Mamin recept za SNJEŽNE KOCKE

Ovaj recept je toliko dobar i jednostavan,a ukus je toliko lagan.
Kada vidite sastojke sve će vam biti jasno zašto je to tako,a priprema uspjeva i početnicama,jer nema puno sastojaka i nekog ogromnog truda.
Pripremite obavezno za porodicu,a idealne su i kada vam dolaze gosti.
Potrebno je vremena kako bi se sve umutilo,ali to je barem jednostavno i lagano.
Potrebno je samo 5 sastojaka koje možda već i imate u kuhinji.
Kokos je čudo.

SASTOJCI:
1 litar mlijeka
300 grama šećera
30 gr mljevene želatine
5 kesica šlag pjene
kokosovo brašno

NAČIN PRIPREME:
Želatinu pomiješati sa 15 kašika vode,promiješati i ostaviti da nabubri.
U Šerpicu zatim ulijte mlijeko,dodajte šećer i stavite na ringlu da sve prokuha.
Kad prokuha sklonite sa ringle i dodajte želatinu.
Ostavite da se mlijeko ohladi,a nakon toga dodajte i šlag pjene,i sve umutite mikserom (mutiti oko 20 minuta).
Dobivenu ujednačenu smjesu prelijte u kalup i ostavite da stoji u frižideru.
Najbolje je da ostavite preko noći jer će tako ispasti sve bolje.
Stvrdnute kocke isjecite na kockice (veličina po želji),zatim ih uvaljajte u kokos i po želji ih dodatno ukrasite (možete koristiti istopljenu čokoladu).

OVAKAV RECEPT ZA TIKVICE NISTE PROBALI A TREBALI BI, BUDU NAJBRŽE GOTOVE A TAKO SU SOČNE I KREMASTE

Nema šta ne može od tikvica da se napravi – predjela, čorbice, glavna jela i prilozi, čak i kolači! Pred vama je jednostavan recept za još jednostavnije predjelo (ili lagani ručak).

Sastojci
4 cukini (zucchini) tikvice
1/2 šolje struganog parmezana (ili neki drugi tvrdi sir)
1/2 kašičice sušenog timijana
1/2 kašičice sušenog origana
1/2 kašičice sušenog bosiljka
1/4 kašičice belog luka u prahu
po ukusu so i biber
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna (može i ne mora)

Priprema
Uključiti rernu na 200°C.
U činijici pomešati parmezan i sve začine osim peršuna.
Tikvice raseći na četiri dela po dužini. Poređati ih u pleh na koji smo stavili pek papir.
Poprskati tikvice uljem (ja sam prstom razmazala ulje), pa posuti mešavinom sira i začina.
Peći petnaestak minuta dok ne omekšaju, onda uključiti gril i peći još 2-3 minuta, odnosno dok tikvice ne postanu hrskave i zlatno-smeđe.
Posuti peršunom (ja nisam) i servirati.

Posluživanje
Pravila sam ovo (pred)jelo od 2 tikvice, a sa punom merom tvrdog sira, bilo ga je za pola šolje. Mislim da sam preterala sa sirom jer su ostale gomlice na vrhu. To uopšte nije smetalo da ukus bude fantastičan, samo nije baš na oko najlepše. Biće bolje drugi put…

PITA SA JABUKAMA…..JEDNOSTAVNA DA JEDNOSTAVNIJA NE MOŽE BITI

Sastojci

Tijesto
250 g margarina ili masti
250 g šećera
2 kom jaja
1 šalica (2 dcl) mlijeka
1 p.z.p.
800 g brašna

Nadjev od jabuka
oko 1,5 kg jabuka
1 žlica cimeta

Priprema
Umutiti mikserom margarin (mast), dodati jaja i šećer i na kraju mlijeko. Umiješati brašno s p.z.p. Sve raditi mikserom, tek na kraju dovršiti rukama. Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvući na pobrašnjen pleh (33×30 ja koristim ovaj). Na tijesto razvući nadjev od jabuka i prekriti drugom polovicom tijesta.
Za nadjev jabuke cijele (nije potrebno guliti) izgratati, staviti u teću i izdinstati sve dok ne počne pomalo zagarati. Po želji dodati malo šećera i cimeta. Ja volim da ostanu malo kisele pa ne dodajem šećer.
Kolač peći na 180 – 200°C oko 35 min.
Gotov kolač posuti štaubom!

Dobar tek!

KOLAČ NA ČAŠE BEZ VAGE BEZ MIKSERA A TAKO OSVJEŽAVAJUĆI U OVE TOPLE DANE

Ovaj recept imam zapisano več par godina, pravila sam ga par puta i svaki put je izmamio oduševljenje kod gostiju i svi oni koji su ga probali.Probajte i vi ...neće vam biti žao.

Sastojci

    Suhi sastojci za tjesto :

    šaljica od 200 gr.

    1 šolja brašna

    1 šolja šečera

    1 šolja pšeničnih krupica ( griz)

    1 kesica prašak za pecivo (bakpulver)

    1 kesica vanilin šečer

  

  Sirni nadjev :

  500 gr. svježeg sira

   1 jaje

    naribana kora od 1 limuna

    1 kesica

    vanilin šečer

    200 gr. kiselo vrhnje

    4 žlica šečera ili po ukusu

   

 Višnjev nadjev :

    500 gr. svježih višanja ( može i od kompota)..može i češnje

    3 žlice maslaca

    3 kašike krušnih mrvica ( prezle)

    3 kašike šečera

    1/2 od jednog limuna limunovog soka

    malo cimeta

    

Preljev za odozgo :

    2 jaja

    250 gr. mljeka

    250 gr. slatko vrhnje za šlag ( ne miksa se)

    2 žlice šečera

Priprema

    1.Pečnicu prvo zagrejte na 180 stepeni.

    2.Tepsiju broj 30 namažite uljem. Ja sam pekla u br.28 ali su mi bili sastojki skroz do gore, jedva sam isipala sav preljev.

    3.Sve suhe sastojke pomješajte zajedno i podjelite na 3 djela u tri lončiće.

    4.U drugu duboku posudu izmješajte sastojke sa sirom.

    5.U tavu rastopite maslac i dodajte prezle, pržite ih par minuta.Stavite na stranu da se ohlade i dodajte višnje,sok od limuna,šečer i cimet.Izmješajte.

    6.U treću duboku posudu spremite preljev od jaja,mleka,vrhnja(vrhnje samo isipate,ne treba miksati) mleka,i  šečera.

    7.Na tepsiju prvo sipate jedan lončić sa suhom smjesom, odozgo rasporedite pola od višanja, odozgo rasporedite pola od sirne smjese, opet lončić suhe smjese,opet preostali deo višanja,odozgo preostali deo sirne smjese i odozgo poslednji lončić sa suhom smjesom.

    8.

    Odozgo na kraju prelijete sa prelivom od jaja i dobro IZBODITE cjelu štrudlu sa viljuškom na svakih par centimetara da tekućina dođe do dna.Ostavite 10 minuta da odstoji i da se prepoji.

    9.Pecite od 45 do 55 minuta na grejačem ( ne sa ventilatorskom pečnicom) zavisno od pečnice.U receptu piše 45 minuta ali kod mene je bilo premalo i pekla sam duže dok ne dobije takvu boju kao na slikama.

    10.Pre nego što poslužite ovaj kolać prvo ga dobro ohladite da vam budu kocke lepe za rezanje.

    11.Ova štrudla se može raditi sa bilo kakvim voćem, češnjama,breskvama, šljivama itd.

OVAKAV RUČAK NE SMIJETE PROPUSTITI: KROMPIR SA MLJEVENIM MESOM I PAPRIKOM!!!

SASTOJCI
1/2 kg krompira
350 g mljevenog mesa
1 crni luk
1 mrkva
2 crvene paprike (150 g)
1/2 l vrele vode
200 g pasiranih rajcica
50 ml vrhnja za kuhanje
vegeta,persun,paprika,biber

PRIPREMA
1. Krompir sjeci na cetvrtine,luk na sto sitnije,mrkvu na kocke (ili kolutove,kako ko voli),papriku po zelji.
U vecoj,dubljoj tavi zagrijati ulje te proprziti mljeveno meso koje cete odmah zaciniti sa vegetom,paprikom.
2. Dodati mesu crni luk i pustiti da se dobro uprzi,cjelo vrjeme mjesati.
Dodati sad krompir i mjesati par minuta,te dodati pasiranu rajcicu,persun,mrkvu,usuti popotrebi tekucine i pustiti da se tako pirja jedno 15 minuta pa dodati papriku,zaciniti jos po potrebi usuti ostalu tekucinu,vrhnje i pusiti na laganoj temperaturi da se kuha dok krompir ne bude kuhan.

Posluživanje
Sluziti uz salatu po zelji.
izvor : coolinarika.com

NEPEČENA TARABA TORTA JEDNOSTAVNE IZRADE I ODLIČNOG UKUSA

Klinci je vole pa sa nekim izmenama posto sam nasla da je ovako bolje spremati.

Sastojci
10 jaja
250g cokolade za kuvanje
250g putera ili margarina
1 veca kutija plazme keks ili piskote
rum malo po zelji
mleko za natapanje keksa
4-5 crem slaga ili
0,5l slatke pavlake
3oog secera u prahu

Priprema
Umutiti jaja sa secerom i kuvati  ih na pari.Kad vec pocnu da se zgusnjavaju,umesati i na kocke izlomljenu cokoladu da se rastopi i sjedini.Dodati ruma po zelji.Kad se krem ohladi,sjediniti ga sa umucenim puterom ili margarinom.
Plazmu ili piskote potapati u mleko,pa obloziti dno i stranice okruglog kalupa za tortu.Pre stavljanja keksa staviti foliju obloziti kalup unutra.Usuti pazljivo rasporediti fil ostaviti malo u zamrzivacu da se stegne.Izvaditi polako skinuti foliju umutiti crem slag i ukrasiti tortu.

Posluživanje
Tortu ostaviti u frizideru da prenoci.Tortu  ukrasiti po zelji.

TOPI SE U USTIMA:FANTASTIČNI KOLAČ IZ ITALIJANSKE POSLASTIČARNE “ZUCCOTTO”

Sastojci

Za testo
– 4 jaja
– 2 žumanceta
– prstohvat soli
– 150gr šećera
– 40gr putera
– 150gr brašna

Fil
– 200gr čokolade za kuvanje sa većim
– procentom kakaoa
– 80gr šećera u prahu
– 50gr blanširanih badema
– 50gr lešnika
– 300ml slatke pavlake
– 300gr rikota sira*
– 50ml Grand Marnier likera ili likera od naranđže

Preliv
– 150gr čokolade
– 150ml slatke pavlake

Priprema
Belanca odvojiti od žumanaca, pa ih sa prstohvatom soli umutiti u čvrst sneg, dodajući im u nekoliko navrata i šećer. Kad se napravi gust šam u njega lagano dodavati jedno po jedno žumance. Obavezno smanjiti intezitet mućenja.
Puter otopiti i ohladiti ako je topao, pa ga ručno umešati u smesu od jaja. Na kraju dodati brašno polako ručno mešajući.
Smesu razliti u pleh od rerne prekrivenog papirom za pečenje. Peći 15ak minuta u rerni zagrejanoj na 200C. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, prevrnuti na ravnu površinu i skinuti polako papir.
Ovalnu činiju obložiti strech folijom, a zatim i pripremljenom piškotom. Najpre izrezati krug za centar, a zatim i trake koje će oblikovati “kupolu”.
Deo testa će ostati za zatvaranje. Ovako spremljenu koru porskati likerom, a zatim
napuniti filom.

Fil:
Bademe i lešnike propržiti i naseckati na krupno. 50 gr čokolade iseckati, a 150gr rastopiti. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, a zatim je pomešati sa sirom. Smesu pavlake i sira podeliti na dva dela. Jednom delu dodati šećer u prahu i orašaste plodove, a drugom rastopljenu i naseckanu čokoladu.
Pripremljen biskvit u činiji premazati prvim, belim delom fila, a u sredinu staviti drugi, tamni deo sa čokoladom. Preko fila rasporediti preostale kore i sve pokriti folijom. Ostaviti kolač u frižider da prenoći.
Narednog dana kolač okrenuti na tacnu za služenje i preliti glazurom koja je spremljena od rastopljene čokolade u toploj slatkoj pavlaci. Ostaviti je da se stegne pre služenja.
Izvor: coolinarika.com

DORUČAK KOME SE RADUJU I MALI I VELIKI…MOGU SE POSLUŽITI I UZ SLATKO I UZ SLANO

Sastojci:
50 ml vode
50 ml mleka
50 ml kisele pavlake
100 ml jogurta
1 kašičica šećera
1 kašičica sirćeta
1 kašičica soli
25 gr svežeg kvasca
1 kesica praška za pecivo
2 jaja
650 gr brašna

Priprema:
1 U miks posudu staviti vodu, mleko, kiselu pavlaku, jogurt, dodati šećer, so, sirće, sve pomešati, pa dodati kvasac i prašak za pecivo. Zatim u to dodati polovinu brašna i jaja, lagano sjediniti, pa sa ostatkom brašna umesiti fino, glatko testo. Testo ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.
Na pobrašnavljenoj radnoj površini razviti testo, tanko iseći na željene oblike i pržiti na ulju. Poslužiti uz sir, kajmak, pavlaku, džem, euro krem. Prijatno!

OVAKAV RUČAK KOJI MI JE SERVIRALA PRIJATELJICA...MORALA SAM GA ODMAH NAPRAVITI I PODIJELITI SA VAMA

Sastojci
1/2kg mljevenog mesa(junetina)
1 crveni luk
4 manja čena češnjaka
1 žlica vegete
1 mala žlica crvene slatke paprike
3 grančice peršina
sol i papar po ukusu
10 srednjih krumpira
3 jaja,1 kiselo vrhnje
Što se tiče vegete,papra i soli,navedena količina se dodaje mesu,za krumpire dodamo iznova,ovisi o želji.

Priprema
1.U posudu ulijemo  ulja da pokrije dno,dodamo kapulu(crveni luk) i češnjak te dinstamo par minuta. Zatim dodamo  mljeveno meso te dinstamo dok meso ne promijeni boju.
2.Maknemo sa vatre,dodamo mesu sol,papar,vegetu,slatku crvenu papriku i malo peršina.
3.Krumpire očistimo,izrežemo na ploške,dodamo im soli,vegete i papra te dobro izmiješamo.
4.Nauljimo dno tepsije,slažemo red krumpira,red mljevenog mesa dok ne potrošimo smjesu.Zadnji red moraju biti krumpiri.
5.Tepsiju pokrijemo folijom,stavimo peći otprilike 1 sat na 200 stupnjeva.Pred kraj sve zalijemo smjesom od jaja i vrhnja i pečemo još nekoliko minuta dok krumpiri ne požute.

TORTA KOJA SE NE PEČE I NE KUHA : Veoma jeftina i lagana za pripremiti…MUTI,SLAŽI,MAŽI i JEDI !!!

POTREBNO:
500 gr šlaga u prahu
60 ml kisele vode
300 gr mljevenog keksa
300 gr voća ili po želji čoko bananica
3 kašike eurokrema
+
200 gr šlaga
15 ml kisele vode

NAČIN PRIPREME:
Umutite šlag sa kiselom vodom i podijelite na 3 jednaka dijela.
U prvi dio dodajemo mljeveni keks,sve sjediniti i uzisnuti na dno kalupa jer će vam to biti kao kora.
U drugi dio dodajemo voće (jagode,viđnje,maline) ili čoko -krem bananice.Smjesu sjediniti i nanijeti preko prvog dijela u kalup.
U treći dio dodajemo eurokrem ili po želji kapućino od vanilije-Sjediniti i nanijeti preko drugog dijela u kalupu.
Na kraju umutite pobovo šlag sa kiselom vodom i prekrijte tj dekorišite svoju tortu.
Po želji posuti nešto preko torte i ostaviti da stoji u frižideru kako bi se dobro stisla.
Isjecite i poslužite.

INTERESANTNO I EFEKTNO: FARBANJE JAJA ALU FOLIJOM

FARBANJE JAJA PUCKETAVOM FOLIJOM
Skuvajte jaja i sačekajte da se ohlade. Rastvorite akrilne boje i nanesite na pucketavu foliju, zatim pređite jajem preko folije. Ukoliko volite da jaja budu više šarena, ponovite postupak sa još nekom bojom.
Kako se kod nas u prodaji teško nalaze jaja u beloj boji, jaja možete ofarbati jestivim bojama iz prodavnice, a zatim iskoristite foliju kako bi napravili kontrast. Npr. crvena podloga za jaje lepo ide sa plavom i belom varijantom, žuta podloga sa zalenom i ljubičastom itd.

FARBANJE JAJA ALUMINIJUMSKOM FOLIJOM
Skuvajte jaja i sačekajte da se ohlade. Rastvorite akrilne boje i nanesite na parče alu folije koje ste prethodno dobro izgužvali. Stavite jaje u foliju i blago je obmotajte oko jajeta. Ukoliko volite da jaja budu više šarena, ponovite postupak sa još nekom bojom.
Kako i prethodna napomena, možete ofarbati jaje jestivom bojom, a zatim iskoristiti foliju kako biste ga došarali.

NAJUKUSNIJE KREMENADLE U FINOJ MARINADI...RECXEPT KOJI VRIJEDI SVAKOG TRUDA

Potrebno je:
5 svinjskih krmenadli
so, mleveni biber

Za marinadu:
1 kašika paradajz pirea
1 kašičica senfa
2 kašike ulja
2 kašike balzamiko sirćeta
1/2 dcl jabukovog sirćeta
2 prstohvata ruzmarina
1 kašika smedjeg šećera
1/ dcl vode

Priprema:
Krmenadle odvojiti od kosti, istući tučkom za meso, posoliti i pobiberiti.
Sastojke za marinadu pomešati, krmenadle uvaljivati u marinadu sa obe strane i redjati u posudu za pečenje. Preostalu marinadu preliti po krmenadlama i ostaviti da stane  30 minuta.
Peći na 200 stepeni 15 minuta, prevrnuti ih na drugu stranu i peći još 15 minuta.
Služiti uz pire krompir ili kao ja uz kuvanu rižu i tikvu.

RUČAK NA BRZINU KOJI ĆETE POŽELJETI SVAKI DAN

SASTOJCI:
Pola kilograma pilćeg belog mesa, 2 manje izrendane tikvice, 2 do 3 mlada luka, 3 do 4 kašičce sitno iseckanog korijandera, 1 čen luka, 1 kašičica soli, pola kašičice bibera, maslinovo ulje.


PRIPREMA:
Piletinu, tikvice, luk, korijander, beli luk, so i biber iseckajte jako sitno i pomešajte u činiji. Smesa bi trebala da sadrži dosta vode koju otpuštaju tikvice. Napravite kuglice ili mini pljeskavice od smese koju ste dobili.
Zagrejete malo ulja na srednjoj vatri. Polako spustite kuglice u tiganj i pecite oko 20 minuta. Okrenite nekoliko puta tako da se isapeče svaka strana  i držite na vatri sve sok ne dok ne budu  porumenele na sredini.

RECEPT ZA OVU PITU SAM NAUČILA OD MAME I ČESTO JE NA MOM STOLU

Sastojci:
Zakuhat jufku kao za svaku drugu pitu
1 kg. krompira
1 glavica luka
ulje,so,vegeta i malo bibera
2 kasike kajmaka

Priprema:
Krompir skuhat u slanoj vodi.
Luk sitno isjeckat pa proprzit.
Kad se krompir skuhao, ocjedit ga pa izgnjecit viljuskom.
Krompiru dodat proprzeni luk, kajmak, ulje i zacina.
Jufku razvit pa isjec na kocke.
Na svaku kocku stavit krompira i zamotat.
Stavit pitice da se peku dok ne dobiju finu boju.
Gotove pitice zalit toplom vodom u koju ste dodali kasiku dvije ulja ili zalite kuvrhnjem za kuhanje.
Pokrit foliom pa vratit u pec jos dvije tri minute.
Prijatno!

POSNE VANILICE! OVO JE RECEPT MOJE SESTRE. SVI IH VOLE JER SE OVE VANILICE TOPE U USTIMA

Sastojci
500 gr margarina (ili 250 gr margarina i 250 ml ulja)
250 gr prah secera
1 ceo limun
2 kesice vanilin secera
100 gr oraha
oko 1 kg brasna
dzem od kajsija
jos malo prah secera

Priprema
1.Penasto umutiti margarin i prah secer. Izrendati (naribati) koricu limuna i iscediti ceo limun u masu. Dodati vanil secer i orahe. Postepeno dodavati brasno da se zamesi ujenacena, ne previse tvrda masa.
2.Razoklagijati testo i vaditi okruglom modlom vanilice.
3.Poredjati na pek papir u pleh i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 5-10 minuta. Voditi racuna da vanilice ne promene boju. Vaditi ih dok su bele. Tople spajati dzemom od kajsija i valjati u prah secer.
4.Prijatno

Pita s višnjama i grizom MLJAC MLJAC

Sastojci
kore za pite i savijače
višnje
Za nadjev od griza (šoljice su one od jogurta):
2 – 3 jajeta
2 tekuća jogurta
1 1/2 šoljica šećera
2 vanilin šećera
1/2 šoljice ulja
1/2 prašak za pecivo
1 1/2 šoljica griza

Priprema
1.Smjesa / nadjev od griza:
Jaja dobro umutimo sa šećerom i vanilin šećerom. U tu smjesu dodamo jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo. Izmješamo i ostavimo da odstoji oko pola sata da se griz fino napije tekućine.
2.Uzmemo kore za pite. Prvu koru namažemo smjesom od griza, stavimo drugu koru koju također namažemo smjesom. Stavimo treću koru na koju rasporedimo višnje. Sve fino zarolamo i složimo u namašćeni lim za pečenje.
3.Postupak ponavljamo sve dok ne potrošimo sve kore.
A viškom nadjeva od griza koji ostane jednostavno prelijemo pite.
4.Stavima peći (u prethodno zagrijanu rernu) na 180 stupnjeva nekih 40 minuta.

Posluživanje
Ostaviti da se ohladi i poslužiti uz tučeno slatko vrhnje.
Umjesto višanja može se staviti bilo koje voće, npr. kupine, maline, šumsko voće….
Ja sam čak i probala sa ribanim jabukama i nije ispalo loše

NEOBIČNA I EFEKTNA TEHNIKA: FARBANJE JAJA RIŽOM

Pirinač! Svi ga imamo u šteku, trebaju vam samo još dobre boje za farbanje, plastična posudica i malo strpljenja. Efekat koji se dobija je zaista poseban, mene je podsetio na časove likovnog, kada smo sa četkicama za zube prskali po papiru i dobijali onaj kul efekat. Možete raditi sa jednom bojom ili kombinovati više za efektniji izgled. Obavezno koristite i zaštitne rukavice, jer ne želite danima posle da šetate sa šarenim prstima.


Potrebno je:
• pirinač dugog zrna
• boja za jaja u gelu ili tečna boja za jaja
• okrugla plastična posuda prečnika 8-10 cm, sa poklopcem (od nekog sirnog namaza, kajmaka i sl.)
• zaštitne rukavice

Priprema: 
Jaja skuvajte, izvadite iz vode i osušite papirnatim ubrusom. Za dalji rad jaja treba da budu topla. Tako da sve radite odmah po kuvanju.
U posudu sipajte oko 2 kašike pirinča. Količina pirinča zavisi od posude u kojoj radite, nikako ne treba da je napunite do vrha. Preko pirinča nakapajte gel boju i promešajte kako bi se pirinač obojio. Stavite jaje, poklopite i „mućkajte“. Nemojte to da radite jako kako ne biste razbili jaje, već nežno promrdajte par puta. Ako budete duže radili, jaje će se skroz obojiti. Po potrebi promrdajte jaje prstima, zato su vam potrebne rukavice. Vremenom ćete dodavati po još malo boje, jer pirinač upija i suši se. Ako vam ponestane boje, sipajte vrlo malo vode, tek toliko da pokvasite pirinač. Za svaku boju koristite zasebnu posudu. Možete kombinovati i dve boje, prvo jaje ubacite u posudu sa jednom bojom, pa u posudu sa drugom bojom. Jaja ostavite da se ohlade, pa premažite sa malo ulja radi sjaja.
[/recept]

NE MOGU VAM OPISATI KAKO ME ODUŠEVILA OVA PITA…TAJNA JE U NAČINU PRIPREME

Sastojci
600g brasna
1 mala kasicica soli
1 velika kasika ulja
mlaka voda da se zamjesi tjesto (ovisi kolicinski)
1 cijelo pile
4 glavice vece crnog luka
1 mala kasicica soli
1 mala kasicica crnog bibera
2 velike kasike ulja
I JOS :
100g putera
50ml ulja
(rastopiti u jednoj serpici ) za podmazivanje
150ml vrhnje za kuhanje

Priprema
1.Zamjesiti tjesto , napraviti dvije jufke (loptice) i ostaviti da odmaraju dok se pripremi pile !
2.Pile isjeci u komade i zaciniti sa dvije kasike ulja ,biberom sol i nasjeckani luk.
-mozete pile i da odkostite ,
-mozete da ga isjeckate na male komadice ,
( u orginalnom receptu idu cjeli komadi sa kostima)
3.Pobrasniti sto i razvijati jufku .
4.Razvuci jufku po cijelim stolom pa je rezati na lente .
( sjeci lente … ovisno koliko ima komada) izbrojati ,
na svakoj lenti stavljati komad piletine i motati ,malo spakujte sa strana da ne ispada smjesa .
Tako uraditi i sa drugom jufkom .
5.Redati u podmazanu tepsiju i peci u zagrejanoj rerni na 220°
kad bude pecena izvaditi iz rerne i zaliti je vrhnjem za kuhanje ,vratiti jos par minuta u rerni .
coolinarika.com

UŽIVAJTE U OMILJENOM TALIJANSKOM SPECIJALITETU ZA SAMO 6 MINUTA!

Omiljeni italijanski specijalitet u ekspresno-brzoj varijanti se možda neće dopasti baš svima, ali svakako vam preporučujemo
Ukoliko koristite nekuvane lazanje, ostavite ih da omekšaju u toploj void pre pripreme.

Sastojci:
– 1 kašičica maslinovog ulja
– ½ čena belog luka
– 1 kašika svežeg origana ili ½ kašičice sušenog
– 1 šolja seckanog paradajza
– ½ kašičice soli
– ¼ kašičice bibera
– 2 kore lazanje
– ¼ šolje rikota sira
– 3 do 4 parčeta mocarele
– 1 kašika parmezana
– 1 kašika svežeg bosiljka
– Gotov bolonjeze sos
– Pečurke po želji

Priprema:
Pripremite čiste tegle i u njima pomešajte ulje, beli luk, pečurke, origano, paradajz sos, bolonjeze sos, so i biber. Stavite u mikrotalasnu na 1 do 2 minuta tek da povrće omekša.
Uzmite drugu šolju pa ređajte red izlomljenih lazanja, red sosa, pa red sira. Završite tako da gornji sloj bude parmezan. Vratite u mikrotalasnu na 30 do 60 sekundi, u zavisnosti od jačine.

ZA DANAŠNJIM RUČKOM SE TRAŽIO ZALOGAJ VIŠE...PROBAJTE SPECIJALITET KOJEG SVI VOLE

Ima toga već kod mene ali u malo drugačijoj formi, a sad evo i rolata :)...jer mi tikvice obožavamo :)

Sastojci
tikvice (kod mene 2 srednje)
brašno
jaje
papar, sol
šunka (4 velike fete fine šunke)
sir gauda kod mene puno jer tako volima
mozzarella (1 kugla )
ulje za friganje
mlijeko

Priprema
1.Od brašna , jaja i mlijeka napravite paštelu, malo gušće nego za palačinke, posolite , popaprite.
2.Tikvice tanko narežite po dužini, ne solite ih i ne cjedite vodu, nego ih feticu po feticu umačite u pripremljenu paštelu i pofrigajte u zagrijanom ulju s obje strane.
3.Kad su gotove slažite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.
4.Posložite ih po dužini  na foliju ,ja sam složila po duzini dva reda a po širini 5 fetica) posložite šunku , gaudu mozzarelu , pažljivo zarolajte , dobro omotajte folijom , rubove folije dobro zatvorite, ubacite u pećnicu 20-ak min na 180°C.
5.Nakon toga izvadite iz pećnice i pustite da se malo prohladi , otvorite foliju, izrežite i uživajte...
6.pokazat ću vam put do originalnog recepta, cura tikvice stavlja u brašno pa u jaje(a ne paštelu ka ja ) i kad rolat zamota u foliju ne stavlja u pećnicu, pa ako se odlučite vi napravite kako vas volja, al ja volim kad se to sve lipo otopi i poveže.
fala na čitanju i pažnji

OVAKAV RUČAK BI MOGLA JESTI SVAKI DAN

Sastojci
1 kg tikvica
500 ml mlijeka
4 v.ž margarina
3 v.ž brašna
2 jaja
sol,papar,muškatni oraščić
10-15 dag gaude
6-8 dag parmezana
oko 12 gotovih kora za lazanje

Priprema
1.Od brasna,margarina i mlijeka napravite bešamel.Kad se zgusne i ohladi,umiješajte 1 po 1 jaje,začinite muškatnim oraščićem,solju,paprom a na kraju dodajte i ribanu gaudu.
2.Na dno vatrostalne posude posložite kore za lazanje(ja ih obično prije malo prokuham-ovaj put nisam i ispalo odlično a brže i jednostavnije),preko nje tikvice narezane na ploške ili tanko ribane(ne ih soliti) pa ih pospite sa malo parmezana.
3.Prelijte s malo besamela,pa nastavite tako s nizanjem dok vam ne ponestane namirnica.Ostavite barem 1 sat da odstoji prije pečenja(kako bi se kore namočile bešamelom i sokom od tikvica).
4.Završni sloj neka bude kora od lazanja,bešamel i parmezan.
5.Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.Ostavite 10-tak minuta da miruje prije rezanja i posluživanja.Poslužite toplo(a dobre su i hladne).

I ZDRAV I UKUS ODLIČAN RUČAK KOJI SE SVIMA DOPADA

Sastojci
150g kelj
1 tikvica
2-3 zlice persin
4 jaja
1 luk
3 cesnjak
2 zlice krem sir (Philadelphia)
1 salica mlijeko
1 zlica brasno
1/2 salice panceta/slanina (opcionalno)
1/2 zlicice papar
1/2 zlicice ili po izboru sol
maslinovo ulje

Priprema
1.Listove kelja  isprati i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da prekrije. Kuhati oko 7 minuta, zatim ocijediti i sitno nasjeckati.
2.U dublju tavu dodati ulje i sitno nasjeckani luk. Ukoliko zelite dodati i pancetu, nasjeckajte na sto sitnije i dodajte zajedno sa lukom. Prziti oko 3-4 minute. Zadnju minutu dodati cesnjak.
3.Dodati nasjeckani kuhani kelj i sitno narezanu tikvicu. Lagano pirjati oko 10 minuta.
Sada dodati brasno i poprziti 30 sekundi i polako dolijevati mlijeko uz stalno mijesanje. Umak ce postati gust. Ukoliko je pregusto dodajte jos malo ekstra mlijeka ( ili vode).
4.Umijesajte sol, papar, krem sir i persin. Smjesa treba biti dosta gusta, slicno kao puding. Maknuti sa stednjaka i ostaviti da se malo ohladi.
5.Dodati umucena jaja i dobro promijesati.
Tavu za pecenje premazati sa maslacem ili uljem i izliti smjesu sa keljom.
6.Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C. Staviti komad folije preko tave. neka bude otvoreno sa strane.
Peci oko 35 minuta. Zadnjih 10 minuta maknuti foliju da se lagano zapece.

KAKO UZGOJITI LIMUNOVO DRVO U ŠOLJI

Uzgajanje limuna iz koštice je jako zanimljivo naročito deci, koja posle popijene limunade mogu da prate razvoj biljke i da s njom rastu. Iako limun počinje da cveta kao vrlo mlada biljka, plodove će doneti tek posle nekoliko godina.
A da li ste znali da u svojoj šolji možete posaditi pravo limunovo drvo.
Za to će vam biti dovoljna samo zemlja i koštice:
Izaberite najveća semena limuna ili grejpa. Očistite ih od spoljne kožice.

Prelijte vodom i ostavite tako na 6-7 dana, vodu menjajte svaki dan.
Kod potapanja, semena se prekrivaju želatinoznom kožicom, to je normalno.
Na dno šolje stavite nekoliko kamenčića da se stvori drenaža, posle napunite šolju vlažnom zemljom. Semena se stavljaju u zemlju šiljastim krajem na dole, ostavljajući između njih prostor oko 5 mm.
Nakon toga, semena se prekrivaju krupnim peskom ili šljunkom.
Ne zaboravljajte prskati površinu vodom 2-3 dana. Možete poklopiti šolju najlonskom kesom ili folijom, stvarajući tako efekat plastenika.
Nastavite da prskate vodom jednom u dva dana, da potpomognete njihov rast.
Za 7-8 dana treba da se pojave prvi izdanci.
Ako se pojavilo mnogo izdanaka, možete ih pažljivo presaditi u drugu posudu. Tako im neće biti tesno.
Posle 3-5 meseci, kada sadnice porastu, treba odabrati najlepše i najjače, i presaditi ih u pojedinačne saksije većeg prečnika. Sastav zemljišta treba da ostane isti.

Ipak, nemojte očekivati da će drveće roditi ako ga ne kalemite, ali uz dobru negu može da postane veoma lepa i raskošna sobna biljka.
Limun voli da se tušira. Leti ga treba zalivati, đubriti hranivom za citruse i po mogućnosti izneti na vazduh. Ko ima baštu, može ga zajedno sa saksijom ukopati na sunčano mesto.
Zimi limun voli svetle i sveže prostorije, naravno, bez mraza. Zalivajte ga zimi umereno, tek da se zemlja sasvim ne suši. Ako deo lišća opadne, ne treba se brinuti, to je normalno. U proleće ga orežite, a za vrlo kratko vreme izrašće nove grančice i obrazovaće se lepa žbunasta kruna.

TORTA ČISTA SENZACIJA A VIDJET ĆETE I ZAŠTO!

SASTOJCI ZA TORTU
1. red - lješnjaci:
 15 dag lješnjaka (prepečeni, oguljeni, krupno nasjeckani)
 2. red - biskvit:
6 bjelanjaka
 6 žlica šećera
 6 žlica brašna

Krema (žuta i čokoladna):
 6 žumanjaka
 10 dag šećera
 2 pudinga od vanilije
 2 žlice brašna
 1 l mlijeka
 2 vanilin šećera
 25 dag putra
 10 dag štaub šećera

Za čokoladnu kremu:
10 dag čokolade za kuhanje

Red Nutelle:
 20-ak dag Nutelle
 Red Bettit beure keksiju:
oko 15 dag pettit beure keksiju

Red šlaga:
 1/2 l slatkog vrhnja za šlag

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180C.
Monte torta
Monte torta - prepečeni lješnjaci za tortu
1. Lješnjaci:
Lješnjake kratko popecite na tavi, ohladite i skinite im koricu lagano trljajući rukama, stavite u vrećicu i batom usitnite. U kalup stavite masni papir, a stranice namažite putrom i pobrašnite pa u kalup istresite i rasporedite lješnjake kao prvi sloj torte te napravite biskvit:
2. Biskvit:
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno te smjesu sipajte u kalup na lješnjake i pecite 10-ak minuta u zagrijanoj pećnici dok smjesa ne poprimi lagano smećkastu boju. Kad se biskvit ohladi, okrenite ga tako da biskvit bude dolje, zadnji red, a lješnjaci gore - drugi red i vratite u kalup za tortu i vratite obruč od kalupa da vam bude lakše slagati redove torte.
3. Nutella:
Malo ugrijte Nutellu i oprezno premažite njome sloj lješnjaka.
4. Pettit bere keksi
Na Nutellu složite pettit bere kekse natrgane na nepravilne komadiće da pokrijete cijelu površinu torte.
5. Krema:
Na laganoj vatri kuhajte 8 decilitara mlijeka, a dokle u zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom pa dodajte 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna i dva decilitra mlijeka. Kad mlijeko provrije, ukuhajte smjesu i miješajte par minuta. Ohladite kremu uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica. Stavite lonac u drugi lonac s vodom/ledom da se brže hladi i povremeno miješajte. U drugoj zdjeli izmiksajte omekšani putar sa štaub šećerom pa ih umješajte u skroz ohlađenu kremu.
Na pettit bere kekse u kalupu rasporedite pola smjese kreme.
Monte torta - priprema torte
Monte torta u kalupu
6. Čokoladna krema
Čokoladu otopite na pari, u mikrovalnoj ili na ploći u foliji, malo prohladite pa umiješajte u drugu polovicu kreme i rasporedite na žutu kremu u kalup.
Tortu stavite, najbolje preko noći u hladnjak da se stisne.
7. Šlag
Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag, skinite obruč oko torte i premažite tortu šlagom. Vrh obavezno, a ako želite možete premazati i stranice šlagom da se ne vide slojevi torte. Meni je to fora da se vide pa stavim šlag samo na vrh.
Monte torta, Suzy Josipović Redžepagić, Mama zna
Monte torta
8. Ukras
Ukrasite tortu naribanim lješnjacima i komadićima prepečenih lješnjaka

SOČNE ŠNICLE SA SIROM U SPECIJALNOM BALKANSKOM SOSU

Sastojci:
6 komada šnicli
6 listova sira gaude
1 glavica crnog luka
1 ravna kašika vegete
1 puna kašika kečapa
2 dcl vode
na vrh male kašike mljevenog bibera
3-4 kašike ulja

Priprema
1.Šnicle istući i poređati po nauljanom plehu. Svaku šniclu prekriti sirom.
2.Usitniti luk, dodati mu kašiku vegete, kašiku kečapa, vodu , biber i sve to sjediniti.
3.Ovu smjesu ravnomjerno preliti preko šnicli.
4.Zagrijati pećnicu na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC.
5.Nakon 25-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako je potrebno dodati još pola šoljice od kafe vode (kašikom preko svake šnicle posebno). Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir sjedine. Ostaviti još 10-15 minuta da se jelo zapeče vodeći računa da se šnicle ne isuše.
6.Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promješati i njime preliti šnicle i prilog (u mom slučaju pire krompir).

NE ZNAM DA LI STE OVO IKADA PROBALE, OVO JE PREDIVNO

SASTOJCI
Kora
8 belanaca
350 gr šećera
200 gr mlevenih oraha

Fil
8 žumanaca
8 kašika šećera
20 gr brašna
200 gr putera
80 gr crne čokolade
1 kašičica nes-kafe (prah)

Za ganaš
100 gr slatke pavlake (mlečne)
100 gr čokolade

PRIPREMA
1. Rernu uključiti na 250°C.
Belanca dobro umutiti sa šećerom koji treba dodati iz par puta. U umućen sneg od belanaca dodati orahe i ovlaš mešajući lopaticom sjediniti da se masa ujednači.
Sipati u pleh od rerne (moj je 40×40 cm) koji je predhodno obložen pek papirom. Ubaciti pleh u rernu zagrejanu na 250°C i odmah temperaturu smanjiti na 180°C, posle 10 minuta smanjiti na 150° i peći još 30 minuta, pa smanjiti na 100° i peći još 15 minuta (ukupno 55 minuta).
Pečenu koru kratko prohladiti u rerni sa odškrinutim vratima, pa izvaditi sa sve papirom na dasku da se potpuno ohladi.
2. Za fil umutiti žumanaca sa šećerom i brašnom i kuvati na pari da se zgusne (najbolje u loncu za kuvanje mleka, sa duplim dnom).
Kada je fil dovoljno gust, skloniti sa vatre, dodati nes-kafu i čokoladu, promešati i ostaviti da se fil prohladi.
U fil ohladjen na sobnoj temperaturu dodati umućeni puter. Sve zajedno dobro promešati i filovati kore.
3. Veliku koru podeliti na četiri dela i filovati ih kremom. Poslednju koru samo tanko odozgo premazati filom, a celu tortu okolo bogato namazati.
4. Napraviti ganaš od čokolade i slatke pavlake i dok je polutečan preliti po torti. Neka slobodno curi niz tortu, meni tako baš primamljivo izgleda.
5. Dekorisati po želji – ja sam šarala domaćim karamelom i pobacala po torti sitnije čokoladne kapljice.
6. Torta je bomba – fino hrskava, bogata, a šušti i pršti pod zubima dok se jede. Izuzetno je ukusna, prilično jaka i svakako je torta koja se dugo pamti…

POSLUŽIVANJE
Dobila sam manju torticu dimenzija 20×20 cm (što približno odgovara okruglom kalupu prečnika 23 cm). Za veliku duplirajte sastojke i pecite 2 velike kore, pa svaku podelite na pola da dobijete četiri manje i tortu dimenzija 40×20 cm

POGAČA...LIJEP IZGLED JOŠ BOLJI UKUS

Sastojci
    55 dkg. glatkog brašna
    10 dkg, masti ili margarina
    2,5 dcl. toplog mlijeka
    1 žličica soli (ili po ukusu)
  još malo rastopljenog margarina, marga
    1 kvas
    žlica šećera, žlica brašna i 1 dcl toplag mlijeka
    1 jaje sa malo soli za premazivanje

Priprema
 1. Kvas, šešer, brašno pomiješaj sa 1 dcl toplog mlijeka, pokrij I stavi na toplo da kvas nabubri.
 2.U brašno umiješaj mast, sol, nabubreni kvas i mlijeko. Umijesi glatko tijesto. Ostavi ga na toplom da naraste duplo.
 3.Sada tijesto podijeli na dva nejednaka dijela.( sa malom razlikom) Manji dio razvaljaj u četvrtasto, premaži sa rastopljenaim margom i reži na trakice širine oko 1-1,5 cm. širine, ali ne do kraja. Sve se mora držati zajedno.
 4.Tijesto uvijaj tako da kreneš od jednog ćoška prema sredini, do suprotnog ćoška. Tako pripremljeno uvij u obliku puža.
 5.Isto postupi i sa večim tijestom, te ga omotaj oko manjeg. Prekrij i ostavi na toplo da još malo naraste. U jaje umiješaj malo soli premaži pogaču i stavi peči na 180 stupnjeva oko 35 minuta. (ovisno o pečnici)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com

DA LI STE IKADA VIDJELI OVAKO DUGA JAJA? NEĆETE VJEROVATI OČIMA KADA VIDITE KAKO SE PRAVE (VIDEO)

Jeste li ikada otišli u restoran i naručili neko jelo koje sadrži kuhana jaja, a kada su vam ih donijeli mogli ste uočiti da su narezana tako da izgledaju potpuno identično?

Jedan novinar nije mogao vjerovati da nema ni najmanje razlike u jajima koja mu često serviraju u restoranu, te je odlučio da istraži o čemu se zapravo radi.


Video pogledajte klikom na link: http://www.dailymotion.com/video/x4g4s18_proizvodnja-dugih-jaja_news#tab_embed

ČOKOLADNO ČUDO OD SAMO 3 SASTOJKA KOJE SE NE PEČE

Sastojci
400 gr cokolde
400 ml kondezovanog mleka
50 gr putera

Priprema
1.Otopljenu cokoladu sa puterom sjedinite sa kondezovanim mlekom. Smesu pretresite u manju vatrostalnu posudu ili u kalup. Ostavite u frizider da se kolac stisne.
2.Ukoliko nemate slatko kondezovano mleko jedan litar kravljeg mleka sipajte u lonac i stavite da se kuva na srednjoj temperaturi dok se kolicina upola ne smanji, pazite da ne zagori ( mesajte ) i povremeno skidajte penu, dodajte jednu zlicicu burbon vanilije secera,  1/2 zlicice ekstrakta vanilije i 150 gr secera. Uklonite sa vatre i 400 ml gotovog kondezovanog mleka pomesajte sa cokoladom i puterom. Smesu sipajte u manju vatrostalnu posudu. ohladite na sobnoj t a zatim u frizider.
Posluživanje
Kolac po zelji mozete  posluziti sa umakom od voca ili uz sveze voce i sladoled.

PIROŠKE SA SIROM! JEDNOM KOLEGICA OVO DONIJELA NA POSAO MI I MRVICE POJELI!

Ovo je recept kolegice sa posla.

SASTOJCI

Tijesto
1 kg brašna za dizana tijesta
1 kom svježi kvasac
1 žlica velika ravno soli
5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi
1 dcl ulja

FIL
50 dkg sira svježeg
12,5 dkg margarina otopiti
1žlica ravno soli

Premaz
1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
2 kom jaja

PRIPREMA
Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogučnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine. Reži po dužini
na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu. Odozgo ih premaži sa:
odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli. Stavi ih peći na 180 C 30-4o minuta.
.Da nadopišem, kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 – 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.( Detaljnije objašnjenje pod komentarom 91.)
Posluživanje
Od ove količine dobiju se dvije velike tepsije

JEDE VAM SE NEŠTO SLATKO A NEMATE PUNO VREMENA OVE KUGLICE SU PRAVO REŠENJE

Potrebni sastojci:
Šolja šećera u prahu
Šolja kokosovog brašna
Šolja iseckanih badema
½ šolje kondenzovanog mleka (ovde pročitajte „Kako da napravite kondenzovano mleko“)
2 šolje komadića čokolade oko 200 g
2 kašike margarina

Priprema: 
Pomešajte šećer, kokos, bademe i kondenzovano mleko u većoj posudi, a zatim od dobijene smese oblikujte kuglice. Nakon što ste ih napravili, kuglice stavite u frižider da se stisnu.
Komadiće čokolade istopite na pari ili u mikrotalasnoj rerni zajedno sa margarinom, sve dobro izmešajte žicom za mućenje da smesa bude glatka i jednolična.
U smesu od čokolade umačite kuglice od kokosa koje ćete zatim spuštati na masni papir i ostaviti u frižider da se stisnu.
Uživajte u ovim slatkim zalogajčićima.

NAJUKUSNIJI MUNCHMALLOW KOLAČ A TAJNA SE KRIJE U FANTASTIČNOJ KREMI

Ovo je, definitivno, najukusniji kolač "varijacija na temu Munchmallow"!

Sastojci

biskvit:
5 žumanaca
240 g šećera
3 kašike kakaa
150 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka

krema:
6 bjelanaca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 pune kašike gustina
 i još:
300 ml vrhnja za šlag
160 g čokolade za kuhanje

Priprema
1.Dobro umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, kakao i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti, pa sipati mlijeko (miksati svo vrijeme)! Sipati smjesu u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Peći na 200 C, oko 25 minuta.
2.Umutiti bjelanca i prstohvat soli, pa postepeno dodavati šećer. Dobro umutiti (nekih 10-tak minuta)! Zatim u snijeg dodati gustin.Upravo gustin je tajni sastojak, jer zahvaljujući njemu krema neće "pasti" već nakon par sati. Izmiksati, pa sipati preko vrućeg, pečenog biskvita.

PRIPREMITE SPECIJALITET SA KROMPIROM : Svi će vam tražiti recept,jer ovo mnogi nisu probali

Priprema krompira o kojem svi pričaju.I mi smo došli do recepta,pripremili i oduševili se.
Zbog toga dragi naši dijelimo recept i sa vama.Zapišite,pripremite i očarajte ukućane i prijatelje.
Na vama je da li ćete im dati recept :)

SASTOJCI:
500 gr krompira
200 gr brašna
45 gr margarina
oko 50 ml vode
150 gr kačkavalja
suhi biljni začin
200 gr susama
1 kašičica soli
za pržiti – ulje

PRIPREMA:
Ogulite krompir,zatim isjecite na kockice i stavite da se kuha u posoljenoj vodi.
Nakon što se skuha,ocijedite ga i od njega pripremite pire.
Dok je još topao dodajte margarin i začinite po želji.
U međuvremenu masa će vam se prohladiti,pa dodajte brašno razmućeno sa vodom i to vodom u kojoj ste kuhali krompir.
OD svega zamijesite tijesto.
Nakon toga podlijete krompir tijesto na veće komade i na kuhinjskoj dasci oblikujte viljuške,koje ćete sjeći zatim na komade željene veličine.
NA svaki komad – kuglicu staviti po komak kačkavalja i ponovo oblikovati lopticu,s tim da morate paziti da tiesto potpuno obavije sir kako ne bi curilo.
Sve ih uvaljati u susam i pržiti u dubokom ulju.
Vaditi i redati na ubrus papir,a zatim ih poslužite.

SLANCI SA SIROM....Fino i zarazno, jer kad ih počnete tamaniti , ne možete stati

Potrebno:
50 dag margarina
50 dag bijelog kravljeg sira
70 dag pšeničnog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
sol
jaje
sezam, ribani sir trapist ili kim

Priprema:
U većoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo, malo posoliti, pa dodati margarin nasjeckan na sitne komadiće.
Sve skupa dobro umijesiti u kompaktnu masu. Ako je ljepljivo i mekano (a to može zavisiti od sira) slobodno dodajte još malo brašna.
Podijeliti tijesto u dvije kugle i razvaljati ga na debljinu od oko 1/2 cm.
Ako radite štapiće, kuglu treba razvaljati u pravokutnik, premazati razmućenim jajetom, posipati ravnomjerno sezamom ili sirom pa valjčićem za tijesto rezati uske trake (oko 1 cm).
Kuglu od koje će se izrezivati također treba razvaljati i rezati modlicama oblike koje želite sve dok se sve tijesto ne potroši, i premazati ih prije pečenja razmućenim jajetom.
Slagati u malim razmacima na lim za pečenje, na papir za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 15 minuta.

KAKO OFARBATI JAJA DUGINIM BOJAMA....

U današnje vreme postoji mnoštvo tehnika šaranja Vaskršnjih jaja. Dok se neki drže stare metoda farbanja lukovinom i travčicama, drugima se ipak više dopada jednostavniji način, poput farbanja pomoću obojenog pirinča.
Ali, ako želite da vaša Uskršnja korpa bude inovativna i očaravujaća, ofarbajte jaja u dugine boje!
Za jaja duginih boja biće vam potrebne crvena, žuta i plava prehrambena boja, stari sunđer, nekoliko špenadli, nekoliko salveta i jedna kašika ili špric.
Obarite jaja, a dok se ona kuvaju, u posudu sa malo vode sipajte nekoliko kapi crvene boje i promešajte kašikom.

Isto uradite i sa plavom i žutom.
Zatim pripremite "podlogu" za sušenje jaja - u stari sunđer zabodite nekoliko čioda ili špenadli, tako da formirate oblik jajeta.
Sada prelazimo na farbanje - uzmite vruće kuvano jaje i obrišite ga salvetom, kako bi se osušilo. Zatim umočite jaje u posudu sa crvenom bojom, pod uglom koji će vam omogućiti da ofarbate približno trećinu jajeta. Držite ga u boji minut - dva.
Izvadite, pa višak boje i vode odstranite tapkanjem na salvetu ili ubrus.
Stavite jaje na podlogu i sačekajte da se malo osuši (svega nekoliko minuta, jer se na vrućem jajetu suši brzo). Zatim, takođe delimično, spustite jaje u žutu boju.
Ponovite postupak - tapkajte jaje na salvetu da upije višak vode, pa stavite da se suši. Primetićete i narandžastu boju na mestu gde su se preklopile žuta i crvena.
Na red je došla i plava boja. Neofarbani deo jajeta zaronite u posudu sa plavom bojom, i držite 1-2 minuta. Na mestu gde se boja preklopila sa crvenom, dobićete ljubičastu, a prilikom mešanja sa žutom, pojavila se i zelena boja.
I dobili ste vaše prvo jaje duginih boja!

Prelep efekat možete da dobijete i na sledeći način, koji će vas takođe oduševiti!
U iste posude sa bojama dodajte još prehrambene boje, kako bi bile jače.
Pre farbanja, jednu ruku zaštitite rukavicom, kako se ne biste isflekali. Jaje umotajte u papirnu salvetu, pa špricem ili kašikom istiskujte boje preko salvete.
Za efekat duge, neophodno je da boje nanosite jednu ispod druge, a ne da prskate nasumično (mada biste i tako možda dobili zanimljiv efekat). Blago stiskajte jaje u šaci, pa ga ostavite da odstoji bar 10 minuta.
Skinite salvetu i dobili ste prelepo mermerno jaje duginih boja!

KOLAČ KOJI JE ODUŠEVIO MILIONE LJUDI A VRLO LAKO SE PRIPREMA

Donosimo recept za brzi kolač koji ne zahteva pečenje, brzo je gotov i vrlo jednostavan za pravljenje.

Sastojci
Podloga
250 g mlevenog keksa
250 g maslaca (može i margarin za kolače)
3 kašike mleka

Krem
500 g svežeg krem sira
500 ml slatke pavlake
10 kašičica šećera
1 vanilin šećer
1 želatin

Priprema
Mleveni keks, omekšali maslac i mleko povežite u masu i utisnite u kalup za tortu. Sveži krem sir, šećer i vanilin šećer izradite mikserom. Slatku pavlaku izradite i umešajte u sir. Želatin otopite u deset kašika vode, ostavite da odstoji i kada se natopi, zagrejte je da postane providna i izlijte u nadev od sira. Dobro izmešajte i izlijte u kalup.
Pre posluživanja, dobro ohladite, najmanje 2 sata. Možete ukrasiti voćem ili prelivom po želji.

BRZA ČOKOLADNA TORTA KOJA SE NE PEČE

Ako volite čokoladu, a nemate previše vremena za pečenje i pravljenje komplikovanih filova, ovo je pravi recept koji vam treba.

Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 10 kašika šećera
- 3 pudinga od vanile
- 300 g mliječne čokolade
- 100 g bijele čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- Petit beure keks

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge sa šećerom. Ostatak mlijeka stavite u šerpicu i zagrijte sve dok ne počne da vrije. Dodajte razrijeđeni puding i pripremite ga. Dobijeni puding podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte tamnu, a u drugi dio bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Ostavite da se ohladi.
Slatku pavlaku umutite mikserom, pa po jednu četvrtinu dodajte u taman i svjetao puding. U ovalni kalup stavite foliju, pa prvo sipajte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Lagano pomješajte dok ne dobijete crno bijele šare.
Zatim naspite preostalu pavlaku, izravnjajte, a zatim dodajte ostatak tamne smjese. Keks utopite u mlijeko pa naredajte na vrh smjese.
Tortu pokrijte folijom i stavite u frižider da se ohladni nekoliko sati. Uzmite posudu sličnog oblika kao što je tepsija i prevrnite kolač u nju. Sječenje i dekoracija je na vama. Prijatno!

MILERAM TORTA ZA 30 MINUTA! BRZO SE NAPRAVI, A JOŠ BRZE SMAŽE ;)

Ova je od domaćih kupina, brusnica, malina i višanja, a kao omiljena se pokazala upravo ona sa šumskim voćem.

SASTOJCI

TIJESTO
25 dag glatkog brašna
10 dag šećera
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
8 dag maslaca
1 jaje

FIL
1/2 l mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
20 dag šećera
80 dag milerama (ili masnog kiselog vrhnja)
voće
preljev za tortu

PRIPREMA
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto i ostaviti u hladnjaku oko 45 minuta. Tada ga razvaljati i staviti na dno i stijenke okruglog kalupa, prethodno namazanog margarinom i posutog brašnom.
NAPOMENA: Ako vam je tijesto previše suho, mrvi se, dodajte žlicu kiselog vrhnja, malo maslaca, što god...  nećete pogriješiti...
U mlijeku skuhati puding i šećer, skinuti s vatre i u vrelo istresti mileram. Odmah sipati u kalup, preko fila staviti voće po želji, može biti doista svako voće i kombinacija svih vrsta voća.
Peći 70 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Dobro ohladiti, najbolje preko noći i tada preliti preljevom za torte.
Uvijek je pečem u kalupu promjera 26 cm.
Kada tortu izvadite iz pećnice fil će se “tresti” i “mrdati”. Neka vas to ne brine, stegnut će se hladeći.

OVAJ SAM KROMPIR JUČE PROBALA KOD SVOJE PRIJATELJICE I DANAS SAM MORALA DA GA PRAVIM

Sastojci
4-5 kom. srednjih krompira
po ukusu sol i biber
1 zlicica Vegete
3 zlice Kukuruznog brašna Podravka
po potrebi ulje
pola zlicice Slatke paprike mljevene Podravka

Priprema
1.Krompir oljustet te operite pod mlazom hladne vode.Isecite krompi na snite,ni debele ni tanke.Pazite da budu jednake debljine.
2.Narezane krompire,posoliti,popaparite te dodajte vegete i aleve paprike.Dodajte 2-3 zlice ulja,te sve fino izmesajte da se sajedini.
3.Kukuruzno brasno dodajte u krompire te izmesajte.
4.U posudu za pecenje,tavite krompire,te gi rasporedite naizmenicno.Na kraju povrh krompira pospite kukurunog brasna.Mozete dodati jos kukuruznog brasna nego sto pise u sastojcima,po zelji,bice krompir hrskavi.
5.Stavite peci krompir u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni nekih 35 minuta.Vi si poznajete najbolje svoju pecnicu pa odlucite sami kolko je dovoljno.Krompir treba da bude lepe zlatne boje.
6.Dok je jos toplo,posluzite kao prilog bilo kojem vrstu mesa.
7.Prijatno!
Posluživanje
Ako sluzite kao samostalni obrok,onda posluzite sa brdo zelene salate.

SVE POPULARNIJI – KOLAČ ZA 20 MINUTA OD 4 SASTOJKA

Brzo, lako i ukusno kolač sa samo 20 minuta!

Potrebno:
400 g Nutelle, može i drugi eurokrem
250 g plazma keksa mljevenog
500 g filadelfija sira – ili neki drugi krem sir
100 g putera

Postupak:
Puter izmiješajte sa supenom žlicom nutelle, otopite na pari. Prelijte mljeveni keks tom mješavinom i stavite u hladnjak.
Izmiksajte ostatak eurokrem namaza sa krem sirom. Stavite u hladnjak.
Potom iz hladnjaka izvadite osnovu sa keksom i izručite u kalup. Izravnajte i premažite smjesom od čokoladnog krema. Vratite u hladnjak na 20 min da se sjedini.
Poslužite i uživajte u ovom jedinstvenom spoju ukusa neodoljivog i izuzetno dobrog kolača! Nema sumnje da će vam se svidjeti.

KOLAČ OD ORAHA I PUDINGA

Sastojci

Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
5 kašika mljevenih oraha
1 kesica praška za pecivo

Zaliv:
30 dkg šećera
1/2 l vode

Fil:
3 kesice pudinga od vanilije
1 l mlijeka
1 margarin od 250 g

Dekoracija
2 kesice šlag kreme od vanilije

Priprema
Od navedenih sastojaka umutiti koru, umutiti prvo bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo zatim dodati žumanjke pa mutiti. Kad je sve dobro umućeno dodati brašno pomiješano sa pecivom i orahe. Peći koru, pečenu zaliti sa zaljevom koji smo prije skuhali i ohladili. U međuvremenu skuvati puding po upustvu, u hladan puding dodati margarin. Fil staviti na hladan kolač. Odozgo staviti umućen šlag, ja ga nisam stavila kolač sam posula mljevenim orasima!

PRIPREMITE KROMPIR SALATU i OKUSITE PRAVI UKUS

Krompir salata je uvijek zdrava i mirisna.

POTREBNO JE:
350-450 gr krompira
1 paprika – crvena
4 glavice luka
2 jaja – kuhana
100 gr kiselih krastavčića
4-5 kašika majoneze
6 kašika kajmaka
biber i so

NAČIN PRIPREME:
Krompir kuhajte sa korom u vodi.
Zatim ogulite i nasjecite na kriške.
Jaja nasjeckati,dodati papriku i luk (nasjeckani),a zatim pomiješati i krompir.
U sve to dodajte i sjeckane krastavne i sve dobro dobro izmiješati.
Pomiješati posebno kajmak i majonezu pa dodati u salatu.
Na kraju posolite i pobiberte po želji te ostavite u frižider da se ohladi.

FANTASTIČNA POSLASTICA OD SAMO 2 SASTOJKA GOTOVA ZA 5 MINUTA!

Sastojci:
570 g narezane cokolade po zelji
120 ml Kondenzovanog mlijeka (1 konzerva)
Po zelji: Orasi,bademi…

Priprema:
Staviti cokoladu i kondenzovano mlijeko u zdjelu i onda staviti u mikrovalnu.Staviti prvo na 60 sekundi pa izvaditi i promjesati,vratiti u mikrovalnu na 60 sekundi pa i opet izvaditi i promjesati.Ako vam se nije cokolada istopila potpuno onda vratite u mikrovalnu jos 30 sekundi.
Tepsiju 20×20 cm (8X8) obloziti folijom, podmazati malo uljem i istresti vruci fudge i ostavite u frizider najmanje 1 sat da se stvrdne ili preko noci. Kad se stvrdne istresti na dasku pa nozem izrezati na kocke. Fudge moze stajati zatvoren u kutiji i do 2 sedmice.

SAVRŠEN RUČAK ZA MALE PARE — RECEPT KOJI PREPORUČUJU SVE DOMAĆICE SVIJETA- Potrebna su samo 3 sastojka !!!

Bogati ručak s piletinom je gotov brzo,jeftin je i zaista savršenog je ukusa.

Sve što vam je potrebno:
pileći file – 500 gr
pavlaka za kuhanje – 1l
supa od gljiva – 2 kesice

Priprema:
Isjeckajte piletinu i poredajte u vatrostalnu zdjelu,zatim jednostavno pospite sa supom iz kesice i istresite čitavu pavlaku za kuhanje.
Zagrijte rernu i pecite na 200° dok vam ručak ne porumeni.
to je to sve je spremno za manje od pola sata.

JUČE SAM PRVI PUTA SMUČKALA OVE KOLAČIĆE DJECA ODUŠEVLJENA PA SA VAMA DIJELIM RECEPT

Sastojci 
180 g Oreo keksa (ili bilo kojih drugih s punjenjem)
50 g ABC krem sira
200 g kvalitetne bijele ili tamne čokolade (Milka savršena)
raznovrsne dekoracije za kolačiće

Priprema
Samljeti keksiće u multipraktiku i umijesiti ih sa sirom. Oblikovati kuglice.
Rastopiti čokoladu na pari s kap ulja i malo pričekati da ne bude vrela, ali ne smije predugo stajati.
Umakati vrhove štapića za lizalice u čokoladu i zabosti ih u kuglice (čokolada će služiti kao fiksator).
Žlicom nanositi čokoladu na kuglice i posipati ih dekoracijama po želji (Svoje sam našla u Lidlu i show su).
Masu strpljenja i dobar tekić želi vam Iva! :*
*1h – toliko mi je trebalo da napravim čitav posao. Ispalo je 15 komada cake popsa, bili su veći i stoga zakusni. Svako dijete pojelo je po 1 i više nije moglo.

SPATIFILUM - ŽENSKA SREĆA.. MAGIČNA MOĆ OVE SOBNE BILJKE!

Postoje takve sobne biljke, koje su prisutne gotovo u svakoj kući. Ali, mnogi ne znaju, čak, ni kako se zovu, a da ne pominjemo njihovu pravilnu negu. Spatifilum – je jedna od takvih priča. Postoji verovanje da ova biljka donosi sreću njenoj vlasnici.
U čemu se krije ženska sreća? Naravno, to je pre svega harmonija u kući, a može li biti harmonije tamo gde nema jakog muškog ramena i malih trčećih koraka.
Veruje se da je upravo ova sobna biljka odgovorna za žensku dobrobit, ne nazivaju je uzalud – ženskom srećom.
Ako neudatoj devojci poklonite spatifilum, ona će u najskorijem vremenu srediti svoj lični život. Ako je poklonite udatoj dami – u porodici će se pojaviti dete.
U stvari, sve sobne biljke simbolizuju nešto određeno – neke sreću u braku, druge – novac, treće – zdravlje, uspeh i tako dalje. Ali zašto se baš spatifilum smatra ženskim pokroviteljem?
Pokušajmo da otkrijemo.

Magična moć spatifiluma:
Od davnina su žene  počele da primećuju da je postojanje ove lepe biljke u kući, obavezno povlačilo za sobom dobre promene, pogotovo u ljubavnim odnosima. Devojke su pronalazile svog izabranika, devojke u vezi – ubrzo su dobijale ponudu braka, a udate žene – su živele srećni bračni život.
Sreća je, takođe, dolazila u kuću kod žena koje su dugo pokušavale da zatrudne, i sa pojavom ove biljke one su, napokon, obradovane vešću o  dugoočekivanom radosnom događaju.
Mnogo kasnije, ova biljka, i verovanja povezana sa njom, postala su naširoko poznata.

Žene, koje su već okusile sreću, donosile su svojim, manje srećnim drugaricama pelcere spatifiluma da bi i one, takođe, doživele magićnu moć ove biljke. Danas je „ženska sreća“ jedna od najrasprostranjenijih i najomiljenijih poklona za lepši pol.
Uprkos činjenici, da mnogi ne veruju u magične čari biljke, spatifilum itekako može uticati na privatni život svoje vlasnice o čemu svedoče mnoge objave na forumima gde žene dele priče o «ženskoj sreći»  i u pravom, i prenesenom smislu
Sve to govori o tome, da ova biljka i verovanja nisu prazne priče, i da u njima postoji bar deo istine.
Ako želite da ova sobna biljka promeni vaš zivot, iskreno je volite, brinite o njoj, zalivajte je, prihranjujte, lečite ako je to potrebno – nek ona oseti vašu ljubav, da otkrije svoja magična svojstva i vi ćete se uveriti da je „ženska sreća“ i verovanja u nju – zaista  istinito!

OVAJ RECEPT SAM NAŠLA U JEDNOM ČASOPISU I DJECI SE SVIDJELO, PA GA SAD ČESTO SPREMAM

Sastojci
Tijesto
250 g oštrog brašna
250 g glatkog brašna
1 jaje
0,5 dcl ulja
3 dcl vode
sol

Nadjev
75 dkg svježeg kravljeg sira
2 jaja
sol

Preljev
1/2 l vrhnja za kuhanje

Priprema
1.Napravite tijesto od navedenih sastojaka da dobijete žilavo, vodeno vučeno tijesto. Podijelite ga na pola, te kugle tijesta premažite uljem i ostavite da počiva oko 30 minuta. Stolnjak pospite sa malo brašna i na njemu razvucite tijesto.
2.Svježi sir, jaja i sol izmiješajte, te nadjev nanesite na donji dio razvučenog tijesta. Tijesto uvijte u štrudlu, počevši od sira prema kraju tijesta. Zatim tijesta podijelite na komade žaljene veličine režući rubom tankog tanjura.
3.U lonac stavite vodu, sol i žlicu ulja.Kad voda provrije u nju stavite izrezane štrukle.Nakon što voda ponovno provrije kuhajte ih oko 3 minute.
4.Kuhane štrukle izvadite u namašćenu vatrostalnu posudu i zalijte vrhnjem za kuhanje.
5.Pecite ih dok im se kora ne pozlati.