PROPOLIS prirodni lijek

Propolis je pčelinji proizvod koji pčelama služi kao lijek i kao gradivna tvar. To je smolasta, ljepljiva tvar ugodna mirisa koja svojim najvećim dijelom sadrži raznovrsne biljne smole. Te biljne smole potječu s pupoljaka ili oštećenih dijelova biljaka (i do 70%), a ostalo u procesu prerade dodaju pčele. One smolama dodaju vosak (oko 30 %) koji čini masu ljepljivom,pelud te obogaćuju propolis izlučevinama svojih žlijezda.



Boja propolisa je u rasponu od žutozelene do smeđe i tamnocrvene te varira ovisno o geografskom i botaničkom podrijetlu. Do sada je utvrđeno da pčele prikupljaju propolis sa preko 60 različitih vrsta biljaka. Na boju može utjecati i starost propolisa.

Za propolis je utvrđeno da ima sljedeća svojstva:

    - antibakterijska (djeluje protubakterijski)

    - antigljivična (djeluje protugljivično na preko 60 vrsta gljivica)

    - antivirusna ( djeluje protuvirusno na viruse herpesa, virus gripe tipa II)

    - protuupalna

    - antioksidativna

    - anestetička (vrlo jak lokalni anestetik)

    - antitumorska svojstva (ometa razvoj tumora)

    - imunostimularna svojstva (stimulira rad odnosno jača imunosustav)

    - potiče regeneraciju tkiva (obnavlja oštećena tkiva)

    - štiti organizam od posljedica zračenja

Prednost propolisa je u tome što kao prirodni antibiotik nije škodljiv za ljudski organizam, a mikroorganizmi ne mogu stvoriti otpornost na njega.



Ljekoviti učinak propolisa sastoji se u tome što propolis aktivira zaštitne funkcije organizma i pojačava fagocitozu, povećava sadržaj zaštitnih bjelančevina u krvi (properdina) i stimulira razvoj specifičnih antitijela (interferona) protiv mnogih mikroorganizama i njihovih toksina te virusa. Uz to, flavonoidi iz propolisa direktno se vežu na viruse. 

Ukoliko imate herpes na usni korištenjem propolisa možete zaliječiti.Također je dobar za jačanje imuniteta, svako jutro na prazan želudac staviti na kocku šećera 5 kapi propolisa. Najbolje je uzimat domaći propolis od osoba koje imaju pčele i koji to prave, jer u apotekama ima al nije isti kako ovaj domaći.


Provjereno više puta.

Coca-Cola kolač

 Sastojci

• Za tijesto:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 1 vanilin šećer 
• 6  kašika brašna
• 1 kašika limunova soka
• malo naribane limunove korice
• ½ vrećice praška za pecivo 

• Za kremu:
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer 
• 250 g mljevenih keksa
• 250 g mljevenih oraha
• 500 ml Coca-Cole
• 4-5 kašika limunova soka
• 
  
• Za ukrašavanje:
• 1 Šlag 

• Priprema

  1. Bjelanca odvojite od žumanaca, pa od bjelanaca istucite čvrsti snijeg.
  2. Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga naizmjence sa snijegom od bjelanaca umiješajte u žumanca.
  3. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (36×20 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 do 20 minuta.
  4. Za to vrijeme pripremite kremu. Coca-Colu kratko prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa pomiješajte s mljevenim keksima i orasima.
  5. Dodajte  limunov sok i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.
  6. Pečeni biskvit ohladite, po njemu rasporedite pripremljenu kremu i šlag pripremljen prema uputi na ambalaži.

  Posluživanje

  Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na ploške.

  Savjet

  Pečeni biskvit možete prerezati napola i nadjenuti pripremljenom kremom, a zatim ukrasiti šlagom.

Nutela kocke

 

 Sastojci

    6 jaja

    6 kašika šećera

    1/8 l ulja

    200 g brašna

    1 prašak za pecivo

    4 kašike kakaa

    1l patiserie kreme ili slatkog vrhnja

    5 kašika nutele

    2 kašike sitnog šećera

    čokoladne mrvice

    4 učvrščivača za šlag

    

Priprema

        Umuti žutanjke sa šećerom i polako miješajući dodaj ulje.

        Dodaj prosijano brašno sa kakaom i praškom za pecivo i dobro izmiješaj.

        Smjesi dodaj čvrsto ulupane bijelanjke.

        U tepsiju srednje veličine stavi papir za pečenje i izlij smjesu.

        Peći na 170 stupnjeva oko 25 minuta.

        Dok se biskvit peče izmiksati kremu ili slatko vrhnje sa učvršćivačima za šlag.

        Podijeli na 2 dijela.

        U polovicu kreme ili šlaga dodaj 5 kašika nutele a u drugu polovicu dvije kašike sitnog šećera.

        Ohlađen biskvit premazi tamnom kremom a na nju stavi bijelu..

        Izreži na kocke i pospi čokoladnim mrvicama.

Kolač tiramisu s limunom

 Sastojci

    2 pakiranja tiramisu kreme
    600 ml mlijeka
    200 ml crne kahve
    2 kašike kakaa u prahu
    2 kašike eurokrema
    2 limuna
    200 g piškota
    Za posipavanje:
    Kakaa u prahu
    Priprema
        Kahvu pomiješajte s kakaom u prahu i eurokremom .
        U visoku posudu ulijte prokuhano mlijeko (do 15°C). U mlijeko uspite sadržaj Tiramisu krema i promiješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4 do 5 minuta. Pred kraj umiješajte limunov sok i naribanu koricu jednog limuna.
        Piškote umočite u kahvu i rasporedite na dno tepsije, a zatim rasporedite pola količine kreme.
        Postupak ponovite još jedanput, tako da završite kremom, te kolač ohladite najmanje dva sata.
    Posluživanje
    Kolač pospite kakaom u prahu i narežite.
    Savjet
    Kod pripreme tiramisua umjesto limuna možete koristiti naranču.

Kolač ledeni vjetar

Sastojci
bijela kora
9 bjelanjaka
30 dg šećera
1 mala kašika jabučnog octa

krema
9 žumanjaka
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2,5 dl mlijeka
3 vanilin šećera
1 margarin
2 slatka vrhnja
banane, jagode, kivi ili voče po želji


Priprema

    POSTUPAK:Istuci čvrst snijeg od od bjelanjaka, dodaj šečer, i malu žlicu jabučnog octa.Dobro istuci.Peci u velikom dobro namaštenom limu prekrivenom aluminijskom folijom također namaštenom i pobrašnjenom.Peći oko  1 sat na 150 stupnjeva dok kora ne poprimi nježno žučkastu boju.Ohlađenu koru lagano odvoji od aluminijske folije i prereži i tri jednaka dijela, a zatim kolač premaži kremom.
    Žumanjke tuci sa šećerom, dodaj brašno, mlijeko i vanilin šećer.Lagano kuhaj da se zgusne.U ohlađenu kremu dodaj margarin.Pjenasto izradi.Posebno istuci slatko vrhnje..
    Na dno stavi jednu koru(trećinu ispećene) i premaži žutom kremom, potom složi red banana narezanih na kolutiće i sve prekrij trečinom čvrstog šlaga.Stavi sljedeču koru i postupak ponovi do posljednjeg sloja šlaga sa tim da su drugo voće na ploškice narezane jagode a treće kivi..Po želji slaži bilo koje drugo meko voće.Cijeli kolač premaži čvrsto tučenim slatkim vrhnjem i posluži dobro ohlađen i ukrašen po želji…

Kilerica kolač

 Sastojci

    potrebno
    2 lista oblatne
    6 bjeljanjaka
    200 g šećera
    200 g mljevenih oraha











    fil
    6 žumanjaka
    150 g šećera
    5 kašika jake, skuhane crne kahve
    100 g čokolade za kuhanje
    200 g margarina ili maslaca
    Priprema
        Napraviti snijeg od bjeljanjaka i šećera. Dodati mljevene orahe i tom smjesom premazati dvije oblatne (ravna strana dolje, mazati preko rupičaste strane oblatne). Oblatne staviti na obrnutu stranu protvana i peći na 200 stupnjeva nekoliko minuta, dok smjesa na oblatni ne dobije žućkastu boju. Oblatne neće biti ravne, ali neka vas to ne brine – to ćete kasnije riješiti.
        Za fil je potrebno na pari izraditi žumanjke i šećer. Kada se to zgusne, dodati kahvu i otopljenu čokoladu. Još malo raditi na pari. Izgledat će malo rijetko, ali hlađenjem će se stegnuti. U hladno dodati izrađeni margarin, odnosno maslac.

        Slaganje: oblatne prerezati po pola (ne po dužini, nego po širini).Dobit  ćete četiri dijela. I fil podijelite na četiri dijela. Mazati oblatne i slagati jednu na drugu, ali zadnju oblatnu ne mazati odmah filom već preko nje staviti papir za pečenje i neki protvan na koji ćete staviti nekoliko knjiga da se Kilerica izravna. Kada se sve lijepo poravna nanijeti fil i na zadnju oblatnu i posuti mljevenim orasima.
        Tako dobiven kolač izrezala sam u četiri “trake”, pa svaku dobiven “traku” rezala nazubljenim nožem na štanglice.

Suhi kolačići sa limunom

Sastojci

    150g maslaca

    200g šećera

    500g brašna

    100ml kiselog vrhnja

    1  jaje

    1 čajna kašika praška za pecivo

    1-2komada limuna

    vrh kašikice sode bikarbone

    malo soli

    limunova korica

    Priprema

        Miksajte maslac i dodajte šećer pa skupa miksajte.

        Dodajte polovicu brašna i nastavite miješati.

        Dodavajte redom ostale sastojke vrhnje, jaje, limunovu koricu i limunov sok, prašak za pecivo, sodu i sol.

        Sve sastojke dobro izmiksajte i dodavajte preostalo brašno.

        Tijesto izradite i zamotajte je u foliju i stavite 1h u frižider.

        Zagrijte renu na 200 Celzijevih stupnjeva, pleh obložite masnim papirom.

        Tijesto razvaljajte 5mm debljine na pobrašnjenoj ploči i vadite oblike pa ih složite jedan pokraj drugog, jer neće rast.

        Pecite 7-8 minuta.nesmiju potamniti i moraju biti mekani kad ih izvadite iz rene.

Jednooki keksići

Sastojci 

• 300 g brašna
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 2 žutanjka
• 80 g mljevenih lješnjaka ili badema
• 200 g maslaca ili margarina
• marmelada za punjenje kesica
• šećer u prahu(po želji)

• Priprema

  1. 
     
     Prosijati brašno, u sredinu staviti: šećer, žutanjke, sol i mljevene lješnjake.Iznad svega toga staviti maslac koji sam prethodno narezala na manje komadiće.
     Sve dobro zamijesiti u glatku smijesu i ostaviti u frižideru sat vremena (ili na hladnome mijestu).
     Komad tijesta sam razvaljala u dugačku kobasicu(kao kada radim njoke od krumpira)i rezala komadiće veličine lješnjaka.Oblikovala sam loptice i repom  kuhače napravila rupice u sredini(malo sire rupice).
     Oblikovane loptice stavljam na pleh, na koji sam prethodno stavila papir za pećnicu.
  2. Pećnicu prethodno ugrijati. 180-200*C.
     Peći od 12-15 min.,dok ne potamni malo.
     Ostaviti keksice da se ohlade.
     Možemo ih puniti maremeladom i drugi dan.
     Prije nego sta sam stavila marmeladu posipala sam ih sitnim šećerom.

LJETNA POSLASTICA

Sastojci
250 g keksa Petit Beurre
3 kisele jabuke (700 g)
3 banane (500 g)
150 g mljevenih oraha
1 žlica ruma
100 g šećera

Za puding kremu:
1 Puding vanilin Dolcela
2 žlice šećera
500 ml mlijeka
20 g maslaca

Za šlag:
125 ml vode
1 kesica šlaga

Priprema
1
U tepsiju (20×30 cm) posložite 100 g keksa.

Jabuke i banane naribajte (na sitniji ribež), dodajte orahe, 150 g mljevenih keksa, rum i šećer. Promiješajte i rasporedite preko posloženih keksa.

Prašak za puding pomiješajte sa 2 žlice šećera, dodajte 6 žlica mlijeka i promiješajte. Ostatak mlijeka zakuhajte, dodajte razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
U vrući puding umiješajte maslac i prelijte preko smjese od voća i keksa. Pustite da se ohladi.
U visoku posudu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sadržaj vrećice šlag hita i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene čvrstoće. Šlag premažite preko hladnog pudinga i pospite strugotinama čokolade.

Posluživanje
Dobro ohlađen kolač poslužite narezan na kocke.

Savjet
Podloga od keksa omekšat će od nadjeva. Ako želite ubrzati postupak, kekse možete namočiti u mlijeku.

10 MINUTNI GRIZ KOLAČ BEZ MNOGO TRUDA

Ja neznam može li brže i bolje od ovoga...
Sastojci  
1 l mlijeka
2 dcl Grisa (pšenične krupice) Podravka
1,5 dcl šećera
2 Vanilin šećer Dolcela


1 jaje
25 dag margarina ili maslaca
1/2 l vrhnje za šlag dolcela 5+
40 dag petit keksi

Priprema
1.
Pomiješajte griz,šećer,vanilin šećer i jaje....pa skuhajte sa litrom mlijeka.Dobro ohladite.U ohlađenu kuhanu kremu dodajte izrađeni maslac i izmiksajte u glatku kremu.Šlag napravite posebno.
2.
Na tacnu složite red petit keksi.Ja sam stavila 4 reda.Keksi se ne moraju namakati u mlijeko jer će omekaniti od kreme.
3.


Na prvi red keksi premazati polovicu kreme od griza .Prekriti sa polovicom šlaga.Opet staviti red keksi,polovicu kreme i preostali šlag.
4.
Ukrasiti po želji.Kod mene polovica sa krokantom,a polovica sa čokoladnim mrvicama.A vi po svojoj želji....

KREMASTO, LAGANO, VOĆNO….SA MJERAMA NA KAŠIKE RADI LAKŠE PRIPREME!

Sastojci
Biskvit
8 bjelanjaka
8 kašika šećera
8 kašika brašna
i još 2 dl vrućeg mlijeka
Krema


  8 žumanjaka
8 kašika šećera
5 kašika oštrog brašna
5 dl mlijeka
2 vanilij šećera
250 gr margarina
500 gr jagoda
3 šlag pjene

Priprema
1.
Umutiti bjelanca sa šećerom i dodati brašno. Lagano izmješati, i izliti u pleh obložen papirom za pečenje da se peče 20 minuta na 180 C. Ohladiti biskvit, odlijepiti papir i preliti vrućim mlijekom.
2.


  Umutiti žumanjce sa šećerom, dodati brašno i 1 dl mlijeka i dobro izmješati. Preostalo mlijeko staviti da prokuha zajedno sa vanilij šećerom, te dodati pripremljena žumanjca i napraviti puding. U mlaku kremu dodati margarin i dobro umutiti.
3.
Šlag napraviti prema uputi proizvođača.
4.
Redati kora, krema, u kremu ugusto utisnuti jagode, i na kraju šlag.
Uživajte!!!!!

Iako studiram to je poslednja stvar koju želim. Toliko bih volela da mogu…

Iako studiram to je poslednja stvar koju želim. Toliko bih volela da mogu po ceo dan da sedim i pišem ali se plašim kako ću završiti ako odustanem od faksa. Znam, nije mi neka garancija faks ali prosto imam previše da učim i zbog toga jedva da stižem da pišem. Još samo par meseci i gotov semestar pa mogu da se raspišem ali mene muči to što imam dosta veliku inspiraciju…

…što želim sad i odma da sednem i ispišem celu knjigu a moram da se strpim. Čim se opustim pa malo češće i duže pišem automatski padam kolokvijume, ispite. Da se ne plašim odustala bih od faksa alli šta ću, kad to što volim da pišem ne znači da ću od toga moći da živim.

RUČAK NA BRZ I JEDNOSTAVAN NAČIN MA ZA POLA SATA

Sastojci
oko 350-400 g listova za lazanje (ovisi o veličini tepsije)
400 g šunke
300 g gaude (ili nekog vama omiljenog sira)
150 + 50g za posip parmezana



700 ml mlijeka
5 žl brašna
prstohvat vegete, soli, papra, muškantnog oraščića

Priprema
1.
Za bešamel u hladnon mlijeku razmutite brašno da bude bez grudica, dodajte sol, vegetu, papar i mušk. oraščića. Stavite na laganu vatru i mješajte pjenjačom.  Kad zakipi umijepajte onih 150 g parmezana.
2.
Nauljite vatrostalnu ili keramičku posudu, stavite red listova lazanja, pa bešamel, šunku i ribani sir. Redajte dok ne potrošite sastojke. Gornju koru premažite bešamelom i pospite sa još malo sira i s onih 50 g parmezana.



3.
Pecite oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C.
Posluživanje
Najbolje paše uz zelenu salatu i čašicu crnog vina.
Recept sam vidjela u jednom časopisu.

OD SVIH MNOGOBROJNIH RECEPATA ZA OVAJ PJENASTI KOLAČ OVAJ JE TOP TOPOVA

SASTOJCI
4 žumanjca
100gr šećera u prahu
500gr mascarpone sira
250 ml slatkog vrhnja



2 veća pakovanja piškota (48 komada)
2,5 dcl kuhane jake crne kafe
malo ruma

PRIPREMA
1.
Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.
2.



Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..
3.
Ako pravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere, mutite odvojeno jer iz iskustva znam da neće krema biti čvrsta kako treba da bude.Jednom sam pravila duplu mjeru i krema mi je bila meksa.Valjda je veća količina pa se nemože dobro umutiti.Prijatno!