PILETINA U KREM SOSU DUGO NISAM JELA UKUSNIJU PILETINU OD OVE

Sastojci
– 500 gr pilećih prsa
– 1 luk
– 2 čehne bijelog luka
– 100 gr putera
– 200 ml vrhnja za kuhanje
– 200 ml milerama
– ½ limuna sok
– so, biber

Način pripreme
Luk sitno isjeckajte pa izdinstajte na puteru dok ne omekša.
Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i još kratko prodinstajte.
Dodajte vrhnje za kuhanje i mileram pa pustite da proključa.
Piletinu izrežite na kockice i kratko propržite.
Prelijte sosom i pospite sa malo limuna.

APSOLUTNI HIT – Hljeb bez brašna: Ovo je nešto najukusnije što ćete probati!

Danas svi strahuju od glutena, od debljine, dijabetesa i ostalih pošasti ovog vijeka. Ostavite sve strahove iza sebe i napravite hljeb koji ne goji, a tako je ukusan. Brašno vam neće biti potrebno.

Potrebno vam je:
4 jaja,
100 ml vode,
90 grama oraha,
90 grama sjemena lana,
90 grama sjemenki suncokreta,
90 grama sjemena susama,
90 grama sjemena bundeve,
malo soli,
pola kašičice sode bikarbone.

Priprema:
Umutite jaja i dodajte so i sodu bikarbonu kao i vodu, a zatim sameljite sve sjemenke u fino brašno i zamijesite hljeb.
Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Uživajte!

Izvor: stil

NAJPOPULARNIJI NUTELLA KOLAČ SPREMAN ZA 30 MINUTA!

Sastojci
Kora
250g mlevenog keksa ( po mogucstvu plazma ;))
40g putera
100ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin
30 g cokolade u prahu

Filovi
250 g krem sira
50 g secera
150 g nutelle
0,5 l slatke pavlake

Ganache
150 g cokolade noisette
150 ml slatke pavlake

Priprema
Kora
1.Pomesati keks, cokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po  potrebi dodavati maaalo soka* tako da se dobije smesa koja se ne mrvi.Utisnuti u kalup promera 26 cm i staviti u frizider dok pripremamo filove.
Filovi
1.Zagrejati nutellu stavljajuci je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i secer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela. Dobro umutiti slatku pavlaku. Pola od umucene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmesati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom. Premazati koru prvo sa belim,  a zatim sa cokoladnim filom. Hladiti u frizideru.
Ganache
1.Na pari otopiti cokoladu i slatku pavlaku, i ohladiti. Povremeno promesati dok se hladi da se ne stvori ona nesretna kozica kao kod pudinga :D Kad je vasem prstu prijatno pri dodiru ganache-a, bice i tortici, pa je vreme za prelivanje ;)  I to je to! Za neka 3-4 h, tortica je spremna za uzivanje :D
Prijatno!:)
2.Sto se tice slatke pavlake, ako koristite biljnu, onda je dovoljno da je samo dobro umutite i bice ovako cvrsta kao na slici. Ako koristite mlecnu slatku pavlaku, ja radi prevencije dodam onda 1 kremfix, jer ona zna nekad da pravi problem.
Noisette naravno mozete zameniti sa nekom drugom mlecnom cokoladom, ali ona se savrseno uklopi jer je od lesnika kao i nutella...

KREMASTE PARIŠKE VANILIN KIFLICE! LAGANO SE NAPRAVI, IAKO NE IZGLEDA TAKO…

Francusko pecivo za doručak u krevet, zanimljivog oblika, vrlo lagano se priprema… Ovo pecivo obećava potpuni užitak i svakako vrijedi truda i rada uloženog u njega. Lagano se napravi, iako ne izgleda tako…

SASTOJCI
dizano tijesto:
1/2 kg brašna
2 žličice suhog kvasca
7 dag šećera
prstohvat soli
2 dl mlijeka
1 manje jaje
10 dag maslaca, sobne temperature

NADJEV
-- gušći puding od vanilije
-- marmelada , nutella

premaz:
1 žutanjak
-- listići badema, prženi lješnjaci ili krupni šećer za posip

PRIPREMA
1.Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesite tijesto i pustite da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči.
2.Istresite ga na dasku, premažite maslacem i presavinite nekoliko puta. Pustite da ostoji još oko pola sata.
3.Podijelite ga na 15 komada. Svaki razvaljajte na ovalni oblik, pola tog ovala razvaljajte , a pola razrežite nožem na duge trake.
4.Stavite filu na gornji dio, preklopite, pritisnite prstima da nadjev ne iscuri i zamotajte sve skupa, pazeći da se trake tijesta poslože uredno.
5.Premažite kiflice umućenim jajem i pospite listićima badema, sjeckanim prženim lješnjacima ili krupnim šećerom.
6.Pustite da se još malo dignu u plehu, na papiru za pečenje. Pecite na 180°C dok lijepo ne porumene.
kiflice iznutra

Posluživanje
Nadjevala sam ih marmeladom od gorkih naranči, te tvrđim pudingom od vanilije.

http://www.coolinarika.com/

PALAČINKE SVE PO 4...JA DO SADA BOLJI RECEPT NISAM NAŠLA

Ove palačinke budu fino meke i nisu ni malo masne ni gumene kada se zargizu.filujte ih po želji…..

Sastojci
tijesto za palačinke
4 jaja
400 gr. brašna
4 dcl. mlijeka
4 dcl. kisele-mineralne vode
4 kašike ulja
malo soli
1 kesica vanilin šećera

Priprema
1.jaja žicom-mutilicom blago umutiti pa dodati polovinu brašna i mlijeka i sve dobro sjediniti.zatim u to dodati drugu polovinu brašna i  mlijeka,malo soli,vanilin šećer i ulje pa ujednačiti da nema grudvica.na kraju dodati kiselu vodu i dobro promješati.smjesu ostaviti 1’h u frižideru.
2.tavu za palačinke podmazati sa par kapi ulja i dobro je zagrijati a zatim u nju izliti jednu kutlaču smjese,brzo i ravnomjerno je razliti na sve strane tave i peći par sekundi sa jedne strane,pa palačinku prevrnuti na drugu stranu i peći isto toliko.
3.pečene palačinke slagati jednu na drugu,najgornju poklopiti drugim prevrnutim tanjirom i filovati ih po želji.

Izvor:  www.coolinarika.com

RAFAELO OBLATNE ZA SAMO 2 MINUTA GOTOVE

Potrebno je:
2 lista većih  oblandi
1 list rafaelo oblande

Za svetli fil:
300 gr šećera
2 dcl vode
125 gr putera ili margarina
100 gr bele čokolade
200 gr mleka u prahu
150 gr kokosa

Za tamni fil:
300 gr šećera
2 dcl vode
250 gr putera ili margarina
100 gr crne čokolade
200 gr mleka u prahu
350-400 gr mlevenog keksa ( količina keksa zavisi od vrste keksa)

Priprema:
Pripremiti svetli fil za rafaelo oblandu. U posudu staviti 300 gr šećera, 2 dcl vode i kuvati od kad provri 3-4 minuta. Dodati puter i belu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu dobro umutiti mikserom da nema grudvica i dodati kokos, izmešati varjačom.
Toplu masu staviti na list rafaelo oblande, popuniti udubljenja i poravnjati fil. Preko staviti list obične oblande i prevrnuti da gornji deo bude list rafaelo oblande.
Pripremiti tamni fil. U posudu staviti 300 gr šećera, 2 dcl vode, kuvati od kad provri 3-4 minuta. Dodati puter i crnu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu, dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Dodati mleveni keks, dobro izmešati varjačom. ( količina keksa zavisi od vrste keksa)
Toplu masu staviti na na rafaelo oblandu, ispuniti udubljenja i poravnjati. Preko staviti drugi list obične oblande, rebrasti deo okrenut ka filu.
Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi, pa seći na štanglice.

DORUČAK ZA PAR MINUTA GOTOV A VOLE GA I VELIKI I MALI

Sastojci:
400 ml mlake vode
2 ½ kašike ulja
2 ½ kašikice soli
800 gr brašna
2 ½ kašikice suvog kvasca
250 gr gaude
2 manje kisele pavlake
400 gr šunke za pizzu
kečap
origano, bosiljak, nana za posipanje
margarin za premazivanje


Priprema:
Pomešati brašno sa solju, dodati u to suvi kvasac i pomešati, naliti mlakom vodom i u nju sipati ulje. Dobro izmešati, te umesiti u glatko testo i ostaviti poklopljeno streč folijom negde na toplo mesto da testo naraste (nekih satićak vremena).
Naraslo testo podeliti na desetak jufkica i oblikovati ih u loptice. Loptice možete takodje pokriti streč folijom, da se ne suše.
Na brašnom posutoj podlozi razvijati svaku lopticu u krug, premazati ga po sredini kiselom pavlakom, rasporediti na jednu polovinu šunku, preliti je kečapom, posuti origanom, bosiljkom i nanom, te od gore još posuti narendanom gaudom (ili nekim drugim tvrdim sirom).
Rubove kruga premazati vodom, kako bi se bolje zalepili. Preklopiti, te pritisnuti krajeve da se zalepe. Tako poklopljeno testo, ponovo premazati po ivicama, te ih uvijati u spiralu (a ovo i ne morate, samo lepše izgleda).
Pripremljene calzone slažite u tepsiju na papir za pečenje, ivice premažite mekim margarinom iz kutije, možete malo i od gore na calzone.
Pecite ih na 240°C nekih petnaestak minuta, tj. dok ne porumene. I to je to, spremni su za klopu ili za polazak na put  Fil možete menjati po želji, dodati ili oduzeti sastojke, no, ovo je kao ideja, malo za promenu kada se negde putuje. Prijatno!

BOLONJEZ SOS….ORGINALNI RECEPT IZ JEDNOG ITALIJANSKOG RESTORANA

Sastojci
250 gr faširane junetine
250 gr faširne svinjetine
100 gr slanine
50 gr koncentrata rajčice
50 gr maslaca
3 kaš maslinovog ulja
1 čaša mlijeka
1 čaša crnog vina
1 mrkva
1 crveni luk
1 štapić celera
1 goveđa kocka
300 ml vode
pp sol
pp papar

Priprema
1.Zagrijte na srednjoj vatri maslac i maslinovo ulje te dodajte sitno isjeckanu mrkvu.
Dinstajte mrkvu dok ne omekša nekih 5-10 minuta.
2.Dodajte sitno sjeckani luk i celer te poklopite da se dinsta sve dok posve ne omekane i luk postane staklast.
3.Za to vrijeme isjeckajte sitno slaninu i dodajte da se dinsta.
Dodajte takođe mješano mljeveno meso.
Ostavite da se dinsta oko 30 minuta.
4.Dodajte čašu crnog vina i ostavite da posve ispari.
5.Dodajte koncentrat rajčice.
6.Dodajte sol i papar te malo rastopljene goveđe supe(napravljene od 1 juneće kocke i 300 ml vode)
Kuhajte oko 1,5 sat do 2 i dadavajte polagano goveđu supu.
7.Na kraju dodajte čašu mlijeka.
Mijeko se dodaje po originalnom receptu mada ga vise mnogi ne koriste.
8.Dobro promješajte i dodajte ponovo soli i papra ako je potrebno
Kuhajte jos kojih 5 minuta.

MOJ DANAŠNJI RUČAK...DRUGAČIJI ALI IPAK ODLIČAN

Recept sam našla u jednom malom kuvaru, isprobala ga i mogu vam reći da je odličan!!!

SASTOJCI
150 g praške šunke, ili neke druge ( može i parizer)
150 g kačkavalja, ja sam stavljala trapist
150 g kiselih krastavčića
3 jaja
1/2 čaše ulja
1, 5 čaše mlijeka ili jogurta, ja sam stavila oboje popola
1,5 čaše brašna
1/2 kesice praška za pecivo
so po potrebi


PRIPREMA
Isjeckati šunku, sir i krastavce.Umutiti jaja, dodati so, brašno, ulje i jogurt ili mlijeko. Dodati pecivo,
sjeckane namirnice i so po potrebi.Izručiti u pouljenu tepsiju i peći. Peći dok ne porumeni na200 stepeni. Služiti uz jogurt ili pivo. Ja sam radila duplu mjeru i pekla u plehu od električnog!

ISKUSNI VRTLAR OTKRIO TRIK: PRAŠAK ZA PECIVO JE NEVJEROVATAN ZA VAŠU BAŠTU ILI CVIJEĆE!

Prašak za pecivo može riješiti probleme u bašti, zato ga počnite koristiti i u te svrhe.
Prašak za pecivo je odličan za uklanjanje gljivica na biljkama. Pomiješajte 4 kašičice praška za pecivo sa 4 litre vode i dobili ste domaći preparat za njihovo uništavanje.


Prašak za pecivo možete koristiti i za očuvanje svježine cvijeća u saksijama. To se postiže stavljanjem praška za pecivo u prazne saksije, a zatim slijedi stavljanje zemlje.
Mješavina od praška za pecivo pomaže cvjetanje i daje ljepši izgleda biljkama kao što su begonije i hortenzije.


Ova mješavina se pravi na način da stavite kašičicu praška za pecivo u vodu i zaljevate cvijeće.

ČUDO OD JEDNOG JAJETA KOLAČ BEZ MARGARINA A TAKO UKUSAN DA ĆETE GA POŽELJETI SVAKI DAN

Pravo čudo, slasno i lijepo. Brzo i jednostavno za napraviti.

Sastojci
Za biskvit
1 jaje
1 šalica 2 dl šećera
1 šalica 2 dl mljevenih oraha
1 šalica 2 dl mlijeka
1 šalica 2 dl glatkog brašna 550
1 dl ulja
1/2 vrečice praška za pecivo

Za kremu
2 pudinga Bourbon Vanilija premium – dolcela
6 žlice šećera
6 dl mlijeka
20 dag maslaca

Za posipavanje
naribana čokolada

Priprema
1.Pripremiti sve sastojke za tijesto: prvo dobro izmiješati jaja i šećer, zatim dodati ostale sastojke, pa sve dobro izraditi.
2.Smjesu izliti u namašteni lim veličine 35×20 cm i peči u pećnici na 180°C 30-35 minuta ovisno o debljini biskvita.
3.Još topli biskvit poškropiti sa rumom
4.Skuhati puding, mlijeko i šećer, zatim ohladiti te umiješati razrađeni maslac. Sve dobro izmiksati i sa tom kremom premazati biskvit u limu za pečenje. Kremu posipati naribanom čokoladom.

Posluživanje
Moj savjet:
Nakon što sam iprobala novi proizvod “Podravkinog” branda “dolcela”- puding Bourbon Vanilija premium, koristeći ga u pripremi ovog kolača , predlažem i svima vama, kojima se sviđa ovaj jednostavan kolač, da ga probate i na ovaj način……

NAJSOČNIJI NIKAD BOLJI I NEKAD BRŽI...ČUPAVCI SA JOGURTOM

Sastojci
BISKVIT
 3 veća jaja
 1 i po čaša (od jogurta) šećera
 1 vanil šećer
 1/2 čaše ulja
 2 čaše brašna
 1/2 praška za pecivo
1 jogurt (od 2 dl)

ZA NAMAKANJE
 20 dkg čokolade za kuhanje
 1 i po dcl mlijeka
 1 vanil šećer
 2-3 žlice šećera u prahu
 5 dkg masla
 1 kesica kokosa

Priprema
Jaja, vanil šećer i šećer dobro pjenasto izraditi mikserom.
Dodati ulje. Malo opet izraditi mikserom, pa dodati prosijano brašno sa pola praš. za pecivo. Miksati na najmanjoj brzini miksera ili ručnom batilicom, pa na kraju dodati jogurt i opet lagano sjediniti.
Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen kalup i peći dok biskvit ne porumeni na 18o °C.
Čokoladu otopiti na pari, dodati vanil šećer, šećer u prahu, maslo i mlijeko. To sve dobro mješati na pari dok se ne pretvori u  jednoličnu masu.
Gotovi, ohlađeni biskvit izrezati na kocke. Svaku umočiti u smjesu od čokolade, pa u kokos, ostaviti da se dobro ohladi.
Posluživanje
Meni su čupavci najbolji sutradan, kad se biskvit namoči od čokolade. Tada su mi najsočniji. Stavim ih u plastičnu zdjelu (veću) s poklopcem.
U slast!

BRZI RUČAK OČAS POSLA....SLANE RUSKE KAPE

Potrebni sastojci za koru:
-4 jajeta
-200 ml jogurta
-1 šoljica ulja
-1 mrkva
-12 kašika brašna
-prašak za pecivo
-kašičica soli
-malo peršuna

Sastojci za fil:
-300 gr krem sira
-70 gr šunke
-70 gr suvog mesa
-2 obarena jajeta

Sastojci za premaz:
-100 ml pavlake
-12 kašičica majoneza
-170 gr rendanog kačkavalja

Priprema:
Umutiti jaja, pa dodavati sve navedene sastojke (jogurt, ulje, izrendanu mrkvu, so, brašno, prašak za pecivo i isjeckani peršun). Mikserom umutiti i sipati u pouljen pleh sa papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni. Kada se kora ohladi čašom izvaditi krugove.
Umutiti krem sir, isjeckanu šunku, suvo meso i jaja. Spajati po dva kruga filom, a okolo ih premazati pavlakom i posuti kačkavljem .
Prijatno!

OBOŽAVAM TJESTENINU, A MOJI UKUĆANI NAJVIŠE VOLE BAŠ OVAJ RECEPT

Sastojci
500 gr tjestenine
3 kašike putera
3 kašike brašna
500 ml mlijeka
2 šolje rendane gaude
2 kašike milerama
4 kašike krem sira
so, biber

Način pripreme
Tjesteninu skuhajte po uputama na pakovanju i ocijedite.
U šerpi otopite puter pa na njemu popržite brašno.
Dodajte mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
Dodajte krem sir, rendani sir i mileram.
Umiješajte makarone pa uspite u namašćenu tepsiju.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 20 minuta.

SLADOLED TORTA KOJA TAKO BRZO NESTANE SA STOLA – uvjerite se zašto je toliko ukusna!

Sastojci
KORA:
12 bjelanaca
24 kašike šećera
sok od 1/2 limuna ili 2 kašike sirćeta

FIL:
12 žumanjaka
12 kašika đećera
4 kašike brašna (pomiješajte 2 kašike brašna sa 2 kašike gustina)
1 margarin za kreme i kolače
1/2 l mlijeka
200 gr.oraha (mljevenih)
1 vanilin šećer
3 reda čokolade za kuhanje
i jos:
1 šlag krema za ukrašavanje
sladoled torta1

Priprema
1.Umutite bjelancad u čvrts snijeg pa onda dodajte šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane tako čvrsta i sjajna. Na kraju dodajte sok od limuna ili sirće. Još par minuta mutite.
2.Umućene bjelanjke sipajte u pleh za pečenje ( možete i okrugli pleh za torte a može i u obični pravougaonik da bude u obliku kolača),smjesu fino poravnajte. Zatim pecite koru  na 150 c. oko 1 sat.
3.Žumanjke umutite mikserom sa šećerom i vanilin šećerom da dobijete finu pjenastu smjesu , onda uspite brašno ili kombinaciju brašna i gustina.
4.Stavite da prokuha 1/2 l mlijeka pa onda dodajtr smjesu od žumanjaka. Stalnim miješanjem skuhajte fil od žumanjaka. Kada smjesa postane gusta zante da je  fil gotov.
sladoled torta
5.U ohlađen fil dodajte mikserom umućen  margarin.
Sve dobro umutite.
6.Fil podijelite na 2 dijela pa u jedan  dodajte orahe sitno mljevene a u drugi dio fila dodajte 3 reda otopljene čokolade (samo 3 reda).
7.Preko kore prvo namažite svijetli pa tamni fil. Na kraju tortu premažite umućenim šlagom.
Tortu dobro ohladite prije konzumiranja .

NAJUKUSNIJE ŠTRUDLICE SA SIROM GOTOVE ZA POLA SATA!

Sastojci 
Za koru:
500 g brašna
100 g margarina
1 dl ulja
1 jaje
malo soli
1/2 paketića kvasca
1 dl mleka
1 kašičica šećera

Za fil:
200 g sitnog sira
1 žumance
1dl jogurta
ako je potrebno soli

Za premazivanje:
1 belance
malo susama

Priprema
1.U decilitar mlake vode promešajte kašičicu šećera i kavasac. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji oko sat vremena na toplom.
2.Nadošlo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvucite oklakijom što tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promešajte. Razvučeno testo premažite polovinom fila.
3,Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane štrudle premažite viljuškom umućena belanca i pospite susamom. Isecite na manje štrudlice.
4.Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.

MOJI KLINCI SU NAPROSTO LUDI ZA OVIM DORUČKOM, A KADA ONI NEŠTO VOLE TO JE SIGURNO DOBRO…

Potrebno:
40 dag brašna
2 praška za pecivo
2 vrećice suhog kvasca
20 dag margarina
30 dag kuhanog pasiranog krumpira
1 jaje
sol

Za nadjev:
30 dag kuhane šunke
20 dag sira trapista (gauda ili neki tvrđi koji se lako riba)

Priprema:
U dubljoj posudi pomiješati brašno, pasirani krumpir, prašak za pecivo, kvasac i sol, dodati narezani
margarin i jaje pa zamijesiti glatko tijesto srednje tvrdoće. Tijesto pustiti da počiva na toplom pokriveno oko 30 min. U međuvremenu sitno iskosati šunku i naribati sir ako već nije nariban.
Tijesto premijesiti u dvije kugle, pa svaku razvaljati na debljinu oko ½ cm i rezati kotačićem za kolače u pravokutnike  veličine cca 5×10 cm.
Na svaki pravokutnik stavljati malo nadjeva, u ovom slučaju šunku i sir, pa ih širom stranom zamotati u valjčić pritiskujući rubove prstima prema unutra. Složiti ih u malim razmacima na lim obložen papirom za pečenje (okrenuti spojenu stranu prema dolje kako se prilikom pečenja piroške ne bi razišle), premazati razmućenim jajetom i posipati sa malo ribanog sira i sezama. Pustiti ih da počivaju 15 min. Peći u pećnici na 200 stupnjeva C oko 30 min. Poslužiti vruće, djeci uz jogurt ili čašu mlijeka a odraslima uz čašu piva!

NAŠLA SNAJKA SA SELA ŠVALERA U GRADU

Našla snajka sa sela švalera u gradu. Dogovore se da ona dođe u grad, on će uzeti sobu u hotelu… Međutim, problem šta da kaže, gde ide…
Kaže švaler njoj: “reci ti da ideš u grad na sahranu”
Uradi ona tako, ali muž sumnjičav, pošalje je sa svojom majkom, to jest svekrvom njenom.


Kaže snajka: “šta ću sad, ide i svekrva sa mnom?”
Švaler će: “ma, nema veze, naći ćemo i babi nekog”
Urade oni tako, nađu i babi… na povratku u selo, u vozu kaže snajka:


 “šta ćemo majka reći kad dođemo kući?”
A svekrva će: “ti, ćero, kako hoćeš, al’ ja moram ići i na 40 dana”

MEKANE KUPUS KIFLE...BRZO SE SPREMAJU MEKANE I UKUSNE I DRUGI DAN

Sastojci
1 kg brašna
6 dcl mleka
125 gr margarina
1 sveži kvasac
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kafena šoljica ulja



Način pripreme
Umesiti testo i ostaviti ga 30 min da raste.
Zatim ga razviti u obliku kocke da bude debljine jednog prsta.
Premazati testo sa 125 grama margarina koji se izmeša sa 2 žumanca i 1 kašičicom soli.
Uviti testo u rolat, zatim rolat malo istegnuti. Ostaviti da stoji 15 minuta.
Oštrim nožem seći testo cik-cak, tako da dobijete trokutice.
Poslagati ih u tepsiju, premazati jajetom i posuti sa susamom.
Peći na 200 stepeni 15 minuta.

UH ŠTO OVO DOBRO IZGLEDA OVAKO DOBRU KREMASTI TORTU DUGO NISAM PROBALA

Sastojci
Prva kora:
5 belanaca
100gr secera
100gr mlevenih oraha
2 kasike brasna
1 kesica praska za pecivo

Druga kora:
5 belanaca
100gr secera
100gr kokosovog brasna
1 kesica praska za pecivo

Treca kora:
4 jajeta
100gr secera
100gr cokolade
2 kasike brasna
1 kesica praska za pecivo

Fil:
10 zumanaca
300gr secera
1kesica vanilin secer
8 kasika brasna
1l mleka
500gr maslaca
250gr secera u prahu
2 kesice slag krema od vanile
100gr crne cokolade
100gr bele cokolade

Prekrivanje:
3 kesice slag krema
2dl mleka

Priprema
1.Umutite belanca sa secerom,dodajte mlevene orane,brasno pomesano sa praskom za pecivo.Izlijte u predhodno oblozen kalup(28) i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni,20 minuta.
2.Za drugu koru umutite belanca sa secerom,dodajte kokosovo brasno i prasak za pecivo.I ovu koru pecite na 200 stepeni,20 minuta.
3.Za trecu koru umutite jaja sa secerom i dodajte rendanu cokoladu i brasno pomesano sa praskom za pecivo.pecite na 200stepeni,20 minuta.
4.Za fil umutite zumanca sa secerom,vanilinim secerom i brasnom.Pomesajte i ulijte polovinu mleka.Pazite da nema grudvica,tek onda ulijte u ostatak mleka pa fil kuvajte dok ne zgusne.Sklonite sa vatre pa ohladite.U ohladjeni fil dodajte predhodno umuceni maslac sa secerom u prahu,pa sipajte prah slag krem(direktno,ne trebate mutit slag kremu) pa podelite na dva dela.(Fil treba da je skroz hladan kad dodajete cokoladu)U jedan deo dodajte rendanu crnu cokoladu,a u drugi deo dodajte belu rendanu cokoladu.
5.Tortu filujte na sledeci nacin: Prva kora,1/2 fila sa belom cokoladom,druga kora,1/2 fila sa crnom cokoladom,pa 1/2 fila belom cokoladom,treca kora,pa 1/2 fila sa crnom cokoladom.Celu tortu filujte sa umucenim slagom.

KREMPITA SA KREMOM KOJA JE ODMAH ČVRSTA – A BRŽE SU GOTOVE NEGO BILO KOJI KOLAČ SA KREMOM

Sastojci
1 paket listanog tijesta (za dvije kore)
2 litre mlijeka 2,8 mm
0,5 litre vode
6 jaja
6 velikih žlica glatkog brašna
1 gustin (20 dag)
3 vanilin šećera
25 dag šećera
7 dl slatkog vrhnja
2 kremfixa
šećer u prahu

Priprema
1.Lisnato tijesto razvaljati pa ispeći na okrenutoj tepsiji. Prije pečenja, tijesto malo izbosti vilicom.
2.Moj način kuhanja krempita:
Staviti u veliku posudu ovim redom: vodu, mlijeko, žutanjke, vanilin šećer, 20 dag šećera, brašno i gustin. Naravno kako koji sastojak dodate tako malo promiješajte mutilicom. Sad povremeno promiješajte sastojke, a kad primjetite da je već dosta zagrijano, počinje se pomalo na dnu zgrušavati, miješajte energičnije neprekidno dok ne zakuha. Kad je krema zakuhala, opet ju možete laganije miješati još desetak minuta jer sad više neće zagoriti niti se napraviti grudvice.
3.Maknuti kremu sa štednjaka. Umutiti bjelanjke i 5 dag šećera u čvrsti snijeg pa ga umiješati u toplu kremu. Ovaj je postupak osim samog sastava krempite jako bitan jer se šlag ne smije razvodniti nego trebaju ostati male rupice. Ja to lagano miješanje izvedem tako da mutilicom dio snijega potisnem u kremu pa polukružno mutilicu podignem na drugom djelu posude natrag i preostalu kremu sa mutilice energično tresnem u zdjelu i tako sve dok ne potrošim snijeg. Ne znam koliko sam jasno opisala, ali vjerujem da većina radi ovakve kreme pa će svatko primjeniti svoj sistem.
4.Gotovu kremu izliti na koru koju smo stavili u najširi duboki pleh te pustiti da se ohladi. Umutiti slatko vrhnje, dodati 1-2 kremfixa. Ohlađenu kremu po vrhu viljuškom lagano ogrebati da postane hrapava kako se kasnije nebi odvajao šlag od kreme :), namazati šlagom i poravnati ga.
5.Na kraju, drugu koru odrezati na kvadratiće kako bi nam bilo lakše rezati krempite i složiti ih na šlag, staviti još pola sata u hladnjak pa rezati krempite, posuti šećerom u prahu i papati

BRZA ČOKOLADNA TORTA SA MJERAMA NA KAŠIKE

Sastojci 
Za piškotu:
2 jajeta
2 kašike šećera
2 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo
150 ml čokoladnog mleka

Za fil:
2 kesice pudinga od čokolade
400 ml Moja Kravica mleka
400 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
150 g mlečne čokolade
6 kašika šećera

Za dekoraciju:
1 dl Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
100 g mlečne čokolade

Priprema
Jaja i šećer umutite, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju kašike kakaoa. Smesu izlijte u namazan pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 15 minuta. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu piškotu izvadite iz rerne i kada se malo prohladi prelijte je čokoladnim mlekom, koru ostavite sa strane. Puding skuvajte sa šećerom i mlekom na uobičajen način i ostavite da se ohladi. Moja Kravica Kuhinjica slatku pavlaku izmutite i pomešajte sa ohlađenim pudingom i sve promešajte mikserom. 50 g čokolade izrendajte i pomešajte u fil. A 100 g čokolade otopite i lagano sipajte u fil sve mikserom muteći da se dobro sjedini. Smesu sipajte preko ispečene kore i ravnomerno rasporedite. Čokoladu i pavlaku stavite u šerpicu na laganoj vatri, kuvati sve mešajući da se čokolada otopi. Skinite sa vatre malo prohladite i prelijte preko torte. Tortu ostavite nekoliko sati da se stegne. A onda skinite obruč sa kalupa, sečite i poslužite.

Savet:
Ovu tortu sam napravila po želji moga sina. Da napravim čokoladnu tortu, ali tako da se čokolada preliva. Želja ispunjena.

NESKAFE TORTA! OVA LAGANA TORTICA MI JE TAKO VOLIMO, STO JE NAJVAZNIJE LAKO SE PRIPREMA, NE PECE SE I JOS LAKSE SE POJEDE

SASTOJCI
500 gr keksi (petit beurre) il mozete gotove kore za tortu
500 ml slatka pavlaka (hopla)
3 jaja
11 kasika secer
3 kasika nescafe (il mozete cappuccino)
malo mlijeka za keksi



PRIPREMA
Umutite slatku pavlaku sa polovicom secera. U drugu posudu, kremasto umutite jaja sa ostatka secera. Na kraj dodajte neskafe i mutite jos malo da se kafa restopi. Smjesa istresite u posudu sa slatkom pavlakom i izmiksajte da se pomjesa.
Svaki keks umucite na sekund u hladno mlijeko u koje po zelji mozete dodati aroma ruma a i ne mora. Poredite kekse, pa iznad njih sloj fila debeljinom odprilike jedan prst. Tako 3-4 reda kekse i iznad svaki red fil.
Ukrasite je ribanom cokoladom, il cokoladne mrvice i ostavite je u hladnjak da prenoci (kod nas tesko da ostavimo cjelu do jutra :) )
Secite kockice i sladite se :)
Kao sto sam napomjenula u sastojke, umjesto kekse mozete koristiti gotove kupece kore. Ja u interes vremena je cesto i tako napravim:)
Mozete takodze, i umjesto neskafe da stavite kapucino, posebno kad se radi po zelju za djece, kao ova tortica i ako su manja, pa da im neskafe ne bude jako :)
E, sad, original recept je sa dupli sastojci. Al meni, osim za posebne prigode, kao rodjendane i sl. uvjek mi je bilo dovoljno pola doze, jer je vrlo izdasna. Jos jedna stvar koja je u originalni recept je margarin. Znaci za cjelu dozu ide 250, a za ovu ako ga zelite staviti 125g. Margarin steze fil malo jace, al ja ga posle nekoliko puta na pocetka, vec godinama ne stavljam. Ukus je bolji, a koristim halta pavlaka koja se jako steze. Koja i da slatka pavlaka izaberete i ne upotrebite margarin-nista strasno. Torta se najcesce pojede u rekordno vrijeme, a ako nesto i ostane pogodna je da stoji u zamrzivac i nema nikakvih poblema da se pojede, jer dolazi nesto kao sladoled… fil se brzo otpusti, pa se moze i brzo jesti. Kockice na slici su poslje sat vremena slikane, jer kao sto rekoh, mi ne cekamo da posteno odstoji. To sto je ostalo do sutradan, bilo je u obicni frizider i drugi dan je jos lepsa za jesti, jes se sve dobro slegne

VRLO JEDNOSTAVNA I BRZA MUNCHMALOW TORTA

Ukusna je i deca je obozavaju a i odrasli nisu ravnodusni. PRobajte, nadam se da ce vam se svideti.

SASTOJCI
2 pakovanja piskota
200ml mleka za piskote
1l mleka za fil
12 kasika secera
3 Puding vanilin Dolcela
1 kasika brasna
1 margarin
24 komada munchmalowa
2 vece banane
200g slaga


PRIPREMA
1. 800ml mleka sa 12 kasika secera staviti na sporet da provri. 3 pudinga od vanile i 1
kasiku brasna umutiti sa 200ml mleka i dodati u prethodno prokuvano mleko sa secerom
i skuvati fil. Kada se fil ohladi dodati margarin koji je prethodno omeksao na sobnoj
temperaturi i umutiti.
2. Odvojiti donji deo tj biskvit od belog dela munchmallowa. Tako uraditi za sva 24.
3. Fil podeliti na 2 dela Jedan deo ostaviti zut, a u drugi deo staviti izmrvljen biskvit od
sva 24 munchmallowa i umutiti fil.
4. Piskote namociti u mleko i redjati na tacnu, zatim redjati braon fil pa banane iseckane
na klutice, zatim zuti fil i onda poredjati munchmallow u 6 redova po 4. Umutiti slag i
staviti izmedju munchmallowa i oko torte.

Posluživanje
Seci jedan po jedan munchmallow. Prijatno

Izvor:www.coolinarika.com

MOJ DOMAĆI SLADOLED…OD SAMO 4 SASTOJKA NAPRAVILA SAM PUNO SLADOLEDA

Sastojci
500 ml vrhnja za kuhanje
70 gr šećera
3 žumanca
1 štapić vanilije



Način pripreme
Vrhnje za kuhanje naspite u šerpu i stavite da se lagano kuha.
Kada provrije dodajte vaniliju i šećer pa promiješajte.
Umutite žumanca i uspite u smjesu pažljivo miješajući.
Kuhajte još malo dok se ne zgusne pa prebacite u drugu posudu dok se ne ohladi.
Stavite u zamrzivač dok se ne zaledi i uživajte.

JEDAN PRONALAZAK OD KOJEG SE TEŠKO ODVAJAM A KADA PROBATE VIDJEĐETE ZAŠTO

Sastojci  
Sastojci za 2 kore
10 belanaca
300 gr secera
200 gr mlevenih oraha
3 kasike brasna

Sastojci za fil:
600 ml mleka
10 zumanaca
18 kasika secera
1 puding od vanile
250 gr maslaca ili margarina
100 gr zele-bombona
100 gr cokolade za kuvanje
oko 40 komada Petit keksa
250 ml slatke pavlake
sok ili crna kafa kuvana

Priprema
1.Priprema kora:
Umutiti penasto 5 belanaca, dodati 150 gr secera, onda lagano kasikom dodati 100 gr mlevenih oraha, 1,5 kasiku brasna i nezno izmesati. Peci na pek-papiru na 180 stepeni 35 minuta. Tako napraviti jos jednu koru.
2.Za fil:
Ukuvati u 600 ml mleka i 18 kasika secera, 10 zumanaca i jedan puding. U ohladjen fil umesati izmiksan maslac i sve dobro sjediniti. Podeliti fil na dva jednaka dela. U jedan deo dodati sitno iseckane zele-bombone,a u drugi istopljenu cokoladu.
3.Slaganje torte:
kora, pola zutog fila, red Petit keksa umocenog u sok ili crnu kafu (preferiram crnu kafu), drugi deo zutog fila, kora, pola cokoladnog fila, red Petit keksa, drugi deo cokoladnog fila, umucena slatka pavlaka.

Posluživanje
Tortu ostaviti par sati ili preko noci u frizideru da keks omeksa i fil stegne, da se sve fino poveze.
Uzivajte u kafici i parcetu ove zaista ukusne torte.
Prijatno!

KOLAČ ZA OVISNIKE O ČOKOLADI, JEFTIN, BRZ, ČOKOLADAN

SASTOJCI
Biskvit
2 jaja
10 dkg šećera
1 vanilin šećer
2 dcl vode
1 dcl ulja
30 dkg oštrog brašna
 2 žlice vrhom kakaa /najbolji je Krašev jer je taman/
1 prašak za pecivo

Glazura
2 jaja
14 dkg šećera
10-15 dkg tamne čokolade
10 dkg margarina

PRIPREMA
Jaja, šećer zajedno izmiksajte, postepeno dodajte vodu i ulje.
Brašno pomješano sa kakaom, praškom za pecivo, dodajte i sve zajedno dobro izmješajte.
Stavite u namazanu i brašnom posutu tepsiju.
Pecite 30 minuta na 160-180 C, ili dok se odvoji od tepsije.
Jaja i šećer izmiksajte, stavite na paru, lupajte na pari 10-15 minuta, ubacite čokoladu i margarin, još malo mješajte na pari da se sve otopi i sjedini.
Glazuru malo ohladite da nije prerijetka.
Na ohlađeni biskvit rasporedite čokoladnu glazuru.
Preko glazure, možete posuti kokos brašno, ili mljevene orahe.
Dobar tek !
Kada se kolač dobro ohladi uživajte u njemu…….

JEDAN OD LJEPŠI KOLAČA KOJE SAM PROBALA U ZADNJE VRIJEME...NEZNAM MU IME AL TO NIJE NI BITNO

Sastojci
BISKVIT:
50g. čokolade za kuhanje
50g. margarina
3 jaja
100g. šećera
2 rum šećera
50g. brašna
1 vrećica praška za puding-čokolada
2 pune žlice kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
2 žlice vode

PRELJEV ZA BISKVIT:
100ml. soka od višnje
50ml. mlijeka
2 žlice šećera
1 van. šećer
50g. čokolade za kuhanje

KREMA:
550ml. mlijeka
200ml. slatkog vrhnja
120g. šećera
2 pudinga vanilija
20g. gustina
2 vanilin šećera
50g. margarina
300ml. slatkog vrhnja
1/2 vrećice želatine u prahu+2žlice vode

ZAVRŠNI SLOJ/VIŠNJE I PRELJEV
višnje iz kompota, 200g. +/-
1 vrećica preljeva za tortu
2 žlice šećera
250ml. soka od višnje(iz kompota)

PRIPREMA
1.Prvo skuhajte kremu,i ostavite je da se skroz ohladi dok vi ispečete biskvit.
Krema
Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje,odvojite 1,5dl.tekućine u koji umiješajte šećer,puding,gustin i vanilin šećer,a drugi dio zagrijte do vrenja,ulijte prvu smjesu i skuhajte kao puding.
2.Prebacite kremu u posudu za hlađenje,dodajte 50g.margarina,i miješajte dok se ne otopi. kremu možete pokriti folijom,ili ostaviti otkriveno s tim da često promiješate.ja sam napravila to drugo. sada napravite biskvit.
BISKVIT:
Otopite čokoladu s margarinom na pari,i malo prohladite. Istucite žumanjke sa šećerom i rum šećerom najvećom brzinom dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
1.Dodajte smjesu čokolade i margarina,vodu i rum šećer. promiješajte pjenjačom. direktno u tu smjesu prosijte skupa brašno s pudingom,kakaom i praškom za pecivo.
Izmiješajte ručno da se svi sastojci fino spoje.
2.Istucite bjelanjke u čvrst snijeg,pridružite ih prvoj smjesi,promiješajte ručno,i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje(dim.22x35cm.) poravnajte i pecite na 200°C 10-ak min.
3.Kad se biskvit malo prohladi,odlijepite papir,vratite biskvit u pleh, pripremite preljev i usput stavite višnje da se cijede s posudom ispod u kojoj ćete skupiti sok.
PRELJEV:
Mlijeko,sok od višnje,van.šećer i obični šećer zagrijte do vrenja,maknite s vatre,dodajte čokoladu,i miješajte da se brže otopi.
kad se čokolada otopila,žlicom rasporedite preljev preko biskvita.
1.Sada dovršite kremu koja bi već trebala biti hladna.
Želatinu (samo pola vrećice) pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri. slatko vrhnje istucite u šlag,a kremu dobro izradite mikserom.
Dodajte šlag u kremu,i malo promiješajte,a želatinu otopite,pa ulijte u kremu.
Sada sve skupa dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom.
2.Nanesite kremu na biskvit,poravnajte,i stavite na nju višnje. možete,kao ja lagano označiti kocke po kojima ćete rezati,i na svaku kocku staviti nekoliko višanja,ili poredajte višnje po cijelom kolaču,svejedno je  sada kolač stavite 15-ak min.u hladnjak da se krema malo stegne.
Kad se krema na kolaču stegla,pripremite preljev prema uputi na vrećici,samo umijesto vode stavite 250ml.soka od višnje.
preljev malo prohladite,nanesite na kolač,spremite u hladnjak,i zaboravite na njega do sutra:)))

NAPOMENE:
*Koristila sam svijetli preljev,ali može naravno i crveni. ako volite deblji sloj,možete staviti i dva preljeva,meni ovako odgovara.
*Ja sam malo zaboravila na preljev kad sam ga skuhala,pa se puno ohladio i zgusnuo,i morala sam doliti vode i izraditi mikserom,kako bi ga mogla nanijeti na kolač. zato je ispao malo rijeđi,i zato ima malo ovih crvenih “slapova” po kremi

Posluživanje
Sutra,kad se svi okusi prožmu,i kolač dobro stegne,poslužite i uživajte

KOLAČ NAŠIH BAKA BEZ PEČENJA GOTOV ZA 15 MINUTA

Sastojci
250g mleka
300g šećera
100g čokolade
250g margarina
500g mlevene plazme

glazura
100g čokolade
3-4 kašike ulja


Priprema
Ispržiti šećer(napraviti karamel),naliti mlekom i kuvati dok se ne rastopi šećer.Dodati čokoladu, margarin(prethodno isečen na kockice) i mlevenu plazmu.Smesu rastanjiti kao za bajadere i preliti čokoladnom glazurom.Ohladiti i seći na kocke.

NIKAD SOČNIJI NI UKUSNIJI CEVAPI U MANTILU OD KRUMPIRA! RECEPT KOJI JE SVE ODUSŠEVIO

Ovo nije nista novo samo malo drugacije.Malko sam se poigrala sa krompiricima i cevapima i eto nastali su ovi cevapi u mantilu.Izbjegli smo monotoniju i dobili novo staro jelo koje je svima prijalo.Mozda se svidi jos nekome.


SASTOJCI
krumpiri kolicina po zelji
cevapi kolicina po zelji
paprika,tikvica,patlidan,paradajz...z
vegeta ili sol,papar,zacini po zelji


PRIPREMA
1.Krumpire oguliti i izdubiti.Izdubljeni dio staviti na stranu.Krumpire posuti sa vegetom,paprom i ako zelite jos sa nekim zacinom po zelji pa svaki napuniti sa cevapom.Vatrostalnu posudu podmazati pa poredati krumpire izmedu kojh stavimo izdubljene komadice i po koji cevap.
2.Peci u pecnici zagrijanoj na 200c povremeno okretati krumpire da se ravnomjerno ispeku a da se nebi lijepili zalivati sa malo vode.Pri kraja pecenja dodati jos papriku izrezanu na kockice i jedan paradajz.Mozete dodati jos i tikvicu ili patlidan...
3.Posluziti sa raznim umacima kecapom,vrhnjem,
curry,coctalsosa....i sa salatom.
Dobar tek!

http://www.coolinarika.com/

OVAJ SLADOLED SE PRAVI ZA 5 MINUTA,A TOLIKO JE UKUSAN DA ĆETE GA POJESTI ZA 2 MINUTA

Sastojci
4 jaja
6 žlica šećera
1 vrećica šlaga
mlijeko
aroma po izboru

Priprema
4 cijela jaja umutiti sa 6 žlica šećera. Posebno umutiti 1 vrećicu šlaga sa onoliko mlijeka koliko je naznačeno na vrećici. Te dvije smjese spojiti i dodati aromu po izboru.

Posluživanje
Nakon što smjesa bude gotova, sladoled u frižider i idući dan spreman je za degustaciju. Da vas ne bi slika zbunila, radila sam duplu smjesu

HRSKAV I ZDRAV: NAPRAVITE SAVRŠEN POMFRIT BEZ KAPI ULJA!

Ljubitelji pomfrita koji se ustručavaju da jedu ovako pripremljen krompir najzad mogu da odahnu – osmišljen je recept za pomfrit bez trunčice ulja!
Sve što vam je potrebno su krompir, bjelance i začinsko bilje po želji.

Oljuštite krompir, isjeckajte ga i uvaljajte u umućeno bjelance, u koje možete da dodate začinsko bilje. Tako pripremljen krompir spustite na peki-papir koji ste prethodno stavili u tepsiju. Krompir pecite dok ne porumeni u rerni zagrijanoj na 220 stepeni.

Pomfrit će biti hrskav kao da ste ga spremali u tiganju ili fritezi, ali daleko zdraviji.

PEČENE KROFNE SA JOGURTOM...TOLIKO DOBRE DA IH VEĆ DRUGI PUT DANAS PRAVIM

Jednostavne,brze,odlicne,i brzo nestanu ako ih manje pravite za svoje malene,sladje ih pojedu,a i mi odrasli

Potrebno:
1,5dl jogurta-zasto jogurt a ne mleko?Zato što sam u trenutku imala jedino tu adekvatnu zamenu za mleko, kako inače ide u receptu.
20gr svežeg kvasca
75gr šećera
2 jaja
1/2 kašičice soli
75gr otopljenog maslaca ili margarina
oko 450gr oštrog brašna
 i još:
oko 50gr istopljenog maslaca
 kristal šećer

Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kašikicom šećera i malo soli.
Kada zapeni dodajte u brašno, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac.
Zamesite testo koje treba da bude meko, da se lepi za ruke.
Zamešeno testo ostavite da naraste duplo.
Potom razvijte testo oklagijom, i vadite modlom ili pobrašnjavljenom čašom krugove-krofne.
Testo u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm, ali ja volem kada je to malo deblje.
 Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.Krofne ostaviti da narastu duplo.Peći ih u rerni zagrejanoj na 180C da porumene.
Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer.
Najbolje su kada su tople.
Pravila za uspeh!!!
-testo nikako ne sme biti tvrdo
-testo-krofne se moraju uduplati kpre pečenja
-krofne dobro premazati rastopljenim margarinom
-doobro uviti u kristal šećer

SAVRŠENA POGAČA SA SIROM..

Sastojci:
-1kg brašna
-2 jajeta
-1 kašika šećera
-1 kašika soli
-1dcl ulja
-2 di-go kvasca
-500ml (pola mlijeko–pola voda)

Za fil:
300g sira sa vrhnjem
1 bjelanjce
malo soli

Priprema:
Prvo stavite kvasac u mlako mlijeko, sa kašikom šećera, kašikom brašna i pustite da nadođe.
U brašno dodati kašiku soli, sipati jaje, kvasac, ulje i malo zagrijanog 500 ml(pola mlijeko–pola voda) i umijesiti tijesto i staviti ga na toplom da se udupla.Kada se tijesto uduplalo, staviti ga na radnu površinu i od ove količine napraviti 28 loptica.
Loptice staviti da malo odmore (oko 20 min). 27 loptica razviti kao za pekarske kifle. U svaku kiflu staviti po malo sira sa vrhnjem. Zarolati kiflu i presjeci ih na pola ali ukoso.
Ja sam slagala u tepsiju br.30 obložila sam je pek papirom. Prvi red ide 22 polovice, dio gdje smo presjekli ide uz sami rub tepsije.
Drugi dio slažemo isto 18 polovica, isto dio koji je sječen stavljamo okolo, ali ih malo prema sredini kruga naginjemo. U sredinu ide ona 1 loptica koja je ostala i na kraju slažemo preostalih 14 polovica oko kruga, lagano ih stavljamo.
Ostaviti da još malo nadođe, prekriti prozirnom folijom oko 20 min da odstoji na toplom.
Premazati pogaču žumanjkom i posuti susamom, lanom (koliko želite,a može i drugim sjemenkama). Peći na 200 stepeni oko 40min. (zavisi od rerne). Staviti alu–foliju kad porumeni pogača. Pečenu premazati uljem i možete služiti toplu.

BRZI DORUČAK SA JOGURTOM KOJEG VOLE I VELIKI I MALI

Sastojci
500g Pšeničnog glatkog brašna
1 prasak za pecivo Docela
prstohvat soli
2 jaja
2 dl Jogurta ili kiselog vrhnja
malo ulja
Još
Ulje za prženje

Priprema
1.Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka.
2.Razvaljati tijesto i izrezati rombove.
Pržiti na vrućem ulju do zlatnožute boje.Posluživanje

Poslužiti toplo uz slano (pršut, sir, sirne namaze…) ili slatko (nutella, džem ili jednostavno posuti šećerom). Dobar tek!

RUČAK GOTOV ZA 15 MINUT....EPRESNO BRZI MUFFINI

Sastojci
6 kom jaja srednje kuhanih
3 dl Pšenično glatko brašno Podravka
na vrh noža Praška za pecivo Docela
1 žličica soli
pola žličice svježe mljevenog papra
pola žličice soda bikarbona
2 dl stepke (mlaćenice)
10 dag maslaca
2 kom razmućenih jaja
1 dl sitno narezanog mladog luka
1 dl sitno narezane kuhane slanine
1,5 dl grubonaribanog sira Cheddar


Priprema
1.Pripremiti sve sastojke. Jaja srednje kuhana oljuštiti, luk i slaninu narezati a sir grubo naribati.
2.Izmiješati brašno, prašak za pecivo, sol, papar i soda bikarbonu, pa uz miješanje polako ulijevati stepku (mlaćenicu).
3.Zatim i dalje uz miješanje dodati rastopljeni maslac....
4...... a nakon toga i razmućena jaja.
5.Kada je tijesto lijepo razrađeno dodati narezani mladi luk i narezanu kuhanu slaninu....
6........ a potom i naribani sir (sačuvati malo sira za posipavanje).
7.Sve zajedno ručno dobro izmiješati a zatim u gnijezda kalupa za muffine (prethodno premazana maslacem) staviti malo tijesta. Poželjno je da kalup za muffine bude nešto dublji od ovoga koji sam ja koristila.
8.Na tijesto u svakom gnijezdu staviti kuhano jaje.
9.Napuniti vrećicu za ukrašavanje tijestom i ispuniti prostore oko jaja i po vrhu jaja.
10.Posipati vrhove kupova naribanim sirom pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peči 20-25 minuta.
11.Pečene muffine s jajima izvaditi iz pećnice, malo ohladiti, izvaditi iz kalupa i poslužiti kao predjelo ili laganu večeru uz kečap ili tartar umak.

PREDIVAN DESERT U ČAŠI GOTOV ZA 5 MINUTA

Sastojci:
Beli deo
200 ml slatke pavlake
200 ml mleka
50 g šećera
1 vanil-šećer
1 kesica želatina

Crveni deo
500 g malina ili jagoda
150 g šećera
1 kesica želatina

Priprema:
1. Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti ga da nabubri.
2. U šerpi pomešati mleko, slatku pavlaku, šećer i vanil-šećer, pa zagrevati pazeći da ne proključa. Skloniti šerpu s vatre i umešati nabubreli želatin.
3. Unutrašnjost manje tepsije prekriti čistom kuhinjskom krpom. Na suprotne stranice položiti ukoso po dve prazne čaše, između njih postaviti drvenu varjaču i tako ih fiksirati.
4. Uliti belu kremu u nakrivljene čaše da budu ispunjene dopola. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne.
5. Maline i šećer pomešati, pa kratko prokuvati na umerenoj temperaturi.
6. Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode. Voćnu masu umutiti u blenderu, procediti, a zatim sjediniti s nabubrelim želatinom. Nakon toga prohlađenom smesom dopuniti čaše.

OVO JE NAJBOLJA I NAJSOČNIJA ČOKOLADNA TORTA KOJU SAM PROBALA, A ZA NJU VAM NE TREBA MARGARIN NITI MASLAC.. MORATE PROBATI!

Sastojci
kore
4 jaja
8 kašika kristal šećera
4 kašike brašna
2 kašike mleka
1 kašikica praška za pecivo
4 kašike kakaa
4 kašike ulja

fil
1/2 L slatke pavlake
4oo gr čokolade
preliv
2 kašike šećera
ruma po želji
2 kašike kakaa
2 dcl mleka

Priprema
1.mikserom umutiti jaja sa šećerom da bude penasto, zatim dodati ostale sastojke i pomešati lagano sa kašikom ne sa mikserom, kad se sve lepo sjedini sipati u podmazan pleh i ispeći koru, ponoviti postupak još jednom.
2.za preliv sve prokuvati i kad se kore ohlade preliti ih.
3.za fil slatku pavlaku dobro zagrejati ali ne da provri i dodati u nju čokoladu, mešati sve dok se čokolada ne istopi i fil postane gust.
4.kad se fil malo prohladi staviti koru, fil, koru, fil.

Posluživanje
za sat vremena se može seći i služiti
www.coolinarika.com

BRZO I LAKO A NE PEČE SE....FANTA KEKS TORTA

Sastojci
1l mleko
3 kesice puding od vanile
2 kašike brašna
9 kašike šećer
500 gr margarin
250 gr šećer u prahu
400 gr mleveni plazma keks
1 velika kutija piškota
2 kutije jafa keks
1.5 l fanta sok
100 gr bela čokolada
200 gr šlag pena
2 kesice vanilin šećer

Priprema
- Skuvati pudung pomešan sa brašno, vanilin šećer i 9 kašike šečer u 1l mleka i ostavi da se hladi – Penasto umutiti margarin sa šećer u prahu i podeliti na dva dela – U mleveni plazma keks dodati 2 čaše fanta sok – Za prvu koru pomešati keks sa fantom i jedan deo umoćenog margarina – Kad se puding ohladi pomešati sa drugi deo umućenog margarina, dodati izrendana bela čokolada, fil podeliti na tri dela – Prethodno na tacni posipati mleveni keks pa rasporedi masu za prvi deo kore, pa 1/3 fil – Za drugu koru rasporediti potopljene piškote u šolju soka od fante pa opet fil – Za treću koru rasporediti jafa keks isto potopljen u šolju soka od fante i preostalu trećinu fila – Preko naneti šlag penu sa kojom je i ukrašena torta

Posluživanje
Tortu treba dobro rashladiti u fružider, pa onda služiti.

MAMIN KREMASTI KOLAČ KOJI USPIJEVA SVAKI PUT

Recept
5 belanaca
5 kasika secera,
5 kasika brasna .
Umuti  sne od belanaca pa dodavati po jednu kasiku secera muteci celo vreme zatim  dodati brasno. Peci na 180 stepeni u nauljenoj  formi otprilike 26 cm . Pecenu  toplu koru preliti sa 250  ml mleka i ostavi da se ohladi ;

FIL ;
 1 puding od vanile
 1 puding od cokolade,
 1 litra mleka,
 4 kasika gustina
 200 grama secera,
 40 grama cokolade,
300 grama grama margarina
 i 300 ml slaga....


Postupak
 u pola litre mleka i 100 grama secera zakuvati 1 puding od vanile i 2 kasike gustina
U pola litre mleka i 100 grama secera zakuvati puding od cokolade sa 2 kasike gustina i na kraju dodati u to 40 grama cokolade mesajuci da se otopi.
Te filove ohladiti .  Posebno umutiti  margarin sa preostalih 5 zumanaca i podeli to na 2 dela .
Pomesati margarin i miksati sa pudingom od vanile a drugi isto to uraditi sa pudingom od cokolade. Pokvasenu koru premazati  belim kremom a onda braon kremom i na kraju staviti slag odozgo i izrendati cokoladu...

AKO BUDETE RADILI OVO VAŠ PARADAJZ ĆE BITI OGROMAN,SOČAN I CRVEN!!

KADA SADITE PARADAJZ VEOMA JE BITNO DA PRATITE NEKE STVARI!!
Ukoliko u svojoj bašti imate paradajz ovaj tekst će vam pomoći da on bude crveniji, sočniji i veći. Važno je da znate da li neka vrsta paradajza treba da bude na suncu ili ipak negdje na balkonu.

U zemlju posadite korijen i pola stabljike paradajza. Obavezno prije nego što ih posadite ostavite ih 3 dana. Paradajz zaštitite od vjetra i čim ga zasadite koristite dugoročno đubrivo.

Nakon što prođe prva berba u paradajz dodajte tri male kašike amonijum slufata. Bočne izdanke paradajza lomite postepeno kako bi poboljšali njegov rast i učinili ga bržim.

TKO VOLI KREMASTE KOLAČ OVAJ ĆE GA KOLAČ RASPAMETITI SVOJIM UKUSOM

Sastojci  
biskvit
10 dkg sjeckani prženi lješnjak
7 bjelanjaka
15 dkg šećera
1 dl ulja
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo

krema
7 žumanjaka
7 dl mlijeka
7 žlica šećera
2 vrećice puding od vanilije
250 g maslaca ili margarina

glazura
20 dkg čokolade
10 dkg maslaca
malo ulja
i još
1 nutela
20 dkg pettit beure keksa

Priprema
1.Na lim za pečenje 30×40 stavi pek papir i na njega rasporedi ravnomjerno lješnjake.
2.Ulupaj čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera, zatim dodaj ulje, te na kraju lagano kuhačom umiješaj brašno s pp.
3.Stavi peći u zagrijanu rernu na 180 C 15 minuta.
4.Kada je biskvit ispečen okreni da lješnjaci budu gore, te premaži nutelom.
5.Kekse umoči u vruće mlijeko, te složi preko nutele.
6.Skuhaj kremu, te u hladno dodaj izrađeni maslac, te ju premaži po keksima.
7.odozo glazura ili tko voli šlag.
8.SAMO DA NAPOMENEM: ovaj put sam u kremu dodala 10 dkg maslaca i 2 dl slatkog vrhnja..........
meni savršena kombinacija, pogotovo ako kolač ne mora stajati više dana.

Posluživanje
meni je osobno bolja glazura, ali tko voli više šlag može i njega stavit umjesto glazure.
ovaj put sam skuhala kremu kako piše i u gotovu kremu sam dodala 250 g čokolade s 50% kakaa, oko 100g maslaca i na kraju 350 ml vrhnja .......... krema je nešto posebno.

OVAJ SAM KOLAČ PRAVILA 2 PUTA U 2 DANA...MOJOJ DJECI OMILJENI KOLAČ

Sastojci
Za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl mleka

Za fil:
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna
15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca
125 gr margarina
2 dl slatke pavlake

I još:
50 gr kokosovog brašna
malo pečenih lešnika

Priprema
Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).
Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog  mleka.
Fil:

U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.

8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.

Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.

Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).

Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.

Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.

Napomena: tepsija u kojoj sam pekla koru ima dimenzije 20 cm x 32 cm.

Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.

PRIJATNO  i uzivajte u hrani

OVO JE PRAVA UMJETNOST: Probajte žandar baklavu nad baklavama!!! Za nju kažu oni koji su probali da je dosta bolja od klasične baklave.

Sastojci:
Jufke:
     6 dkg maslaca
     1 jaje
     brašna po potrebi,te
     masnoće za začin
fil:
     1/4 kg  slatkog kajmaka
     1/4 kg oraha
     oko 2 dcl mlijeka

Priprema:
Zamijesi se tijesto i rasuču 2 jufke. Jufke se srolaju na oklagiju ako da se naprave cijevi od tijesta i ostave sušiti preko noći. Suhe jufke se svuku sa oklagije, izrežu na komade dužine 10-12 cm, slože u zamašćenu tepsiju i peku, okrećući u tepsiji da porumene sa svake strane. Pripremi se fil od slatkog kajmaka i mljevenih oraha kuhanih u mlijeku. Pripremi se i šerbe. Kada je jufka pečena, zalije se šerbetom, ohladi, a onda filuje.

KADA PROBATE OVO ZA RUČAK POSTAT ĆE STALAN GOST VAŠEG STOLA

Sastojci
1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa)
1 žlica Vegete Twist za piletinu
7 žlica ulja
6 jaja
150 g Pšeničnog oštrog brašna
½ žličice soli
500-600 ml mlijeka

Priprema
1.Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist piletina.
2.Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.
3.Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15 minuta.
4.U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite popečeno meso, a po mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.
5.Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta.
pečenu kvrgušu malo ohladite, narežite , poslužite uz salatu… kvrgusu možete preliti mileramom-kajmakom

PROSTO MAMI DA JE NAPRAVITE...ŠPINAT PITA

Ova brza i fina pita je toliko niskokalorična i sadržajno super da uopće ne spada u tečke pite

Sastojci:
200g lisnato tijesto (koristila sam svježe, već razvaljano)
400g mladog špinata
150g svježeg (posnog) sira
3 jaja
sol, papar, muškatni oraščić


Priprema:
Lisnato tijesto razvaljati  i oblikovati po kalupu. Moj je 30cm. Staviti papir za pečenje između.
Špinat kratko blanširati u kipućoj vodi da malo povene. Dobro ocijediti. Ako koristite smrznuti - nakon što ga odmrznete pustite da se višak tekućine iscijedi.
U posudi pomiješati 3 jaja, posni sir, začine po želji i špinat. Uliti u kalup na lisnato tijesto i peći 20ak minuta na 180 stupnjeva.
Dobar tek!

JESTE LI PROBALI KOLAČ 7+7+7? Nakon što pogledate recept bacit ćete se na posao!

Izuzetno kremast i ukusan kolač koji osvaja na prvi zalogaj. Raj za vaša nepca!

Sastojci
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
3 žlice mlake vode
Preljev
1 dl mlijeka
malo ruma

Krema
7 žumanjaka
7 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
1 žlica gustina
8 dl mlijeka
250 g margarina
1 kesica šlag pjene
50 g čokolade

Priprema
Biskvit: Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno dodavati šećer, brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju. Ostaviti da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga izbosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka i malo ruma.
Krema: dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi. Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati.
Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati čokoladu i posuti po kolaču piše coolinarika.com

KOLAČ SA JAGODAMA KOJI JE POSTAO PRAVI HIT OVOG PROLJEĆA

Sastojci
5 jaja
5 kasika secera
1 kasika ulja
5 kasika brasna
1/2 praska za pecivo

Fil od jagoda
1/2 kg svjezih jagoda
1 prasak za puding burbon vanilija ili 1 zelatina
200 g ili vise marmelade od malina, jagoda...
1,5-2 dcl vode
secera u prahu po zelji

Fil od vanilije
6 dcl mlijeka
2 pudinga burbon vanilije
1 cijelo jaje
150 g maslaca (mozete staviti i mascarpone)

Slag za ukrasavanje
aronija u prahu radi boje ako ju imate

Priprema
1.Izmiksati bjelanjke sa secerom i dodavati jedan po jedan zumanjak.
Lagano umijesati brasno s praskom za pecivo.
Klasican biskvit :)
2.U veliku tepsiju od pecnice staviti masni papir i izliti smjesu.
Staviti da se kratko pece na 200 stupnjeva,
3.Kad je gotovo maknuti papir iz tepsije nikako se ne smije ostaviti i prebaciti na krpu dok se ne ohladi te kad se ohladi samo ga staviti na krpu i prekriti drugom da se ne osusi.
4.Uzeti kalup za srneci hrbat i prebaciti biskvit u njega tako da mu obje strane vise ko na slici.
5.Skuhati fil od jagoda, tako da prvo stavimo marmeladu s vodom i lagano prokuhamo, odvojimo malom vode za puding.
Sklonimo s vatre i umijesamo puding s vodom dok se ne zelira, ko zeli da mu bude tvrdje moze dodati zelatinu, ja je nekako uporno izbijegavam :)
Al ce izgledati urednije nego kod mene :)
Kad se zgusno malo jos staviti na vatru te skloniti i umijesati voce, kod mene jagode.
Te ostaviti da se ohladi.
6.Za to vrijeme skuhati fil.
Izmutiti dva pudinga, dodati jedno jaje i malo mlijeka, te ostatak mlijeka staviti da zavrije.
7.Kad mlijeko pocne vriti skloniti s vatre i umijesati puding, ostaviti da se ohladi ali ne do kraja i umiksati maslac, moja ideja je bila mascarpone ali ga nisam imala tako da mozete i to :)
8.Znaci, obloziti kalup s biskvitom, sipati prvo vocni fil pa na kraju fil od vanijlije, preklopiti strance te ostaviti u kalupu da se ohladi.

Kad se ohladilo prebaciti rolat na tacnu i premazati slagom.
Ja sam imala prah od aronije pa sam umijesala u slag da bi dobila malo boje, al to nije bitno, ukrasite rolat po zelji, mozete ga samo posuti i prah secerom.