Ekspressna šumska fantazija

Sastojci
keksi ( petit beurre)
mlijeko za namočiti kekse
0,5 l slatkog vrhnja Dolcela 5+
0,5 l tekućeg jogurta
2 vrećice mljevene želatine Dolcela i 10 žlica vode za pripremu želatine
100 g šećera u prahu
300 g smrznutog šumskog voća
5-6 žlica šećera (kristal)
2 dl vode
1 vrećica crvenog Preljeva za torte Dolcela

Priprema
1.Na dno tepsije poredati prethodno u mlijeko namočene kekse.
2.Želatinu namočiti u 10 žlica vode i pričekati 10 min da nabubri.
3.U međuvremenu izmiksati slatko vrhnje u šlag.
4.Želatinu otopiti zagrijavanjem i ručno umiješati u tučeno slatko vrhnje. Dodati šećer u prahu, promiješati i miksati još minutu. Dodati jogurt i još malo izmiksati.
5.Kremu potom staviti na kekse i poravnati površinu.
6.Šumsko voće pomiješati sa kristal šećerom i zagrijavati dok se šećer ne otopi, pa kratko zakuhati.
7.Izvaditi voće.
8.Nakratko ga staviti sastrane, a u sok koji je ostao od voća dodati cca 2 dl vode (da ukupna količina tekućine bude 2,5 dl).
9.Dodati preljev za torte i zakuhati uz stalno miješanje. U preljev vratiti voće i žlicom sve oprezno izliti preko kolača.

Posluživanje
Dobro ohladiti!!

Izvor: www.coolinarika.com