ČOKO KUGLICE BEZ PEČENJA I DA SVI IH MOGU JESTI JER SU BEZ ŠEĆERA

Brzo gotovi, punog okusa

Sastojci
50 grama margarina
200 grama čokolade za kuhanje
1 puding od čokolade
1 vanilin šećer
aroma ruma ili vanilije
lješnjaci prženi

Priprema
1.
50 grama margarina izvadite na toplo da omekani, potom ga dobro izradite mikserom.
U razrađeni margarin dodajte 180 grama sitno naribane čokolade, a ostalih 20 grama čokolade nasjeckajte na krupnije komade i dodajte u smjesu.
2.
Nakon što povežete mikserom prethodne sastojke, dodajte i 1 žlicu ekstrakta/arome od ruma ili vanilije (a može i bilo koji drugi ekstrakt po vašoj želji). Miksajte.
3.
U smjesu dodajte i prašak 1 pudinga od čokolade i vanilin šećer. Nastavite miksati sve dok vam se smjesa ne počne hvatati za metlice miksera, to znači da je margarin rastopljen i da možete oblikovati kuglice. Ako vam je smjesa i dalje “praškasta” stavite zdjelu sa smjesom na toplo, ja sam 5 min stavila na radijator i upalilo je
4.
Lješnjake prepržite lagano u rolu te ih sameljite i dok su kuglice još ljepljive uvaljajte ih!

NAJUKUSNIJI MUNCHMALLOW KOLAČ KOJI SAM PROBALA A TAJNA SE KRIJE U FANTASTIČNOJ KREMI

Sastojci
Biskvit
6 žumanjaka
12 kašika(ravnih) šećera
2 dl hladnog mlijeka
1 dl ulja
6 kašika(punih)120 g brašna
3 kašike kakaa
1/2 praška za pecivo

za šaum
6 bjelanjaka
12 kašika šećera
4 kašika vode
10 kašika šećera
čokoladna glazura
100g čokolade za kuhanje
3 kašike vode
4 kašike ulja

Priprema
1.
Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
2.
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli
3.
Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.
4.
Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .
5.
Napomena
POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da “legne” tj ne znam kako bi izgledao sutradan.
Izvor: coolinaka

ČUDESNE MOĆI ČUVARKUĆE: NEUNIŠTIVU ENERGIJU PRENESITE I NA KUĆU I DOMAĆINSTVO – RECEPTI

Grci i Rimljani su sadili čuvarkuću pored drugih biljaka da ih zaštite od gusjenica, raznih insekata i štetočina, a Karlo Veliki (a kasnije i njegov sin Ljudevit Pobožni) su naredili svojim podanicima da između 72 biljke koje su obavezni da sade na njivama i vrtovima bude i čuvarkuća.
Čuvarkuća je višegodišnja biljka, visoka 10– 60 cm. Ima debele sočne listove složene u rozetu. Zalijeva se veoma malo, kao kaktus. Ako je čuvarkuća zasađena u dvorištu nije ju potrebno zalijevati.Cvjeta od mjeseca srpnja do listopada i u tom periodu se mogu skupljati njeni listovi za čajeve i druge ljekovite preparate.
Svježe iscijeđeni ljekoviti sok od čuvarkuće: Ovaj sok liječi opekotine, ujed insekata, kurje oči i bradavice, pjege i fleke od sunca, herpes te ispucanu kožu. Sok pomaže i kod upale zubnog mesa, upale uha i grla.

ČAJ OD ČUVARKUĆE
Čaj od čuvarkuće pospješuje izlučivanje mokraće, pomaže kod obilne i bolne menstruacije i dizenterije.
Sastojci za pripremu čaja:
– 2 žličice usitnjenih listova čuvarkuće
– 1 čaša vrele vode
Priprema čaja:
Listove preliti sa vrelom vodom, ostaviti da odstoji 2 sata, procijediti i piti 1/4 čaše, 4 puta na dan prije jela.

MED I ČUVARKUĆA KAO PRIRODNI LIJEK
Potrebno vam je:
– 500 grama domaćeg meda
– 300 grama listova čuvarkuće
Priprema lijeka:
Čuvarkuća se samelje i pomiješa sa medom. Ostaviti da odstoji nekoliko dana.
Konzumira se žličica smjese na prazan stomak i nakon toga se ne jede ništa 2 sata. Zimi zbog smanjene fizičke aktivnosti dolazi do povećanog zadržavanja štetnih materija u organizmu. Smjesa od čuvarkuće i meda ubrzava metabolizam i čisti tijelo od toksina.
Također se koristi i kod srčanih mana po preporuci ruskih ljekara. Dokazano je da uspješno liječi miome na maternici i ciste na jajnicima.

MAST OD ČUVARKUĆE
Potrebno vam je:
– 1 šaka sitno isjeckanih listova čuvarkuće
– 200 grama masti
Mast se opere u 9 voda. U jednoj šerpici se pomiješaju svi sastojci. Na laganoj temperaturi se mast otopi, bez kuhanja, čim se otopi skloni se sa vatre i ostavi 12 sati da odstoji. Poslije toga se mast ponovo lagano zagrije da postane tečna, procijedi se i pretoči u teglicu. Čuvati u frižideru.
Mast od čuvarkuće je ljekovita za:
Rane koje su nastale od udarca i prignječenja, zagnojene rane koje neće dugo da zarastu, otoke i protiv sunčevih pjega i fleka na koži, ubode insekata i fistule.

OVI UKUSNI ŠTAPIĆI SA PIVOM UČINITI ĆE DA ZABORAVITE SVE DRUGE GRICKALICE!

Za izradu ovih neodoljivih prutića potrebno je tek oko 35 minuta, a postupak je izuzetno jednostavan.

Potrebni sastojci su:
150 ml piva;
20gr svježeg kvasca;
Pola čajne žlice šećera;
400 gr brašna;
1 žlica soli;
50 ml ulja;
120gr maslaca ili margarina;
120gr sira po vašoj želji;
Susam i jedno jaje.

Postupak pripreme:
Šećer i kvasac dodati u pivo koje ste čuvali na sobnoj temperaturi. Dobro umutiti i poklopiti da zapjeni. Prosijati brašno, te u njega dodati so, a zatim u brašno dodati ulje, mast i prethodno pripremljeni kvasac.
Umijesiti tijesto i odmah ga rastanjiti na debljinu od oko pola cm. Premazati razvaljeno tijesto prethodno umućenim jajetom, a onda posuti rendanim sirom i susamom. Isjeći na prutiće, te poredati u pleh obložen papirom za pečenje.
Ostaviti da sve odstoji na sobnoj temperaturi, otprilike 15 minuta, a za to vrijeme ugrijati pećnicu na 200 stepeni. Peći oko 20-tak minuta, dok prutići ne dobiju zlatnu boju. Ostaviti da ohladi i spremni su za grickanje.

DIVNA ROLADICA KOJA SE NE PEČE OČAS POSLA GOTOVA

Sastojci
BISKVIT:
500g. mljevenih keksa,petit,plazma,albert po ukusu
2 vrhom pune zlice kvalitetnog kakaa ili cokolade u prahu
100g. secera
1 vanilin secer ili par kapi ekstrakta vanille
300ml kave

KREMA:
2 zumanjka
150g. secera u prahu
1 vanilin secer ili par kapi ekstrakta vanille
50ml. likera rum,vanilla burbon,cokolada po ukusu
150g. maslaca ili margarina za kreme i kolace

Priprema
1.
Izmijesajte sastojke za kremu.
2.
U zdjeli rukama izradite sastojke za biskvit,te ga valjkom razvaljajte na prozirnoj nauljenoj foliji,podlozi.
3.
Nadjenite bisvit kremom,i smotajte u roladu.Ohladite barem sat-dva prije posluzivanja.
4
Po zelji ukrasite kakaom,cokoladom u prahu,cokoladnim mrvicama ili ribanom cokoladom.
Posluživanje
MOJ MALI SAVJET:
U orginalnom receptu se zumanjci ne kuhaju,s obzirom da je ljeto..ja sam ih sa secerom i vanilin secerom,kuhala na pari,kad su se zgusnuli,ohladila sam i pommijesala sa pjenasto umucenim maslacem i likerom…a vi po zelji..
u receptu ide crna kava,ja sam koristila Nescafe 3in1 Classic..uzivajte,u ovoj finoj i kremastoj roladici;))

BRZA PIZZA BEZ KVASCA BEZ MEŠANJA I NARASTANJA TESTA SAMO PECITE I TO JE TO...

Dok kazete keks, testo za pizzu je spremno, nema mesenja, narastanja..nicega, a testo je jaaako meko, moze stati rame uz rame sa klasicnim testom za pizzu.

Sastojci
    250 gr brasna
    1 jaje
    2,5 dcl tekuceg jogurta
    1/2 kasicice sode bikarbone
    1/2 kasicice praska za pecivo
    1 kasicica soli

Priprema
1.
Umutiti jaje, sa solju i mrvicom secera, zatim uliti jogurt, prasak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte brasno, muteci na najmanjoj brzini, da se sastojci spoje..i gotoovoo.
Najveci pleh od rerne oblozite papirom za pecenje ili namazite mascom i pospite brasnom, ulijte testo. Testo je cudno, ni retko ni gusto, lepljivo je..spremite kasiku koju cete umakati u toplu vodu.
Testo izrucite na sredinu pleha i mokrom kasikom razvucite testo do ivica, testo treba da bude tanko. U medjuvremenu ugrejte rernu na 250, odmah na to testo stavite sve nadeve , salamu i sir i pecite 10-12 minuta. Dobicete savrseno meko i tanko testo. Prijatno!
Posluživanje
Polovinu brasna mozete zameniti sa crnim, heljdinim..sta god vama odgovara :).
http://www.coolinarika.com

SUPER BRZI KOLAČ OD ŠLJIVA...BAŠ JE OSVJEŽAVAJUĆI

Sastojci:
10 – 15 šljiva (ovisno o veličini kalupa)
3  jaja
1 šalica šećera
1 vanil šećer
1 kiselo vrhnje
2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
1-2 žličice cimeta
prstohvat soli
smeđi šećer za posipanje
Šalica = plastična čaša od 2 dcl (od jogurta ili vrhnja)

Priprema:
Šljive operite, prerežite na pola ili na četvrtine i očistite od koštica.
Pjenasto izmiksajte jaja, šećer i vanil šećer. Dodajte kiselo vrhnje, kratko miksajte pa postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo. Na kraju dodajte prstohvat soli i 1-2 žličice cimeta, po vlastitom ukusu.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup i po vrhu gusto poredajte šljive, okrenute kožicom prema dolje. Pospite smeđim šećerom i stavite peći na 180 stupnjeva oko 30 do 40 minuta (provjerite čačkalicom ako je gotovo). Ja volim još vrući kolač tik nakon vađenja iz pećnice posuti s još malo smeđeg šećera.

EUROKREM TORTA OD 4 SASTOJKA

Sastojci
– 1 kg šlaga
– 300gr mljevene plazme
– 200gr eurokrema
– 1 flaša kisele vode

Priprema
Mutiti 400gr šlaga sa 3dcl kisele vode, kad to umutite dodajte plazmu, dobro izmješajte pa preručite na tacnu za služenje i oblikujte kao koru.
400gr šlaga umutite sa 3dcl kisele vode, dodajte eurokrem i premazati koru od plazme. Sa preostalim šlagom “obucite” tortu.

ČAROBNI KOLAČ OD JABUKA – NAJBOLJI KOLAČ OD JABUKA KOJI SAM PROBALA

Sastojci:
Griz 1 čaša
Brašno (oštro) 1 čaša
Šećer 1 čaša
Prašak za pecivo 1 paketić
Vanilin šećer 1 paketić
Jabuke po potrebi i želji
Cimet po želji
Margarin za kolače po potrebi

PRIPREMA:
Predložene količine su ovdje isključivo informativne. Inače koju god veličinu čaše/šoljice iskoristite biti će dobar recept, pišu “Recepti 24“…
Samo pripazite da su omjeri namirnica raspoređeni u pravilnim trećinama.
U dublju posudu dodajte 1 čašu od 3 dcl brašna, istu čašu griza, te na kraju čašu šećera. Dodajte i jedan paketić praška za pecivo i paketić vanilin šećera. Sve suhe sastojke pomiješajte.
Dno tepsije nauljite i posipajte brašnom da se kolač ne zalijepi, a zatim preko svega rukama posipajte suhu smjesu (griz, šećer i brašno).
Sloj suhe smjese ne treba biti debeo, već dovoljan da pokrije i da se kroz njega ne vidi dno tepsije. Preko suhe smjese posipajte obilnu količinu ribanih jabuka (nije ih potrebno cijediti prije) s malo mljevenog cimeta.
A preko jabuka ponovno posipajte suhu smjesu dok ih u potpunosti ne prekrijete. Postupak ponavljajte sve dok imate jabuka i suhe smjese, ili vam stane sve u tepsiju.
Na kraju po kolaču naribajte margarin i stavite ga peći u pećnicu na 200 stepeni oko 40 minuta ili dok ne vidite da je dobio lijepu zlatnu boju.

Dok traje sezona tikvica pripremam ih na sve moguće načine, a ovo mi je jedan od najboljih i najbržih

Sastojci
2 srednje tikvice
3 jajeta
brašno
prezle
 ulje za prženje

Priprema
1.
Očistite tikvice i isecite ih na kolutove (ili po dužini) debljine od pola do jednog santimetra, posolite i ostavite malo da odstoje. Kada puste vodu, ocedite ih i možete početi sa sledećim korakom.
Pripremite tri posudice. U prvu stavite brašno, u drugu umutite 3 jajeta, a u treću posudu naspite prezle.
Dobro ugrejte masnoću na tiganju. Kolutove tikvica umačite prvo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržite kratko sa obe strane dok ne porumene.
Vadite pržene kolutove na ubrus da upije višak masnoće.

POHOVANA PILETINA ….NIKAD HRSKAVIJU NISAM PROBALA

Neophodni sastojci:
♦ 1 kg pilećeg filea
♦ 2 čaše gustog jogurta
♦ 2-3 jajeta
♦ 200 gr čipsa (možete koristiti čips sa paprikom za bolji, pikantan ukus)
♦ so, biber, po ukusu

Priprema:
U činiji umutite jogurt, jaja, so i biber.
Oprano i osušeno belo meso sečemo na tanje duge komade i stavljamo u prethodno pripremljenu marinadu.
Isitnimo čips ( u blenderu ili ručno).
Zatim, svaki komadić piletine natopljen u marinadi izdašno uvaljamo u isitnjeni čips.
Ovakvu piletinu možete pržiti na tiganju u velikoj količini ulja ili zapeći u rerni.
Način prženja u tiganju svima je poznat, ali ako je želite zapeći u rerni uradite sledeće:
Komadiće piletine poslažite na rešetku i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni, 25-30 minuta, dok korica ne porumeni i ne postane hrskava.
Kao umak, možete pomešati majonez i kečap, ili napraviti drugi sos koji vi volite.
Uživajte u hrskavoj i sočnoj piletini. Prijatno!

POTPUNO DRUGAČIJA MUSAKA A U RECEPTU ĆETE VIDJETI I ZAŠTO

Neobicna ali jako ukusna musaka

Sastojci
oko 700 g krompira
500 g mlevenog mesa
1 crni luk
2 cena belog luka
1 kas. mesavina zacina
500 g feta sira (ili domaci sir)
300 ml vode
300 ml tecne pavlake

Priprema
1.
luk iseckati sitno i dinstati ga na malo ulja, dodati mleveno meso i prziti dok ne promeni boju, dodati sitno iseckan beli luk
2.
uliti vodu i pavlaku, ostaviti da prokuva, ubaciti krompir isecen na kocke, ostaviti opet da prokuva pa onda dodati usitnjeni sir i zaciniti
3.
smesu uliti u tepsiju/pekac i peci u zagrejanu rernu oko 45 min
4.
ostaviti oko 10 – 15 min da odstoji pa servirati
Izvor: www.coolinarika.com

PREHKE KIFLICE KOJE PODSJECAJU NA RAFAELO SA KREMOM KOJA JE SVE ODUŠEVILA

Sastojci
za testo
250g putera ili margarina
200ml jogurta
1solja(2dl) secera
prstohvat soli
1 jaje
600g brasna +50g kokosa
1 prasak za pecivo
1 vanil secer

za fil
600ml mleka
2 pudinga od vanile
100g kokosa
4kasike secera
1kasika arome vanile
jos..za posipanje..
secer u prahu
kokos

Priprema
1. Prvo pripremite fil :
U serpu sipate 500 ml. mleka ,stavite na sporet da prokuva zajedno sa aromom vanile i
secerom. U ostatak mleka razmutite puding. Kada mleko prokuva sklonite sa
vatre,dodajte puding,mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i mesajte
dok se ne zgusne. Dodajte kokos i promesajte.
2. Za koru:
Omeksajte puter,dodajte secer i mutite mikserom,dodajte vanil secer,prstohvat soli i 1
jaje sve zajedno umutite pa dodajte jogurt,umutite pa dodajte kokos 50g i brasno,ali
ne svu kolicinu nego oko 500g i prasak za pecivo. Kada sam dodala brasno mesala sam
testo drvenom varjacom i dodavala ostatak brasna. Testo treba da bude mekano,ali nesme da se lepi.
3. Podelite na 2 jufkice i razvijte oklagijom u krug. Testo razvijajte po pobrasnjenoj
povrsini i po njemu posipate brasno. Neka vam bude debljine 3mm ni debelo ni jako
tanko da se providi. Secite nozem na trouglove na 16 delova,ako zelite manj ekiflice
mozete i na 32 dela.
4. Fil sa kokosom podelite na 2 dela. Pravite kuglice velicine manjeg oraha i pravite
valjcice tako da vam stanu na testo ,ukupno 16 valjaka(ako pravite manje kiflice ,ako
ste sekli testo na 32 dela,onda 32 valjka)
5. Zamotajte kiflice,nije potrebno da krajeve savijate ka filu,jer fil nece curiti prilikom
pecena,upravo i treba da se vidi kao na slici,kiflice budu dekorativnije.
6. Kiflice redjati u pleh koji ste oblozili pek papirom. Peci na 200 stepeni 15 minuta,treba
fino da pocinju da rumene i onda ih vadite iz rerne treba vise da ostanu bele,videcete
kad otvorite rernu pa ako su dole pecene i gore malko rumene,gotove su.
7. U cinijicu promesate kokos i secer u prahu i tako vruce,pecene kiflice uvaljate i redjate
na tacnu za posluzenje 🙂

PRIPREMITE ZA 5 MINUTA, PIJTE 5 DANA I IZGUBITE 5 KILOGRAMA!

Višak tjelesne težine se opisuje kao prekomjerno skladištenje masti u organizmu. Depoziti masti ugrožavaju vaše sveukupno zdravlje, i značajno utiču na rad organa kao što su: srce, jetra, bubrezi, zglobovi prvenstveno koljena u kukovi. Osobe koje pate od gojaznosti obično imaju veći rizik za
obolijevanje od dijabetesa, visokog krvnog pritiska, bolesti srca, poremećaja funkcije žuči, giht itd. Ako imate problema sa viškom kilograma, i želite ih se riješiti, pokušajte sa ovim jednostavnim napitkom.

Sastojci:
1 limun
60 grama peršuna
3 dcl vode

Priprema:
Iscijedite limun, peršun isjecite na sitno, stavite u zdjelu i prelijte vodom.
Konzumiranje:
Svako jutro, prije doručka konzumirajte ovaj napitak i tako 5 dana za redom. Potom napravite pauzu 10 dana, nakon čega ponovite cijeli postupak. Tretman s pauzama možete koristit sve dok osjećate potrebu da smanjenjem tjelesne težine!
Ovaj napitak ubrzava proces sagorijevanje masti i zadovoljava dnevne potrebe vitamina i minerala na cijeli organizam.
Peršun poboljšava proces varenja i stimulira organizam na izbacivanje viška tekućine, eliminiše nadutost.

Mene su ove bombice oduseeevile, preeeukusne, lagane za pravljenje i vrrrlo neobicnog sastava...

Sastojci
2 pakovanja pudinga od cokolade (u
prahu)
1 zumance
2 supene kasike ruma2 supene kasike vode
50 gr secera u prahu
50 gr putera ili margarina
kokos, mleveni lesnici, mleveni
orasi…

Priprema
1. Zicom, pomesati secer u prahu sa zumancetom, rumom i vodom. Tu smesu skuvajte na
pari, kada vidite da ostaje trag u serpici, gotovo je. Odmah, u vruce, dodajte puter ili
margarin i puding U PRAHU (znaci, ne treba kuvati puding). Dobro promesati zicom
sastojke, bice dosta lepljivo, ali tako i treba..ostavite u frizider na sat, sat i po.Oblikovati bombice (jako se lepo rukom oblikuju, tu necete imati nikakvih problema).
Mozete ih uvaljati u kokos, mislim da bi bile lepse da sam ih uvaljala u mlevene lesnike,
ali nisam ih imala, i ovako su vise nego ukusne. NAPOMENE: Povremen proverite gustinu
smese, dok se hladi, meni je trebalo sat i 15-20 minuta, da mogu sasvim lepo da
oblikujem bombice. Jos jednom..puding se dodaje u prahu, ja bih preporucila Dolcelin,
cokolada premium, jer je savrsenog ukusa. Bombice cak i ne morate drzati u frizideru,
ne mogu vam opisati taj ukus..kao najlepse trufles. Sledeci put cu probati sa vanil
pudingom i uvaljati u pistace :)! E, da..od ove mere se malo bombica dobije, ja sam
napravila 21 malu kuglicu, znaci..obavezno duplirajte sastojke, jer cete biti odusevljeni

Izvor.coolinarka.com

MALI VODIČ ZA ZIMNICU: Evo kako da pečete paprike ako živite u gradu!

Prvo je potrebno dobro oprati papriku i ukloniti trule delove ukoliko ih ima (nožem naravno). Rernu treba zagrejati na najjače. Kod mene je to 300 stepeni, ali dovoljno je i onih 250 na nekim rernama. Nije dobro peći na slabijoj temperaturi jer će se tad paprike više kuvati nego peći i izgubiće dosta soka (a sa sokom i vitamina), a poenta je da se ljuska što brži ispeče i odigne kako bi se mogla ljuštiti. Poređate što više paprika u pleh, slobodno ih možete nagurati jer se one malo izduvaju i smanji im se zapremina, i stavite u rernu.
E sad, ključno pitanje, koliko dugo peći? Preciznog odgovora nema. To zavisi od rerne do rerne. Ali poenta je ne prepeći kako se ne bi i „meso“ paprike ugljenisalo i bilo neupotrebljivo, i kako bi se sačuvalo bogatsvo vitaminom C koji se nalazi u velikim količinama u mesnatom delu, a opet mora se dovoljno ispeći kako bi se mogla ljuštiti posle. Najbolje je da je pratite, pa kad vidite da su određeni delovi ljuske pocrneli (što nije strašno, samo ne treba cela paprika da bude kao ugljenisana), a ostatak se smežurao i odigao (pratite slike), tada je vreme da je okrenete.
Sve paprike prevrnete na drugu stranu, neke će već i s te strane biti polupečene, možda i pocrnele, ali je potrebno i tu stranu dopeći do otprilike istog izgleda kao i prvu, samo što će to ipak kraće trajati, opet pratite izgled i već kod druge ture ćete znati kako i šta.
Još jedna vrlo važna napomena – bilo bi dobro da imate dva pleha koja ćete naizmenično koristiti, radi uštede vremena i energije. Naime, kao što se može primetiti na prethodnoj fotografiji, paprike puštaju svoj sok koji se prilikom pečenja skori na plehu i posle svake ture ga je neophodno ukloniti, kako se ne bi prepekao i potpuno slepio s tepsijom. To nije teško kao što možda izgleda, potrebna je samo vrela voda i žica za sudove i vrlo lako silazi.
Kad se obe strane ispeku, sledi potparivanje. Uzmete veće lonce u koje stavite najlonsku kesu i u nju ređate redom paprike, potom zavežete kesu i poklopite lonac i ostavite da stoji nekoliko sati, a može i ceo jedan dan. Što se bolje potpari, bolje su ljušti! Što se skladištenja tiče, postoje dve varijante.
Prva je varijanta moje babe da u kese za zamrzivač pakujete neoljuštenu papriku i tako je zamrznete, jer se ona navodno nakon odmrzavanja mnogo lakše ljušti. Meni lično je mnogo lakše da ceo proces dovršim odmah dok sam u elementu i „uprljana“, jer se može desiti da kad budem želela salatu na zimu, budem lenja da je ljuštim pa odustanem od toga, ili budem u velikoj žurbi i nemam vremena za čišćenje. Paprika koja se dobro ispekla i potparila vrlo lako se čisti. Treba vam jedna vanglica s vodom, kesa za otpatke i posuda za oljuštenu papriku. Peteljka skoro sama ispada kad je povučete, ali obazrivo s tim da ne pokidate i pola „mesa“. Ljusku takođe pažljivo svlačimo da ne povuče meso. Ako na nekom mestu ne može da se odvoji od mesa, bolje je ostaviti nego izgubiti dragoceni sastojak, ali crne delove ipak treba ukloniti. Na kraju papriku možemo rascepiti i izvući semenke (to lako ide povlačenjem prstiju po površini paprike, a i može se isprati paprika u onoj vanglici s vodom, taman spadne i prljavština od gareži). Po mojoj baki, pravoj domaćici ne sme da se provuče ni jedna jedina semenka! Na kraju napravite paketiće za zamrzivač po vašoj meri i posao je završen! Jupi!

EUROKREM ROLNICE SA ORASIMA JEDNOSTAVNE ZA PRIPREMI

SASTOJCI:
800 gr oštrog brašna
1 svež kvasac (ko želi može zameniti suvim)
4 dcl jogurta 3,2% mm
2 kašikice šećera
1 kašika brašna
1 jaje
1 žumance
60 gr margarina
4 kašike šećera
1 kašikica soli

ZA FIL:
oko 450 gr mekog (lakog za mazanje) eurokrema (eto zašto nam treba „no name“ eurokrem �� )
150 gr mlevenih orasa

I JOŠ:
60 gr otopljenog margarina za premazivanje
prah šećer za posipanje gotovih rolni
malo ulja za dizanje testa

PRIPREMA:
Jogurt ugrejte da bude mlak, ne previše topao, ne hladan. Malo će izgledati kao da se usirio …nema veze 🙂 Izmrvite u njega kvasac, dodajte šećer (onih 2 kašikice) i pospite brašnom (ona 1 kašika). Ostavite da kvasac nadodje.
Brašno sipajte u veću posudu, pa dodajte preostali šećer, so, izmešajte. Dodajte jaje, žumance, otopljeni puter i nadošao kvasac sa jogurtom. Sve dobro umutite mikserom sa dodacima za testo, dotle dok se ne odvaja od posude, pa onda još malo, da bude glatko testo.
U čistu posudu sipajte ulja da prekrije dno. Pripremljeno testo uvaljajte sa svih strana u ulje, prekrijte streč folijom i stavite na toplo da naraste na duplu veličinu. Ja ovaj deo sa uljem u zadnje vreme praktikujem, jer se pokazalo da mi je tako mnogo lakše raditi sa testom, čak i ako je mekše, nakon dizanja. Takodje, i ako je tvrdje, elastičnije bude i lepše se razvija. Vi kako želite 🙂
Kada je testo naraslo, izvadite ga na lagano pobrašnavljenu podlogu, oblikujte u pravougaonik, pa razvijte što više možete, a da bude kako – tako pravilno 🙂 Nemojte da bude pretanko, nekih 1/2 cm bi bilo ok.
Kada ste razvili testo, nemojte se zaleteti kao ja! Počela sam seći…pre nego što sam namazala, no, stala sam na nekom delu Dakle, razvijenu testo, a neisečeno namažite od ivice do ivice eurokremom, nakon toga pospite mlevenim orasima. Malo ih možete utisnuti u eurokrem (što sam takodje zaboravila).
Tako namazano testo isecite po dužini u 4 trake, pa popreko na 5 traka, da dobijete 20 pravougaonika.
Tepsiju malo navlažite, pa stavite papir za pečenje da je i sa strane prekrije (ovo u slučaju da eurokrem curi, no meni se to nije desilo). Urolajte svaki pravougaonik po dužoj stranici, da dobijete duže rolne, ne debele
Tako urolane rolne poslažite u tepsiju, slažući ih jednu iza druge, da im se krajevi nadovezuju. Takodje slažite ih tako da se, kada narastu pri pečenju, spoje, kako bi sa strane bile mekane, bez korice.
…premazane margarinom…
…narasle…
Tako poslagane rolne premažite sa otopljenih preostalih 60 gr margarina. Ostavite ih da narastu na toplom.
Stavite ih da se peku na 200°C dok ne porumene, kada porumene, pokrijte ih sa papirom za pečenje ili folijom, pa pecite još 5 minuta. Izvadite, ostavite 15-tak minuta da se prohlade. Nakon toga, pospite ih šećerom u prahu. Ostaje da uživate, prijatno!
Što se nas tiče, bile su odlične, uživali smo kako u večeri, tako i u užini, jer su i sutradan bile ukusne.

MAMIN BRZINSKI HOT DOG ZA 15 MINUTA…

Sastojci
Tijesto:
500g brašna
1 kocka svježe germe
1 dec ulja
2,5dec vode ili mlijeka
1 kašičica soli
1 jaje za premaz
sezam za posipanje
kuhane hrenovke

Priprema
Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto, ostaviti ga da se odmara pola sata.
Hrenovke malo prokuhati, ako su veće prepoloviti ih(otprilike treba ih 14 komada na ovu količinu tijesta).Tijesto tanko razvaljati, isjeći na trake i hrenovke spiralno umotavati,
premazati ih jajetom i posipati sezamom.PEĆI NA 180C oko 20min.

PEGLANA PAPRIKA ZA ZIMU! PRIPREMLJENA NA OVAJ NAČIN, PAPRIKA OSTAJE ČVRSTA, PIKANTNA I VEOMA UKUSNA.

Ja sam je stavljala kao filete a vi ih po možete stavljati i cele...

SASTOJCI
5 kg crvenih mesnatih paprika
5 šoljice ulja
2 šoljice soli
2 šoljice šećera
1 šolja esencije
2-3 glavice belog luka
1/2 kesice bibera u zrnu
po želji neka ljuta papričica

PRIPREMA
1.
Paprike dobro operite, izvadite im drške sa semenkama i ređajte u širu veću posudu. Svaki red posipajte solju, šećerom, esencijom i uljem i tako ih ostavite poklopljene da stoje nekoliko časova (filetima će biti potrebno manje vremena od celih paprika). Povremeno paprike dobro izmešajte, kako bi svaka paprika bila u ovoj mešavini.
2.
Ovako će izgledati fileti nakon nekoliko časova.
3.
Paprike, tj. filete ređajte u dobro oprane i sterilisane tegle i između stavljajte čenove belog luka, zrna bibera a po želji i po listić celera. Napunjene tegle nalijte tečnošću koju su pustile paprike i dobro ih zatvorite original poklopcem i odložite sa ostalom zimnicom.

KAO NOVE: Evo kako da vaše patike ponovo postanu BLISTAVO BIJELE!

Bijele patike su jedan od najprodavanijih modela obuće širom svijeta, ali tu postoji jedan mali problem – njihova bjelina se izgubi jako brzo.
Ali, postoji rješenje i način da im vratite njihovu bjelinu i blistavost! Pripremite ovu smjesu, očistite patike i ponovo će izgledati kao kada ste ih tek kupili.

Sastojci:
– kašičica sode bikarbone,
– malo vode,
– malo sirćeta.

Priprema:
Pomješajte sva tri sastojka. Vode i sirćeta sipajte otprilike isto, a u količini da zajedno sa sodom bikarbonom dobijete gustu pastu.
Staru četkicu za zube umačite u pastu i tako izribajte patike. Nakon toga isperite toplom vodom i ostavite da se osuši.
Ova domaća pasta odlična je kako za platnene, tako i za kožne patike, a oni koji su je isprobali kažu da skida i tvrdokorne i stare fleke.

URADITE OVO I VAŠI PEŠKIRI ĆE BITI MEKANI I KAO NOVI A NE KRUTI I OTRCANI

Peškiri se, kao i mnoga odjeća pranjem istrše, gube svoju kvalitetu, gube mekoću bez obzira kakav skup proizvod koristili.
Postoji jedan trik da mu vratite njegov sjaj sa samo jednim pranjem.

Prije nego vam otkrijemo o čemu je riječ da napomenemo da se peškiri otrcaju od tvrde vode, od deterdženata koje koristite.
Prvi savjet je da prilikom pranja ne trpate previše u veš mašinu veša jer mašina ne mže da odradi kako treba proces.

Stavite svoje peškire u mašinu i dodajte pola polje bijelog sirćeta koji će preporoditi vaše peškire ali i očistiti mašinu i ubiti nepotrebnje mirise koji se u njoj sakupljaju.
Nakon što operete u sirćetu, upalite mašinu opet , sada sa vodom isperite .
Pokušajte, nećete se pokajati.

ŠNICLE U JOGURTU…JEDAN RUČAK OD KOJEG ZASTAJE DAH: Najčešće koristim piletinu!

SASTOJCI
– 500 g cureceg belog mesa ili pilećeg mesa
– 4 dl jogurta
– 100 g trapista
– 100 g hlebnih mrvica
– 2 kasike persuna
– po ukusu biber, so
– malo ulja

PRIPREMA
Trapist izrendati na krupno, persun sitno iseckati a meso iseci na snicle.
U odgovarajucoj posudi izmesati trapist, persun i hlebne mrvice.
Snicle pobiberiti i posoliti po ukusu, umakati u jogurt i valjati ih u smesu sa trapistom.
Vatrostalnu posudu podmazati uljem, sloziti pripremljene snicle, preostali jogurt i smesu za paniranje preliti preko njih i pokriti alu folijom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Skinuti alu foliju i ostaviti snicle da se zapeku do rumene boje.

ZAPEČENI PIZZA MAKARONI - PRSTE DA POLIŽEŠ

Potrebno je:
400 g makarona
300 g šampinjona
proizvoljne količine parizera
pureće šunke
sira
suvog mesa
kečap
po ukusu origana
malo margarina
Preliv:
2 jajeta
1 čaša jogurta (ili pavlake za kuvanje)
malo soli

Priprema
1.Makarone skuhati u slanoj vodi, procijediti, isprati hladnom vodom. Dodati na kockice rezanu pureću šunku, suho meso, rendan parizer, na kockice isjeckan sir, malo kečapa i origana. Na malo ulja prodinstati šampinjone narezane na listiće, posoliti i njih, takođe, dodati
2.Sve dobro sjediniti,pa sipati u vatrostalni sud, premazan sa malo margarina.
3.Premazati kečapom, naribati malo sira.
4.Umutiti jaja i jogurt (ili pavlaku za kuvanje), posoliti, pa preliti preko sira. Preko naribati još malo sira,posuti origanom.
5.Zapeći u pećnici zagrijanoj na 200 C.

"TRIOLADA" JEDNOSTAVAN KOLAČ OD JEFTINIH SASTOJAKA

Sastojci
Tijesto:
6 jaja,
6 žlica šećera,
3 žlice ulja,
1 žlica kakaa,
2 žlice krušnih mrvica (prezle),
3 žlice brašna,
1 vrećica praška za pecivo.
Krema:
15 žlica šećera
1,5 l mlijeka,
2 pudinga od vanilije,
2 pudinga od lješnjaka,
2 pudinga od čokolade.
250 g margarina,
Glazura:
100 g čokolade za kuhanje,
250 ml vrhnja za šlag.

Priprema
1.Tijesto:
Umutiti bjelanjke, te dodati šećer, žutanjke, ulje, mrvice, kakao, brašno i prašak za pecivo. Peci 30 min. na 150°.
2.Krema:
Izmiješati 5 žlica šećera i 2 pudinga od vanilije s malo mlijeka, odvojenog od 1/2 l. Ostatak staviti da zakipi i skuhati kremu.
Tako isto napraviti s pudinzima od lješnjaka i čokolade.
Ako nisam dovoljno jasna, znači, na dva pudinga ide po 5 žlica šećera i 1/2 l mlijeka.
Margarina podijeliti na 3 dijela. Kad se kreme prohlade u svaku dodati po 1/3 margarina.  Pudinge mazati po biskvitu, boje slažite po želji. Na vrh staviti glazuru.
3.Glazura:
250 ml vrhnja za šlag staviti da zakipi , ugasiti vatru, staviti izlomljenu čokoladu neka odstoji 5 min. i miješati dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Preliti po kolaču.

www.coolinarika.com