Brzi kolač sa plazma keksom

Sastojci:
36 komada plazma keksa
600 ml mleka + 100 ml za umakanje keksa
1 puding od čokolade
5 kašika šećera
3 kašike gustina
2 kašike kakaoa
125 gr margarina


Priprema:
Pomešati puding, kakao, šećer i gustin sa 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti sa vatre, pa dodati margarin, u vrelo i mešati dok se ne sjedini i ne umuti.
U usku posudu za hleb staviti kesu, pa poslagati 12 komada plazma keksa umočenog u mleko, pa preko njega naneti 1/3 fila.
Postupak ponoviti još dva puta.
Poklopiti vrhovima kese pa staviti u frižider da se stegne.
Kad se stegne okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.

Volite voće i često ga jedete? Ove četiri stvari morate da znate.

Voće je u poslednje vreme potpuno nepravedno izašlo na loš glas, i to zbog fruktoze. Pojedinci veruju da fruktoza iz voća izaziva povišene trigliceride, kao i druge nezdrave krvne lipide, i da na kraju dovodi do bolesti srca. Međutim, istina je da bez bojazni možete da uživate u ovim prirodnim slatkišima, ali ukoliko pratite ova četiri pravila:

IZBEGAVAJTE VUKA U JAGNJEĆOJ KOŽI
U zdrav izbor voća svakako ne ulaze namirnice poput slatkog, voćnih marmelada, suvog voća ili voćnih sokova. Sve te stvari su pune šećera koji čak i ne potiče od voća već od koncentrata. Suvo voće je puno hemikalija poput sumpor-dioksida koji služi da očuva boju voću i učini ga još ukusnijim. Ove i slične stvari morate da tretirate kao slatkiše, jer su pre to nego voće.

IZBEGAVAJTE VOĆE KOJE JE PUNO ŠEĆERA
Grožđe, mango, banane su više nego ukusni ali su puni šećera, naročito fruktoze. Zato ovakve stvari tretirajte kao desert, a za svakodnevno konzumiranje birajte zdravije varijante poput avokada, maslina i kokosa (da, i to je voće!) – oni su idealna kombinacija zalogaja sa mnogo vlakana, a malo šećera.

UPARITE VOĆE SA PROTEINIMA ILI MASTIMA

Kako biste bolje apsorbovali nutritijente, uparite voće sa zdravim mastima i proteinima da biste izbegli pretrpavanje šećerima. Recimo, pomešajte šaku sirovih badema sa pomorandžom ili ubacite borovnice u svoj prirodni, grčki jogurt.

PREKINITE DA NASEDATE NA PRIČE O ŠTETNOSTI VOĆA
Isto tako ne treba ni da svakodnevno navalite na voćeu ogromnim količinama. Kao u svim životnim stvarima, i ovde je umerenost ključ svega. Nekoliko zalogaja voća koje nije puno šećera pomoći će vam da unesete potrebnu dozu nutritijenata i vlakana, a pritom ćete se zasladiti uz malo kalorija.

Kinder bajadera

Tamni deo –
200 ml  vode
300 gr šećera
250 gr  margarina
5oo gr mlevenog keksa
100 gr cokolade
200 gr oraha

Beli deo –
100 ml vode
400 gr šećera
250 gr  margarina
300 gr mleka u prahu



Priprema:
Ušpinovati šećer i vodu da bude gusto kao med. Dodati margarin, keks orahe i otopljenu čokoladu.
Smesu istresti u neki kalup, možete i u tepsiju, blago pouljenu.
Drugi deo – Opet ušpinovati šećer i vodu da bude gusto kao med. Dodati margarin i mleko u prahu.
Istresti na tamni deo i lepo poravnati.
Ostaviti da se ohladi. Ohladjeno preliti glazurom ili kokosom dok je još vruće pa kad se ohladi iseći.
Možete svaki kolačić ukrasiti sa cvetićem od šlaga, takodje, ne morate stavljati glazuru, možete samo poprskati čokoladom po beloj smesi.

Supa sa mesnim lopticama

Sastojci:
1 velika glavica crnog luka
1 velika šargarepa
1 crvena ili zelena paprika
1 koren peršuna
šaka graška
šaka iseckane žute boranije
1 kriška celera
100-150 ml soka od paradajza
1/2 veza peršuna
nekoliko listova lorbera
ulje i so
Za ćufte:
300 gr mlevenog mesa
70-80 gr pirinča
1 jaje
so


Priprema:
Za ćufte pomešati sve sastojke, pa mokrim rukama oblikovati kuglice veličine oraha, prekriti folijom i ostaviti u frižider.
Nekoliko kašika ulja staviti u šerpu pa dodati sitno iseckan crni luk i malo propržiti na laganoj vatri.
Zatim dodati povrće ( celer, šargarepa, koren peršuna ) sitno iseckano, pa i njih propržiti na laganoj vatri i njih. Dodati grašak, boraniju, sok od paradajza, lorber i iseckanu papriku pa naliti vode dve čaše i poklopiti.
Ostaviti da se kuva sat vremena.
Nakon sat vremena dodajte ćuftice, lagano ih spuštajte u supicu, pa ostavite da se kuva otprilike još 20 minuta, tad bi trebalo da u loptice skuvane, to proverite.
Na kraju sve zalinite po ukusu, dodajte peršunov list, lorber izvadite, pa poslužite uz pavlaku.

Pet kućnih lijekova za brzo liječenje žuljeva

Njihov nastanak je teško spriječiti, ali ih je srećom lako liječiti. Evo i kako!

Dezodorans
Žuljeve pogoršavaju trenje i vlažnost pa bi bilo dobro da su vam stopala (kada nosite obuću) uvijek suva. Na čiste i suve noge nanesite gel dezodorans u stiku (sa strana i oko vrhova stopala) prije nošenja nove, “nerazgažene”, obuće – on će smanjiti trenje na svim problematičnim produčjima i sprečiti potencijalno nastajanje žuljeva.

Flaster
Flasteri smanjuju trenje i sprečavaju trenje na već postojećim žuljevima, ali način na koji ih nanosite može uticati na zarastanje žulja. Napravite mali “šator” tako što ćete ljepljive strane flastera što više približiti tako da dio na kojem je gaza bude blago ispupčen preko žulja. Na taj način žulj će imati dovoljno vazduha te će doći do ubrzavanja zarastanja i smanjenja trenja kao i do sprečavanja pucanja žulja i stvaranja infekcije.

Zeleni čaj
Zeleni čaj ima antiupalna svojstva koja ubrzavaju zarastanje. Skuvajte jak zeleni čaj (koristite tri kesice) i dodajte kašičicu sode bikarbone. Ostavite da se ohladi, pa natopljenu gazu nanesite na žulj.

Jabukovo sirće
Pažljivo, ovo bi moglo da peče! Ipak, vrijedi pokušati, jer jabukovo sirće ima antibakterijska svojstva koja sprečavaju infekciju u slučajevima puknutog žulja. Gazu natopite jabukovim sirćetom i nježno tapkajte preko žulja.

Ricinusovo ulje 
Nanesite ga na žulj prije spavanja kako bi pomoglo da se žulj isuši i zaliječi. Da biste dodatno ubrzali zarastanje, ricinusovo ulje pomješajte sa jabukovim sirćetom u razmjeri 2:1.

(minimagazin.info)

Pogačice – krekeri sa sirom

Sastojci:
500 gr slanog, sitnog sira
500 gr margarina
600 gr brašna
Premaz ( ako se odlučite da premazujete ):
1 jaje
susam, lan, paprika, kari ( šta god želite )
ja sam dodala i krupnu morsku so ( pazite, ako je sir dosta slan, meni su bile nešto slanije )


Priprema:
Margarin ( sobne temperature ili ako ga izvadite iz frižidera omekanite ga u mikrotalasnoj, pa čak i ako ga otopite previše samo malo sačekajte da se stegne ) ulupati penasto, pa mu dodati sir i opet umutiti.
Postepeno dodavati brašno uz mućenje i kad ne možete više mikserom da mutite dodajte brašna i umesite testo.
Meni je ostalo jako malo brašna kada sam završila mešenje, možda 50 gr, ako ne i manje.
Testo treba da je glatko i mekano.
Vratiti ga zatim u posudu u kojoj ste mesili, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti u frižider 1h.
Nakon tog vremena posuti brašnom površinu, uvaljati testo sa obe strane i razvući na debljinu prsta ( 1 cm ).
Vaditi pogačice ( krekere ) modlicom koja vama odgovara ( ja sam koristila modlu za tulumbe ).
Poslagati u pouljen pleh.
Dok sečete zagrejati rernu na 220 stepeni.
Ako premazujete umutiti jaje, premazati, posuti semenkama ili začinima i staviti da se peku.
Kada stavite da se peku smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta zavisno od rerne.
Gotove su kada dobiju tamno žutu boju.
Poslužiti skroz ohladjene.
Prijatno.

Pita sa tikvicama i šampinjonima

Sastojci:
500 gr heljdinih kora za pitu ( a mogu i obične )
1/3 večeg praziluka ( može i crni luk, jedna veća glavica )
2 srednje tikvice
200 – 250 gr svežih šampinjona
1 kašika suvog začina
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
50 ml ulja + 50 ml za premaz
50 ml vode + 50 ml za premaz


Priprema:
Iseckati praziluk, dodati 50 ml ulja i 50 ml vode, suvi začin i staviti da se prodinsta.
Dinstati dok višak vode ne ispari.
Za to vreme očistiti tikvice, izvaditi seme i narendati ih.
Narendati i šampinjone.pita sa tikvicama i sampinjonima
Kada se luk izdinstao dodati i tikvice i šampinjone, bez dodavanja vode prodinstati oko 10 minuta.
Tikvice i šampinjoni će pustiti svoju vodu i taman je to dovoljno da se sve prodinsta.
Posle 10 – 15 minuta skloniti sa vatre.
Heljdine kore su deblje pa u pakovanju ima 8 kora.
Podeliti na 4 x po 2 kore ili obične kore kojih bude 15 na po 4 i zadnji deo 3 kore.pita sa tikvicama i sampinjonima
Pomešati 50 ml vode sa 50 ml ulja.
Uzeti dve heljdine kore ili tri obične pa premazati mešavinom.
Na užu stranu staviti kašikom četvrtinu smese, rasporediti po dužini i urolati.
Poslagati sva 4 rolata u pouljenu tepsiju i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
peći 30 – 35 minuta zavisno koliko hrskavo volite.
Pečenu pitu prekriti krpom i ostaviti da odstoji 10 – 15 minuta pa poslužiti.
Prijatno.

Oslić u sosu

Sastojci:
600 gr fileta oslića
2 veće šargarepe
500 gr prokelja
začini
jaje, prezla, brašno
3dl mleka
1 kašikica mirodjije
malo margarina ili maslaca
1dl neutralne pavlake



Priprema:
Filete oslica posoliti, po potrebi preseći pa uvaljati u brašno, jaje i prezlu pa ispeći.
Prokelj očistiti a šargarepu iseći na kocke pa staviti sa vegetom da se kuva.
Otopiti margarin pa dodati brašno (otprilike 3 kašike), naliti mleko, da sve bude malo redje, pa dodati pavlaku i na kraju mirodjiju.
Skuvano povrće stavite u sos pa sa time prelijte filete ispohovane filete oslića.

Psorijaza – uzroci, simptomi i liječenje

Psorijaza je vrlo čest kožni poremećaj koji dovodi do promjena u životnom ciklusu kožnih stanica.

Psorijaza uzrokuje ubrzani razvoj stanica na površini kože, a posljedično i zadebljanje kože sa simptomima poput svrbeža, suhoće i crvenih, ponekad bolnih mrlja.

Psorijaza je uporna, dugotrajna (kronična) bolest. Simptomi psorijaze se pojavljuju periodično i osobito su izraženi pod utjecajem određenih faktora, kao što su hladnije vrijeme, infekcije, ozljede kože, neki lijekovi, stres, pušenje i alkohol.

Primarni cilj liječenja je zaustavljanje rasta stanica kože. Premda ne postoji lijek, tretmani za psorijazu mogu pružiti značajno olakšanje. Prirodni lijekovi i kreme te izbjegavanje pretjeranog izlaganja prirodnom sunčevom svjetlu također mogu ublažiti simptome.

Simptomi psorijaze

Znakovi i simptomi psorijaze mogu varirati od osobe do osobe, no obično uključuju jedan ili više sljedećih simptoma:



Crvene mrlje na koži prekrivene srebrnim ljuskicama
Suha, ispucala koža koja može krvariti
Svrbež, peckanje ili bol
Tanki i oštećeni nokti, skloni pucanju i listanju
Natečeni i ukočeni zglobovi.
Psorijazom može biti zahvaćen mali dio kože, no ponekad se javljaju i simptomi koji zahvaćaju velike površine. Simptomi psorijaze prolaze nekoliko ciklusa, od vrlo izraženih, prema slabijima, pa čak i do poptpune remisije.

Uzroci psorijaze

Uzrok psorijaze nije u potpunosti poznat. Smatra se da je psorijaza povezana s problemima imunološkog sustava i stanica u tijelu. Točnije, T-stanice (bijele stanice ili T-limfociti), koji uobičajeno putuju tijelom i detektiraju strane supstance kao što su virusi i bakterije, počinju napadatiti zdrave stanice kože greškom, kao da je riječ o infekciji. T-stanice uzrokuju pretjeran imunološki odgovor, a posljedica je proširenje krvnih žila u koži oko plakete i povećanje ostalih bijelih krvnih stanica koje mogu ući u vanjski sloj kože.

Te promjene rezultiraju povećanom proizvodnjom zdravih stanica kože i povećanim brojem T-stanica i drugih bijelih krvnih stanica. Na taj način, ciklus izmjene kože traje nekoliko dana, umjesto tjedana. Mrtva koža i bijele krvne stanice stvaraju debele, ljuskaste mrlje na površini kože i to se obično ne zaustavlja, osim ako liječenje prekine ciklus.

Čimbenici koji pogoršavaju simptome psorijaze

Psorijaza obično počinje ili se pogoršava pod utjecajem sljedećih čimbenika:

Infekcije, kao što su infekcije grla ili kožne infekcije
Ozljede kože, kao što su posjekotine ili ogrebotine, ugrizi insekata ili teške opekline
Stres
Hladno vrijeme
Pušenje
Alkohol
Određeni lijekovi, uključujući litij, koji se koristi kod bipolarnih poremećaja, lijekovi za visoki krvni tlak, kao što su beta-blokatori, lijekovi protiv malarije i jodidi.
Liječenje psorijaze

Psorijaza se nikada ne može u potpunosti izliječiti i liječenje je simptomatsko, što znači da je cilj tretmana ublažavanje simptoma, poput zadebljane, ljuskave kože sklone crvenilu te sprječavanje rasta kožnih stanica.

Kreme i masti koje se primjenjuju na koži mogu učinkovito liječiti blagu i umjerenu psorijazu. Kada je bolest teža, kreme će vjerojatno biti korištene u kombinaciji s oralnim lijekovima ili foto-terapijom. Tretmani psorijaze obično uključuju kortikosteroide, sintetske oblike vitamina D, antralin, retinoide, salicilnu kiselinu, katran iz ugljena i sl.

Samopomoć

Na našem tržištu postoje i alternativne, prirodne kreme koje su vrlo učinkovite u liječenju simptoma psorijaze, kao što je primjerice Euten ili Naftalan. Ove kreme ne sadrže kortikosteroide i najbolje su rješenje za blagu do umjerenu psorijazu. Osim lokalne primjene prirodnih krema, kod psorijeze se preporučuje i sljedeće:

Svakodnevno kupanje – pomaže ukloniti ljuskice i mrtvu kožu te smiruje nadraženu kožu. Koristite prirodne sapune i izbjegavajte one koji mogu još više nadražiti vašu kožu.
Koristite hidratantne kreme ili prirodna ulja nakon kupanja – pomažu u zadržavanju vlažnosti kože i sprječavaju njezino isušivanje.
Izlažite svoju kožu manjim količinama prirodnog sunčevog svjetla – umjereno izlaganje se preporučuje, no u slučaju pretjeranog izlaganja suncu, a osobito uz znojenje, simptomi se mogu pogoršati.
Izbjegavajte čimbenike koji pogoršavaju simptome psorijaze
Izbjegavajte alkohol i cigarete

Lisnate pogačice sa nadjevom od višanja

Sastojci:
400 ml vode
50 ml ulja
40 gr svežeg kvasca ( 7 gr suvog )
1 kašika šećera + 4 kašike
1 kašičica soli
nadev od višanja, sveže višnje ili pekmez
1 jaje
250 gr margarina
800 gr brašna


Priprema:
Toploj vodi dodati kvasca i 1 kašiku  šećera pa izmutiti.
Dodati pola mere brašna, so, pola mere ulja i 4 kašike šećera i opet sve izmutiti.
Zati dodavati ostatak brašna i mutiti kašikom, pa kad postane tvrdje, da se kašikom ne može mešati dodati još malo brašna i rukam aoblikovati mekano testo koje ćete pouljiti sa ostatkom ulja i ostaviti da kisne izmedju 30 i 60 minuta.
Nakislo testo na površini posutoj brašnom lagano premesiti i podeliti na 8 jednakih delova.
Svaki deo razvući u krug prečnika izmedju 20 i 30 cm i na svaki sem zadnjeg narendati margarin. Rasporediti da imate na 7 krugova.
pogacice sa nadevom od visanja (2)
Preklopiti osmim posuti brašnom odgore i od dole i razvući koliko god možete.
Neka bude tanko 5 mm.
Sad presaviti tesno na pola, pa dobijeni deo opet na pola i ostaiviti ” da odmori” da bi se lakše razvlačilo.
Razvući testo opet što tanje možete, 5 mm.
Odseći jednu taku po celoj dućini testa i debljine 7, 8 cm.
pogacice sa nadevom od visanja (3)
Pomeriti traku od ostatka testa, razvući prema gore i prema dole, da se istanje ivice i staviljati nadev malom kašičicom  u razmaku 2 – 3 cm .
Preklopiti i nožem za picu seći testo izmedju nadeva. Pošto je testo mekano i lepljivo od margarina tu gde budete sekli će se samo slepiti, pa ćete onda samo ivice gde je preklop malo viljuškom zatvoriti.
Slagati u pleh. Kada naslažete uključiti rernu na 200 stepeni, premazati sve umućenim jajetom i ostaviti da kisnu dok se rerna zagreje, možda koji minut duže.
Peći dok ne porumene. Nemojte s ebojati da nisu pečene, jesu, to testo je veoma tanko a dobije se velika količina ovih pogačica sa višnjama, 5 velikih plehova od rerne, tako da možete raditi i pola mere testa.
Pečene posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Čekati da se ohlade, a možda i ne, paziti jer je nadev jaaaaako vreo.
Prijatnoooooo.

Šeherezada torta

Sastojci:
1,5 l mleka
200 gr pudinga od karamele
250 gr kristal šećera
200 gr šećera u prahu
250 gr margarina ili maslaca
500 ml slatke pavlake ili 300 gr šlaga u prahu i 500 ml kisele vode
600 gr ( 2 pakovanja ) turskog keksa


Priprema:
Pomešati puding i kristal šećer, pa naliti 500 ml mleka, a ostatak mleka staviti da provri.
Umutiti puding i šećer sa mlekom i zakuvati kada ostatak mleka provri.
Kada se zgusnulo skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se hladi.
Ako želite jači ukus karamela onda polovinu mere od kristal šećera otopite, karamelizujte pa nalijte mleko i kada se šećer otopi i mleko provri zakuvajte ostatak šećera koji ste razmutili sa pudingom i mlekom.
Umutiti margarin koji treba da je sobne temperature sa šećerom u prahu da bude penasto pa im dodati pola ohladjenog pudinga, umutiti, pa dodati ostatak pudinga i opet umutiti.
Slatku pavlaku umutiti kao šlag, ne previše da se ne stvrdne.
Ukoliko vam se desi da ste malo jače umutili samo uspite mleka i izmešajte.
Uzeti dublju djuveč tepsiju ( moja je promera 36 x 23 cm ) i obložiti folijom ili kesom pa poslagati jedan red keksa.
Keks se podeli na 4 jednaka dela, jedan deo poslažete.
Keks se ne natapa.
Keks možete poslagati i na tacnu, ali kako se keks ne natapa onda mazanje traje dosta duže jer taj keks klizi po tacni pa se mor apridržavati, kod slučaj sa slaganjem u tepsiju je drugačiji, keks neće nigde.
Na prvi red keksa staviti red slatke pavlake pa red krema ( sve po trećinu )
Odgore opet red keksa, slatka pavlaka, krem, keks, slatka pavlaka, krem i na kraju zadnji red keksa.
Ostavite tako tortu u frižider nekolikos ati ili preko noći, ako je preko noži onda stavite kesu, da torta ne povuče neki miris iz frižidera.
Ukoliko žurite onda sat – dva u zamrzivač.
Izvadite, poklopite tacnom i okrenite.
Skinite tepsiju, pa foliju i dekorišite po želji.
Tortu držati u frižideru ili ostavi do posluženja.
Može da stoji vam frižidera, čvrsta je dovoljno.
Meni je ostalo 100 gr keksa, tako da ako slažete na tacnu ili veću tepsiju imaćete dovoljno.
Prijatno.

Grilijaš

Sastojci:
1 margarin
500 gr šećera
6 jaja
250 gr oraha
1 vanilin šećer


Priprema:
Izmutiti margarin, 250 gr šećera i 6 žumanaca pa kuvati na pari dok se ne relativno nezgusne.
U tu mesu dodati iseckane orase.
Upržiti 250 gr šećera, da dobije zlatno žutu boju. Otopljen šećer istresti u smesu kuvanu na pari i brzo promesati.
Tako vruću smesu istresti na oblatnu i brzo rasporediti po njoj jer se smesa brzo steže zbog uprženog šećera.
Preklopiti drugom oblatnom i preko staviti nesto malo teže, možete tepsiju od rerne, da bi se i gornja oblatna zalepila.

Kadulja

Kadulja se ubraja među najljekovitije biljke našeg planeta.

Njezino latinsko  ime - Salvia officinalis - potječe od riječi salvare što znači spasiti ili liječiti.

U grobnicama faraona ova biljka je bila glavni sastojak smjese za balzamiranje.

Grčki liječnik Dioskorid koristio ju je za liječenje mnogih bolesti poput krvarenja, groznice, mokraćnih kamenaca i neredovitih menstruacija.

U vremena Karla Velikog kadulju su sadili u svakom vrtu i smatrali najljekovitijom biljkom.

Koristili su ju za liječenje skoro svake bolesti pa je zbog toga dobila status svete biljke.


Ljekovito djelovanje kadulje

Kadulja je svakako jedna od biljaka koju bi svi trebali imati u kućnoj apoteci.

Ona ima antibakterijsko i antigljivično djelovanje. Smiruje, osvježava i okrepljuje, pomaže protiv bolova i visoke temperature.


Kadulja čaj
Čaj od kadulje smiruje, osvježava i okrepljuje.

Kadulja je odlično sredstvo za pročišćivanje krvi i izbacivanje sluzi iz  organizma. Ona jača krvožilni sustav, stimulira cirkulaciju, djeluje protiv krvarenja i upala.

Istraživanja su pokazala da kadulja može sniziti razinu glukoze u krvi što je čini korisnom kod dijabetesa.

Nedavno se pokazalo i da kadulja poboljšava pamćenje i djeluje protiv Alzheimerove bolesti.

Zbog svojeg jakog antiseptičkog djelovanja koristi  se u liječenju afti, neugodnog zadaha iz usta, problema s grlom i krajnicima, karijesa  i zagnojenja desni. Ako imate takvih problema - grgljajte čaj od kadulje.


Kadulja je čudesna biljka koja...

ima antibakterijsko, antigljivično i antiseptičko djelovanje
pročišćava krv
ublažava depresiju i stres
snižava temperaturu i djeluje protiv bolova
smanjuje razinu šećera u krvi
pomaže kod krvarenja i upala
regulira rad crijeva i želuca
pomaže kod migrene i reume

Kadulja djeluje protiv učestalih povraćanja i proljeva, a bolje nego bilo koja druga biljka pomaže radu crijeva i želuca.

Povoljno djeluje na ženske tegobe. Poboljšava tonus rodnice, djeluje antigljivično, pomaže kod reguliranja menstruacije, uspostavlja hormonalnu ravnotežu i sprječava tegobe menopauze.

Kadulja pomaže radu bubrega i sprječava nastanak edema.

Ova biljka također ima svoje mjesto i u kozmetici, pa tako predstavlja odlično  sredstvo za potamnjivanje kose i prikrivanje sijede kose.


Uzgoj i primjena kadulje

Postoji mnogo vrsta kadulje, no u liječenju se koristi samo takozvana ljekovita kadulja - salvia officinalis. To je biljka koja raste pod mediteranskim podnebljem, ali se bez problema može uzgajati u lončanicama.

Kadulja voli suhu i sunčanu klimu pa ju treba smjestiti na najtoplije i najsunčanije mjesto. Najbolje uspijeva u siromašnom, pjeskovitom i slabo hranjivom tlu.

Listovi kadulje se beru u proljeće ili ljeto i suše se u hladu.

Kadulja se može koristiti u obliku čaja, ulja, naljeva, uvaraka, vina, losiona i tinktura.

Koristi se i u kuhinji kao začin kod pripreme umaka, juha i jela od povrća.


Čaj od kadulje se priprema tako da se 1-2 žličice kadulje prelije s 2 dcl vruće vode i pusti da odstoji 10 minuta. Čaj je poprilično jakog okusa i može biti  neugodan za piti.


Ulje od kadulje možete pripremiti tako da namočite punu šaku suhih cvjetova kadulje u litru kvalitetnog maslinovog ulja i ostavite na suncu mjesec dana. Procijedite i koristite za masažu kod probavnih tegoba i reume.

Kaduljino ulje se može koristiti i u terapiji inhalacijom – za smirenje, poboljšanje pamćenja i koncentracije te kod gripe i prehlade.

Malu količinu ulja kadulja promiješajte s baznim uljem i koristite lokalno kod neplodnosti, problema u menopauzi, za prevenciju infekcija urinarnog trakta,  za opuštanje mišića i ukočenog vrata.

Ulje kadulje blagotvorno djeluje kod proširenih pora, zacjeljivanja rana, psorijaze, dermatitisa i čireva.

Kaduljino ulje je najbolje kombinirati s uljem ružmarina, lavande, limuna i bergamota.

Napomena

Ne preporučuje se dugotrajno uzimanje visokih doza čaja od kadulje.  Kaduljino ulje je snažnog djelovanja, zbog čega se mora oprezno koristiti jer može biti toksično.

Kadulja se ne preporučuje   trudnicama, osobama sklonima epileptičnim napadajima, osobama s visokim tlakom te dojiljama zbog mogućnosti manjeg lučenja mlijeka.



Svježi sir s kaduljom

Kadulja je odlična kao začin jer potiče rad probavnog sustava. Isprobajte ovaj recept s kaduljom:

Sastojci:

pola šalice svježe kadulje
češanj češnjaka
250 g svježeg sira
3 žličice soka limuna
Ubacite kadulju i češnjak u blender i dobro sameljite. Pomiješajte kadulju i češnjak sa sirom i limunovim sokom. Ostavite da odstoji jedan dan u hladnjaku radi boljeg okusa.

Dobar tek!

Najljekovitije biljke svijeta: konoplja

Zamislite biljku koja može zadovoljiti sve ljudske potrebe.

Biljku koja se može koristiti kao hrana, lijek, energent, odjeća, građevinski materijal, čak i stočna hrana.

Sve je to moguće zahvaljujući svima nama poznatoj "tabu" biljci – konoplji, znanoj i kao kanabis, marihuana i trava.

Industrijska konoplja sadrži nizak udio  psihoaktivne tvari THC-a i nema omamljujuće djelovanje.

Njeno vlakno, sjeme i ulje su od velike koristi i ljekovitosti.

Indijska konoplja je ona koja se koristi kao droga i ima jak psihoaktivni učinak. No njezina navodna štetnost predmet je mnogih rasprava.


Povijest konoplje  

Konoplja se smatra prvom biljkom koju je čovjek ikad zasadio.

Konoplja (Cannabis sativa L.) je korištena u Kini prije najmanje 10 000 godina.


Proizvodi od konoplje
Veliki izbor proizvoda od konoplje u Alternativa Webshopu. 100% prirodno. Naručite već danas.

Konopljina ljekovitost poznata je tisućljećima. U drevnom kineskom medicinskom zapisu navedena je kao biljka koja ima vrhunsko ljekovito djelovanje.

No bilo je poznato i djelovanje kolačića s konopljom koji izazivaju "opuštenost i veselje" (grčki liječnik Galen, 200. godina).

Plinije Stariji kao i još neki autori spominju korištenje konoplje za suzbijanje bolova.

Konoplja je bila toliko značajna da je bila uzrok borbe Rima i Kartage koji su se borili za prevlast nad tržištem konoplje.

U povijesti se od nje izrađivao papir, kvalitetna posteljina, odjeća, užad, čak i oružje.

Od iznimne važnosti je bila za brodski promet zbog izrade jedara.

Konoplja je sve do prošlog stoljeća bila vrlo uspješna kultura, dok moćan američki politički lobi 1930-ih godina nije odlučio tome stati na kraj i izboriti se za njezinu zabranu.

I tako je pomoću znanstvenih i medijskih laži zabranjena. Tada je proglašena cigaretom ludosti, uzrokom nemoralnog ponašanja, halucinacija i raznih nesreća.


Konoplja kao hrana i lijek

Konopljino sjeme je izuzetno hranjivo. Može rasti bilo gdje, od sušne Sahare do hladne Skandinavije, te tako predstavlja idealno rješenje za problem gladi u svijetu (da je nije zabranjeno saditi).

Može se koristiti sirovo, prženo, mljeveno i u obliku ulja.

Konopljino sjeme je bogat izvor svih 20 aminokiselina, uključujući i 9 esencijalnih koje tijelo ne može proizvesti.  Sadrži vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, D i E.

Ima savršen omjer omega 6 i omega 3 kiselina koje štite od kardiovaskularnih bolesti.

Sjemenke konoplje jačaju obrambeni sustav organizma, smanjuju kolesterol i štite krvne žile.Konopljino sjeme je najbogatiji poznati izvor polinezasićenih esencijalnih masnih kiselina.

Konopljino sjeme je bogat  izvor fitonutrijenata koji štite imunitet, krvne žile, stanice, kožu i mnoge organe. Vrlo lako je probavljivo i ne uzrokuje nadutost i plinove.

Konopljino ulje je orašastog okusa i zelene boje. Nije ga preporučljivo koristiti za prženje jer se uništavaju vrijedni sastojci.

Konzumiranje konopljinog ulja pomaže u sprječavanju visokog kolesterola i tlaka, povećava izdržljivost, vitalizira, ubrzava zacjeljivanje ozljeda, smanjuje upale, zadržavanje vode u organizmu, poboljšava imunološke funkcije, smanjuje bol i oticanje kod artritisa, ublažava PMS,  liječi bakterijske infekcije i jača funkcije mozga.

Zbog njegovih nutritivnih svojstava, konopljino ulje je savršeno za njegu kose i kože.


Ima li industrijska konoplja omamljujuće djelovanje?

Sjeme industrijske konoplje sadrži male količine THC-a.

Konopljino se vlakno i zrno, za razliku od hašišne ili indijske konoplje, ne mogu zloupotrebljavati za proizvodnju droge zbog niskog sadržaja psihoaktivne komponente (THC).

Niska koncentracija THC-a (0,3%) u industrijskoj konoplji omogućava sasvim legalnu upotrebu zrna i ulja konoplje



Indijska konoplja (marihuana)

Indijska konoplja sadrži visok udio THC-a. Koliko god da je THC kontroverzan, mnoga istraživanja dokazuju njegov terapeutski značaj.

Istraživanja pokazuju da se THC može koristiti u liječenju:

raka i AIDS-a
glaukoma
multiple skleroze
Parkinsonove ili Alzheimerove bolesti
anoreksije
autoimunih bolesti
epilepsije
astme
psihičkih poremećaja
Važnu ulogu igra oboljelima od raka jer ublažava bolove i sprečava širenje tumora.

Sigurno se pitate: „Postoji li opasnost kod uzimanja indijske konoplje u svrhu liječenja?“

Ne postoji niti jedna dokumentirana smrt povezana s predoziranjem marihuanom ili THC-om.

Nije dokazano da uzrokuje fizičku ovisnost, pa čak ni kod dugogodišnjih konzumenata.

Druga stvar je psihička ovisnost, ali po tom pitanju duhan je opasniji.  Čak i lako dostupni alkohol je štetniji od marihuane.


Konoplja – biljka budućnosti?

Konoplja je idealna biljka za onog tko želi živjeti u skladu s prirodom.

Procijenjeno je da postoji više od 20 000 mogućnosti korištenja vlakna i sjemenki konoplje.

Od ove biljke može se praviti bio gorivo, eko plastika, građevinski materijal, boja, papir i tkanina.

Od jednog jutra konoplje može se dobiti toliko papira kao od 4,1 jutra drveća.

Konoplja može dati 250 posto više vlakana nego pamuk, uz manju potrošnju vode, te 600 posto više vlakana nego lan, na istoj površini.

Kad bi se plastika izrađivala od konoplje razgradila bi se odmah za razliku od naftnih derivata.

Konoplja nosi mnogo mogućnosti koje bi puno značile i ljudima i okolišu, no nažalost bila i ostaje zabranjena biljka.

Mafini sa eurokremom i čokoladom

Sastojci:

3 jaja

100 gr šećera

100 gr brašna

100 gr jake crne čokolade

3 kašike eurokrema ili nutele

120 gr margarina

 

Prirpema:

Na paru staviti margarin, čokoladu i eurokrem da se otope i sjedine. ( slika 1 )

Posebno ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i nastaviti mutiti.

Malo prohladjenu smesu od margarina, eurokrema i čokolade sipati u umućena jaja. ( slika 2 )

Sipati u mlazu uz neprestano mućenje.

Na kraju dodati brašno i sve sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica. ( slika 3 )

Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni.

Smesu sipati u kalup za mafine koji smo pouljili i posuli kakaom.

Staviti da se peku 12 minuta, zavisno od rerne.

Unutrašnji deo bi trebao da ostane mekan i kremast.

Ohladiti mafine i dekorisati po želji pa poslužiti.

Od ove mere izadje 12 mafina.

9 razloga zbog kojih bi svakodnevno trebali jesti korijander

Korijander (coriandrum sativum) je biljka koja potječe iz Južne Europe i sa Srednjeg Istoka.

Visoka je između 30 i 90 cm, a njezino lišće i plodovi imaju specifičan miris pa se koriste kao začin i dodatak mnogim jelima.

Naziv potječe od grčke riječi koriannon, što znači stjenica, a vezano je upravo za specifičan miris listova.

Osim što se primjenjuje kao začin, korijander ima mnogo pozitivnih učinaka na zdravlje.

Korijander je bogat eteričnim uljima, proteinima, vitaminom C i organskim kiselina, a njegovo ulje sadrži oko 70 posto linalola, kao i pineol, borneol, limonen i geraniol.


Pozitivni učinci korijandera na zdravlje


1. Čisti organizam od toksina i teških metala

Korijander je jedno od najboljih prirodnih sredstava za čišćenje organizma od toksina i teških metala. Ova biljka je snažni prirodni kelat, što znači da veže na sebe atome toksina i teških metala i izbacuje ih iz organizma.


2. Prirodni je lijek za anemiju

Korijander sadrži željezo, koje se lako apsorbira u krv, zbog toga direktno pomaže u liječenju anemije. Ako ste anemični, stavite pregršt svježeg korijandera u juhu, salatu ili jelo od povrća. Mljeveni korijander možete pomiješati s maslinovim uljem, soli i začinima i namazati ga na kruh.


3. Ublažava artritis i reumu

Cineol i linolna kiselina prisutni u korijanderu djeluju protiv reume i artritisa te su vrlo djelotvorni u smanjivanju oteklina nastalih kao rezultat navedenih bolesti. Učinkovit je i kod oteklina nastalih zbog lošeg rada bubrega ili anemije, jer njegovi sastojci pomažu u uklanjanju suvišnih tekućina iz organizma.


4. Smanjuje razinu kolesterola i šećera

Kiseline koje se nalaze u korijanderu vrlo su učinkovite u smanjivanju količine kolesterola u krvi. Osim toga, suzbijaju nakupljanje kolesterola u arterijama i venama.

Zahvaljujući stimulativnom djelovanju na endokrine žlijezde, korijander povećava izlučivanje inzulina iz gušterače i na taj način pomaže u pravilnoj asimilaciji i apsorpciji šećera u krvi. Ovo svojstvo je vrlo korisno za oboljele od dijabetesa.


5. Normalizira probavu

Zahvaljujući posebnim eteričnim uljima koji sadrži, korijander pomaže u pravilnom izlučivanju enzima i probavnih sokova te stimulira rad probave. Neki elementi eteričnih ulja korijandera pospješuju pravilan rad jetre i crijeva, kao i  liječenje proljeva.

Djelotvoran je kod dijareje uzrokovane bakterijama i gljivicama, budući da neki sastojci korijandera imaju antibakterijska svojstva. Svježi listovi korijandera stimuliraju apetit.


6. Ublažava menstrualne tegobe

Korijander je stimulans koji potiče lučenje endokrinih žlijezda. To njegovo svojstvo pomaže u uspostavljanju menstrualnog ciklusa i ublažava menstrualne bolove.


7. Liječi usne čireve

Citronelol, sastojak esencijalnog ulja korijandera, odličan je antiseptik. Uz to, ostali sastojci biljke imaju antimikrobno djelovanje koje sprečava rane i čireve u ustima. Osim što pomaže u liječenju čireva, korijander također osvježava dah.


8. Čuva zdravlje očiju

Korijander je bogat antioksidantima, vitaminom A i vitaminom C, mineralima i eteričnim uljima koja usporavaju starenje oka i razvoj očnih bolesti te pomažu u opuštanju očnih mišića.

Korijander ima i antimikrobna svojstva koja štite oči od zaraznih bolesti poput konjunktivitisa.


9. Pomaže kod kožnih bolesti

Dezinfekcijska, detoksikacijska, antiseptička, anti-gljivična i antioksidacijska svojstva korijandera idealna su za liječenje kožnih bolesti, poput ekcema, hrapave kože ili gljivičnih oboljenja.


Osim toga korijander pomaže u liječenju upala i čuva jetru. Pretpostavlja se da ima antikancerogena svojstva i da je prirodni afrodizijak.

Smatra se da sjemenke smrvljene u prah, pomiješane s medom pojačavaju seksualnu želju.

Eterično ulje korijandera upotrebljava se u proizvodnji parfema.



Kako koristiti korijander

List korijandera uvijek se koristi svjež. Ima jaku aromu i najčešće se upotrebljava u južnoameričkoj i azijskoj kuhinji, dok europska kuhinja više koristi zrelo i osušeno sjeme.

Svježe mljeveno sjeme korijandera izvrstan su dodatak pecivima, juhama,  jelama od povrća i mahunarkama.

Svježe lišće korijandera možete dodati u juhu, salatu ili jelo od povrća.

Možete od njega napraviti i pesto (pastu) od korijandera.


Sastojci

1 češanj češnjaka
1/2 čaše badema ili indijskih oraščića
1 čaša lišća svježeg korijandera
2 žlice soka limuna
6 žlica maslinovog ulja
morska sol

Priprema

Korijander i ulje dobro sameljite u blenderu. Dodajte ostale sastojke i meljite, dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je potrebno, dodajte malo vode.

Konzumirajte svakodnevno, namazano na komad integralnog kruha.


Gdje kupiti

Sjeme korijandera ili korijander u prahu možete kupiti skoro u svakom supermarketu na odjelu začina. Organski uzgojeni korijander možete nabaviti u trgovinama zdrave hrane.

Ako želite uživati u blagodatima lista korijandera, morat ćete ga uzgojiti u vrtu. Sjeme za sadnju možete nabaviti u poljoprivrednim apotekama.

Sjetva na otvorenom počinje u travnju. Sjeme se sadi 1 cm duboko, razmak između redova iznosi oko 30 cm. Želite li kontinuirano imati zalihu svježeg lišća korijandera, dosijavajte ga svaka tri tjedna.

Za uzgoj sjemena biljke treba prorijediti na razmak od 15 cm unutar reda. U početku održavajte ravnomjernu vlažnost tla. Poslije je dovoljno povremeno okopati tlo oko biljaka.


Nadam se da ćete od sada redovito uživati u dobrobitima korijandera - biljke koja ima vrhunska ljekovita svojstva.

Ekleri

Sastojci:
1 šolja vode
1 šolja ulja
brašno, oko 400gr
3 jaja

Krem:
1/2l mlijeka
2 pudinga od vaniloje
2 kesice šlaga
100 gr čokolade za kuhanje
4 kašike šećera




Priprema:
Vodu i ulje staviti da provi pa skloniti sa vatre.
U to staviti brašno i miješati, treba da bude baš gusto. Kad se smjesa prohladi i bude mlaka dodajte jaja pa sve mikserom umutite. Zagrijte rernu na 200 stepeni pa špricem u tepsiju istiskajte smjesu.


Ovako treba da izgleda.








Ne otvarajte rernu 15 minuta, da ne bi “spali”.

Kada se ispeku ovako izgledaju.






U pola litre mlijeka zakuvati 2 pudinga od vanilije i 4 kašike šećera pa ostaviti da se skroz ohladi. U hladno dodati kesicu izmiksiranog šlaga.




Pečen ekler presjeći na pola pa špricem napuniti kremom.






Umutiti drugu kesicu šlaga pa špricem našarati preko krema.




Poklopiti drugim dijelom biskvita pa otopiti čokoladu i isprskati odgore.

Božanstvena lavanda

Božanstvena? O da, jest.

Za početak, osvrnimo se na njezinu boju.

Ljubičasta je, što je boja krunske čakre, mjesta gdje se sastajemo s najvišim oblikom duhovnosti, gdje se vrhovna kozmička mudrost sjedinjuje s našom duhovnom i tjelesnom prirodom.

Pritom imajmo u vidu da je ljubičasta boja u osnovi mješavina crvene i plave, odnosno, boje nagona i boje umnih sposobnosti.

Je li to, uistinu, slučajno? Ne, nije, jer priroda ništa ne čini slučajno, a radi li se o lavandi, stječe se dojam da je stvorena upravo s ciljem iscjeljivanja duha i tijela.

I više od toga, kako bismo uz njezinu pomoć postigli duhovni i tjelesni sklad kojemu svi težimo. Odnosno, cjelovitost, a za takvo što nužno je i tijelo i duh očistiti od brojnih otrova koje svakodnevno svjesno ili nesvjesno upijamo.

I tu dolazimo do čistoće. Ime lavanda potječe od latinske riječi lavare, što znači pranje ili kupanje, ukratko, pročišćenje.


Pročišćenje tijela i duha

Cvjetovi lavande od davnina su se koristili u kupkama, u svrhu pročišćenja tijela i duha.


Eterično ulje lavande
Ublažava nervozu, nesanicu, tjeskobu, grčeve mišića..
Online narudžba, brza dostava.


Grci su smatrali  da ova biljka dobro djeluje na širenje umnih sposobnosti, pa su imali običaj premazivati uljem od lavande čelo i tjeme.

No čini se da je Diogen, filozof poznat po svojoj mudrosti, u određenom trenutku došao do zaključka kako ga je znatno bolje utrljati u stopala i noge, jer na taj način, njegov miris će se odozdo širiti prema gore, tako da će njime, najzad, biti obavijeno cijelo tijelo.

Otada pa nadalje, ulje lavande koristilo se  upravo na taj način, što je, metafizički gledano, nadasve smisleno, budući da tako povezujemo naša niža energetska središta s višima, čime je zajamčen pravilan protok energije i ukupan sklad.

Razlog zbog kojeg lavandu s punim pravom možemo nazvati božanstvenom, krije se i u univerzalnosti njezine primjene.

Već približno 2500 godina, ta grmolika biljka podrijetlom s grčkih otoka, učestalo se koristi pri liječenju unutarnjih i vanjskih tjelesnih boljki, a zahvaljujući blagotvornim umirujućim svojstvima, odlično djeluje i na psihu, te stanja poput nesanice, depresije i anksioznosti.

Rimljani su imali običaj u vodu za pranje rublja stavljati lavandu, što je, obzirom na njezina antiseptička i antibakterijska svojstva bio nadasve mudar potez, osobito pri pranju rublja brojnih ranjenih vojnika.

Znatno kasnije, u vrijeme kada je kuga vladala Europom,  mnogi su se spasili od sigurne smrti tako što su pri kontaktu s drugim ljudima, nos i usta zaštitili rupčićima natopljenim lavandinom vodicom.

Zahvaljujući blagotvornim svojstvima sprječavanja infekcije, lavanda je,  u nedostatku drugih lijekova, tijekom oba svjetska rata često korištena pri dezinfekciji rana.



Svestrana lavanda pomaže i pri uklanjaju boli. Njezin blag miris općenito smiruje, opušta i otklanja osjećaj napetosti, pa se eterično ulje lavande može koristiti i za masažu, a pouzdano pomaže kod reumatskih bolova i bolova mišića.

Eterično ulje lavande jedno od rijetkih koje se može nerazrijeđeno nanositi na kožu. Budući da potiče njezinu regeneraciju, odlično je sredstvo pri iscjeljivanju rana i ožiljaka, te akni, ekcema i opekotina.

Lavanda je korisno pomoćno sredstvo u liječenju svih bakterijskih i gljivičnih infekcija kože.

Eteričnim uljem lavande možemo se poslužiti i za inhaliranje, tako što ćemo nekoliko kapljica nakapati u posudu vruće vode. Time ćemo pročistiti dišne putove i osvježiti cijeli organizam.


Svestranost lavande

Jastučić punjen lavandom osigurat će lak i miran san. A sudeći po drvenom običaju koji nalaže da se netom vjenčanim parovima uz uzglavlje bračne postelje stavi buketić cvjetova lavande, i uzbudljive trenutke u dvoje.

Osvrnemo li se i na legendu prema kojoj je upravo lavandina vodica pomogla Kleopatri pri zavođenju Cezara i Marka Antonija, mogli bismo zaključiti da ta čudesna biljka posjeduje i afrodizijačka svojstva.

Pa čak i u hrani, jer osim zavodljivog mirisa, ima i delikatan okus, uslijed čega se od davnine rabi kao začin u slatkim i slanim jelima.

Od nje je također moguće pripraviti ukusan čaj koji će pomoći za smirenje i pri reguliranju želučanih tegoba.

A od nje možete načiniti i ukusan sirup, te ga, razrijeđen vodom, koristiti kao osvježavajući napitak ili kao dodatak različitim koktelima, voćnim salatama, sladoledima i kolačima.

Sumnjate li još uvijek u svestranost ove biljke?

Nemojte, jer ima toga još. Primjerice, čak i u sferama koje se tiču nadnaravnih utjecaja.

U skladu s tim, od pamtivijeka se vjeruje da će stručak lavande obješen iznad ulaznih vrata, zaštiti ukućane od zlih sila i uroka.

Također, tradicionalno se smatra da sadnja, uzgoj i uporaba lavande donosi sreću.

Uz sve navedeno, njezin miris riješit će nas nepoželjnog društva kukaca poput komaraca i moljaca.

Uistinu, što bi čovjek više mogao poželjeti?

Mladi krompir sa piletinom iz rerne

Sastojci:
500 gr mladog krompira ( može i stari )
1 pileće grudi ( srednje veličine )
200 gr svježih šampinjona
1 kašika suhog začina
1/2 kašičice soli
400 ml vode
2 pune kašike kisele pavlake
1 puna kašika brašna prstohvat – dva bibera
200 gr sira trapista

 Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
 Krompir očistiti ( ako je potrebno ) i isjeći na kolutove.
Ovde možete iskoristiti krupnije krompire.
Krompir poslagati po dnu vatrostalne tepsije.
Na krupnije listove isjeći šampinjone i “pobacati” ih preko krompira.
Bijelo meso odkostiti pa isjeći na krupnije kocke i staviti izmedju šampinjona.
Vodi dodati pavlaku, suhi začin, so, biber i brašno i sve umutiti.
Ovom masom preliti sve u tepsiji.
Prekroti sve alu folijom i peći sat vremena.
Poslije sat vremena skinuti foliju i peći da višak vode ispari, još nekih 30 minuta i odgore staviti izrendan trapist sir.
Vratiti u rernu nekih 10 – 15 minuta i izvaditi pa poslužiti uz salatu toplo. Prijatno.