PREUKUSNI KOLACICI PUDING ROŠČIĆI – STASTOJCI KOJE UVIJEK IMATE KOD KUCE

Preukusni roščići sa puno vanilije jer je glavi sastojak prah za puding od vanilije. Ovo je stari recept od Dr.Oetkera. Keksici se tope u ustima..

Sastojci
Potrebno:
220 g. brasna
120 g. margarina (sobne temperature)
100 g. secera
1 kesica (37 g.) praha za puding od vanilije Dr.Oetker
2 zumanceta
2 kasike mleka.
Za posipanje i dekoraciju:
3 kasike secera u prahu
1 kesica vanilin secera.

Priprema
1.
Brasno stavite u posudu za mucenje,dodajte ostale sastojke i mikserom(nastavcima za testo)zamesite testo.
Testo ce vam biti neverovatno zute boje zbog pudinga i fino i pogodno valjanje.
Od testa oblikujte valjak debljine 2 cm.
Seci komade debljine 1 cm.
Dva pleha od rerne oblozite sa papirom za pecenje.
Rernu zagrejte na 180 °C.
Oblikujte male roščiće i slazite ih u pripremljen pleh praveci razmaka.
Pecite ih 12 min.
Pecene ostavite da se malo prohlade u plehu u kome su se pekle a zatim ih pospite sa secerom i van.secerom(koji ste predhodno pomesali i prosejali).
Keksice spremite u limenu kutiju,…
Posluživanje
Mozete uzeti bilo koji puding sa dr.ukusom,ovako je u originalu.:)

BOŽIĆNI KOLAČIĆI IZ JEDNE BEČKE POSLASTIČARNICE

Sastojci
Tijesto
250g maslaca (moze i margarin al su ukusniji sa maslacem
125g secera u prahu
prstohvat soli
1 pak. vanil secera
1 bjeljanjak
350g brasna

Punjenje
ca. 200g zelea ili ciste marmelade( bez kozice ili sjemenki) od malina ili kajsije a moze i sipak. Ja vise volim neku kiseliju marmeladu.
malo secera u prahu za posipanje

Priprema
1.
Maslac izvaditi ranije da omeksa. U maslac dodati secer vaniliju soli i polako raditi drvenom kasikom. Bjeljanjak mal o istuci da nebude balav:-))). dodati bjeljanjak i na kraju brasno. Sve sjediniti da bude jedno tijesto. Umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na jedno sat vremena.
2.
Tijesto izvaditi 30 min. prije rada iz hladnjaka. Dio po dio tijesta razvaljati na pobrasnjenu podlogu (ca 5 mm debelo) i modlicom vaditi cvijetice. Slagati ih na pleh sa masnim papirom za pecenje. Peci ih na 200 stupnjeva 6- 8 minuta. Ja ih nisam pustila da jako porumene tako mi budu socniji.
3.
Marmeladu ili zele ugrijati u posudi samo toliko da bude tecna. Marmeladom premazivati keksice i spajati. Na kraju malim sitom posuti secerom u prahu.
Uzivajte!!!

KOLAČ SA KISELOM (MINERALNOM) VODOM

Sastojci
Potrebno:
5 vecih jaja
300 g. secera
1 vanilin secera
1 prstohvat soli
150 g. mljevenih ljesnjaka
30 g. gorkog kakaa
75 g. kakaa(za piti,nesquik,kaba,krasekspres…)
200 g. brasna
1 prasak za pecivo
180 ml. ulja
180 ml. mineralne vode(gazirane/radenske)

Glazura:
100 g. cokolade(mljecne ili tamne za kuvanje)
15 g. margarina
50 g. pecenih seckanih ljesnjaka.

Priprema
1.Rernu zagrejte na 175 °C.
Pleh za hleb uski dugacki (vel.30 cm.zapremine oko 2 1/2l)podmazite samaslacem i pospite sa prezlom(krusnim mrvicama).
2.Jaja,secer,van.secer i prstohvat soli mutite mikserom oko 8 min.
Suve sastojke mljev. ljesnike,brasno,prasak za pecivo obe vrste kakaa,pomjesajte i postepeno dodavajte u umucenu masu od jaja.
Na kraju prvo postepeno dodavajte ulje,kad se umuti dodavajte mineralnu vodu.
Sve lagano mutite mikserom.
Masa ce vam biti tecna i redja,tako mora.
Masu sipajte u pleh, zatim rernu smajite na 150°C
i stavite peci oko 1 h.dok ne porumeni(kolac probajte cackaicom,tako sto ce te zabosti u sredinu kolaca ako je cackalica suva,kolac je gotov).
Kolac odmah prevrnite na zicu(giter za kolace)i ostavite da se ohladi 20 min.
3.Cokoladu otopite na pari u otopljeno dodajte maslac,sve dobro promesate i premazite po kolacu sa glazurom.
Ljesnike sjeckani na listice prepecite u suvoj tavi i pospite po glazuri nakon 10 min.sto ste je naneli na kolac.
4.Kolac ohladite,seci na snjite,i servirajte ga uz malo ulucene slatke pavlake/slaga..

BAKIN KOLAČ SA VIŠNJAMA SA MJERAMA NA ČAŠE

Sastojci:
- 5 jaja
- 1,5 čaša šećera (300 gr)
- 1 čaša jogurta (2 dl, ili 200 gr)
- 1 čaša ulja (170 gr)
- 2 čaše brašna (270 gr)
- 1/2 kesice praška za pecivo
 - 500 gr višanja
- malo prah šećera za posipanje kolača
- vanil šećer
čaša = 2 dl

Priprema:
Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca.
Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer. Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom. Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjedinjavati sa belancima.
Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.
Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se, već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića sasvim malo gurnem nadole.
Ovako izgleda kolač pre, i posle potiskivanja višanja na dole...
Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Odmah smanjiti na 170 stepeni. U rerni sa ventilacijom, kolač pečem četrdesetak minuta, a da je gotov  vidim po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče, povlačeći se ka sredini.
Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom, pomešanim sa vanil šećerom, i iseći na kocke.

Izuzetno ukusna, jednostavna i gotova za 20 minuta: MAĐARSKA ROLADA

Sastojci
Biskvit:
– 500g. mljevenih keksa,petit,plazma, po ukusu
– 2 vrhom pune zlice kvalitetnog kakaa
– 100g. secera
– 1 vanilin secer
– 300ml kave

Krema:
– 2 zumanjka
– 150g. secera u prahu
– 1 vanilin secer
– 50ml. likera rum,vanilla burbon,cokolada po ukusu
– 150g. maslaca ili margarina za kreme i kolace

Priprema
Izmijesajte sastojke za kremu. U zdjeli rukama izradite sastojke za biskvit,te ga valjkom razvaljajte na prozirnoj nauljenoj foliji,podlozi. Nadjenite bisvit kremom,i smotajte u roladu.
Ohladite barem sat-dva prije posluzivanja. Po zelji ukrasite kakaom,cokoladom u prahu,cokoladnim mrvicama ili ribanom cokoladom.
Izvor: coolinarika.com

EXPRES TORTA...NASTALA BRZINOM SVJETLOSTI

Sastojci  
1 petit keks
2 pudinga (dolcela ) od vanilije
1 l mlijeka
6-8 zlica secera
1 kg banana
1/3 limuna

Priprema
Skuhati dva pudinga ( ja stavljam oba od vanilije dolcela ) u 1 l mlijeka sa 6-8 žlica šećera.
1.
Kada se puding skuha ostaviti malo da se umlači.
2.
Petit keks potapati u mlako mlijeko da odmekne i redati po tepsiji (tacni ili bilo cemu ).
3.
Kada ste poredali prvi sloj petit keksa, premazete sa jednim dijelom pudinga i po tome redate petit keks.
4.
Po keksu stavite banane, koje ste prethodno izrezali na kolutice i presuli sokom od limuna da ne pocrne,  i prelijete pudingom. Na puding opet poredate keks, pa preko banane i puding.
5.
Poredate još jedan sloj keksa i preko puding, i prelijete sa slagom.
6.
Dekoracija po zelji

SUHI BOŽIĆNI KOLAČI

Pripremite nekoliko vrsta suhih, božićnih kolačića od samo jednog tijesta! Igrajte se okusima i oblicima i pripremite kolačiće po svom ukusu!

Sastojci
Osnovno tijesto za kekse
1 kg glatkog brašna
500 g margarina
300 g šećera u prahu
2 jaja
1 žutanjak (bjelanjak sačuvajte za premazivanje keksića)

Priprema
Sve sastoje za tijesto stavite u veću zdjelu pa rukama dobro mijesite, mijesite, mijesite... dok ne dobijete lijepo, glatko tijesto pogodno za oblikovanje. Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela.
Jedan dio ostavite kakav je i od njega napravite klasične zvijezdice koje kasnije lijepite s pekmezom i posipate šećerom u prahu. U ostale dijelove tijesta dodajte začine po želji ili ih radite prema dolje predloženim receptima.

KAKAO ZVJEZDICE S NUTELLOM Tijestu dodajte 1 žlicu kakaa u prahu i dobro ga izmijesite. Tijesto tanko razvaljajte na radnoj površini koju ste lagano posipali šećerom u prahu pa izrezujte božićne zvjezdice. Zvjezdice pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180 °C. Ohlađene zvjezdice lijepite po dvije s nutellom, a zatim i prošrarajte s malo otopljene čokolade za kuhanje i posipajte jestivim perlicama.

KOLAČIĆI S CIMETOM I NARANČOM Tijestu dodajte naribanu koricu 1 naranče i 2 žličice cimeta. Tijesto tanko razvaljajte na radnoj površini koju ste lagano posipali šećerom u prahu pa kalupom izrezujte kružiće. Kolačiće pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180 °C. Ohlađene kolačiće prošarajte preljevom od šećera u prahu i limunovog soka te posipajte mješavinom kristal šećera i cimeta. Za pripremu preljeva u manju zdjelicu stavite 2 žlice limunovog soka pa dodajte malo po malo šećera u prahu i miješajte dok ne dobijete preljev pogodan za ukrašavanje - niti prerijedak, niti pregust.

CVJETIĆI S BADEMIMA I NARANČOM Tijestu dodajte naribanu koricu 1 naranče i malo arome badema. Tijesto tanko razvaljajte na radnoj površini koju ste lagano posipali šećerom u prahu pa kalupom izrezujte cvjetiće. Izrezane oblike premažite bjelanjkom kojeg ste sačuvali pa posipajte bademovim listićima i vanilin šećerom. Kolačiće pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180 °C.

DIVAN RUČAK KOJI ĆETE STALNO SPREMATI… ZNAM TO IZ ISKUSTVA… “PILEĆE ROLNICE”

Sastojci:
4 kom. pilecih ili purecih prsa
1 srednje vel.,ca.350 gr. tikvica,ribana
125 gr mozzarelle
50 gr parmezana
po ukusu sol,papar,vegeta
2-3 cena cesnjaka
malo maslinovog ulja

Za paniranje:
1/2 solje krusnih mrvica
2 kasike parmezana(sitno ribanog)
1 manji ili pola veceg limuna sok
2 kasike maslinovog ulja

Priprema:
1. Piletinu properite i posusite.Svaki komad istucite batom i stanjite ili mozete svaki komad podjeliti na pola i tako dobiti osam manjih tanjih snicli!Zacinite po ukusu i ostavite sa strane!
2. U dublju tavu dodajte malo maslinovog ulja,zagrijte i dodajte sitno sjeckani cesnjak,pirjajte lagano minutu-dvije! Tikvicu operite,naribajte i dodajte je u tavu sa cesnjakom,dodajte ribani parmezan i pirjajte nekih 5 minuta,dok tikvice ne puste vodu!Zacinite po ukusu!
3. Sok koji su tikvice pustile tokom pirjanja iscjedite u jednu posudicu.Tikvice ostavite na stranu da se malo hladnu i onda dodajte naribanu mozzarellu i sve dobro izmjesajte!
4. U sok od tikvica,koji ste ostavili na stranu, dodajte 2 kasike maslinovog ulja i malo limunovog soka,u to cete umakati rolnice prije paniranja!
5. Na svaku pilecu sniclu stavite po kasiku nadjeva od tikvica i mozzarelle,rasporedite po cjeloj snicli i urolajte.Svaku rolnicu umocite u sok od tikvica,maslinovog ulja i limuna,pa uvaljajte u krusne mrvice i parmezan!
6. Slazite u vatrostalnu posudu podmazanu sa malo ulja i odozgo ih polijte ostatkom soka i poskropite maslinovim uljem. Pecite 40-ak min. na 220 ‘ ili dok rolnice ne dobiju finu boju!

LAGANA I PRE-FINA ČOKOLADNA TORTA BEZ PEČENJA ZAISTA BRZO GOTOVA

Sastojci
48 čajnih keksića
20 dag otopljenog margarina
50 dag svježeg kravljeg sira
1/2 l vrhnja za šlag
15 dag šećera
1 kremfix
2 vrećice želatine u prahu
40 dg LINO LADE po želji (ohlađena na sobnu temperaturu)

Priprema
1.
Za podlogu, staviti u vrećicu za zamrzavanje kekse i lagano ih istući batom za mesom da se usitne pa ih pomiješati sa otopljenim margarinom u koji ste dodali kakao. U namašćen kalup za torte utisnuti masu rukama, dlanovima lagano nabijati i tuckati dok se ne zaravna. Pustiti da se ohladi.
2.
Za kremu, mikserom istući vrhnje za šlag sa kremfixom da bude čvrsto (možete koristiti i biljno, Hulala, Hole i sl. no bit će ukusnije ako koristite mliječno vrhnje za šlag) Pomiješati mikserom sir, šećer i šlag. U smjesu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prema uputi na omotu. Podijeliti kremu na dva dijela pa u jedan dio dodati LINO LADU.
3.
U kalup na podlogu od keksa naizmjence slagati bijelu i smeđu kremu kako biste dobili mramorni efekt. Lagano zaravnati od gore i dobro rashladiti (najbolje preko noći).
Maknuti oprezno obruč od kalupa i rezati po želji velike komade

NOVOGODIŠNJI KEKSIĆI...NIKAD BRŽI NIKAD UKUSNIJI

Sastojci 
Za testo:
300 g mekog brašna
100 g margarina
1 jaje
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice cimeta
4 kašičice meda

Za dekoraciju:
1 belance
200 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna

Priprema
1
Sjediniti jaje, omekšali margarin, cimet, med, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
2
Sve to rukom umesiti, kako bi se dobilo glatko testo. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti oko, 30 minuta na toplom da nadodje. Testo rastanjiti oklagijom, zatim raznim kalupima vaditi figurice.
3
Pleh obložiti papirom za pečenje i redjati kolačiće i peći na 180 stepeni, oko 10-15 minuta. Pečene kolačiće skroz ohlaaditi.
4
Posebno pripremiti smesu za dekoraciju. Umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna i mešati dok se sve ne ujedini.
5
Smesu za dekoraciju sipati u najlon kesu, a potom vrlo malo odseći vrh. A onda polako stiskajući kesu, dekorisati kolačiće po želji. Ostaviti ih tako neko vreme, da se osuše-da se stegne.

KOLAČ JUTARNJA ROSA KOLAČ FANTASTIČNOG IZGLEDA,A TEK KOLIKO JE UKUSAN I SOČAN..MMMM…MORATE PROBATI!

Kolač fantastičnog izgleda,a tek koliko je ukusan i sočan..mmmm…Morate probati!

SASTOJCI:
200 gr. margarin
1 šolja šečera (250 ml šolja)
3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
2 šolje brašna
250 ml. kiselog vrhnja
5 žlice mlijeka
2 žlice kakao (za drugu polovinu)
1 kesica prašak za pecivo

Za kuglice:
200 gr. svježeg sira
4 žlice šečera
1 žumanjak
1 kesica vanilin šečer
7-8 žlica kokosovog brašna

Za kremu:
350 ml. mlijeka
150 gr. šečera
3 žlice mekog brašna
1 kesica vanilin šečer
100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)

PRIPREMA:
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.
Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.
Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino.
Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.
Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto na jednakom rastojanju .
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.
Dok čekate da se peče skuhajte kremu.
Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica. A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.
Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,
posujte naribanom cokoladom ili kakaom.

Posluživanje
Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši.Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.
Izvor: coolinarika.com

MANDARININI CVJETOVI

SASTOJCI
Tjesto:
150 g. maslaca
100 g. secera
1 prstohvat soli
1 jaje
2 mandarine (rendana korica)
1 sipka vanilije
250 g. brasna.
Za punjenje i dekoraciju:
100 g. marmelade (od kajsije ili mandarine)
– secer u prahu za posipanje.

PRIPREMA
1.
Mandarine dobro operite,prosusite,a zatim sitno izrendajte koricu..
U posudu za mucenje stavite omeksali maslac
(sobne temp.)dodajte secer,jaje,prstohvat soli,sjemenke od sipke vanilije i koricu mandarine,i sve dobro umutite sa nastavcima za tjesto,i na kraju dodajte brasno.
Zamjeseno tjesto oblikujte kuglu uz dodatak malo brasna,i razvijte,prekrijte providnom folijom i ohladite 1,5-2h.u frizideru.
2.
Pleh veliki od rerne oblozite papirom za pecenje.
Rernu zagrejte na 180 °C.
Testo uz dodatak brasna razvijte debljine 7mm.vadite manje cvjetice,slazite na papir praveci malo razmaka i pecite 10 min.
Keksici trebaju biti bjele boje.
Pecene slazite na zicu da se ohlade,pa spajajte po dva sa dzemom i pospite secerom u prahu.

Posluživanje
Od ove kolicine dobijete oko 25-30 spojenih keksica.
Ovi keksici se mogu cuvati u kutiji zatvorenoj do 3 nedelje a zamrznuti u zamrzivacu do 2 mjeseca.
Izvor:http://www.coolinarika.com

BRZI KOLAČ OD JABUKA ZA 20 MINUTA

Sastav; 
4 jabuke,
4 jaja,
1 limun,
250g margarina,
250g šećera,
30 kašika brašna,
1 prašak za pecivo,za premaz
5 kašika marmelade po izboru

Priprema:
- ugnječiti margarin pa dodati šećer,izmiješati pa dodati 4 jaja
- sastaviti 30 kašika brašna i 1 prašak za pecivo
- potom  sastaviti sa smjesom od margarina
- jabuke oguliti i isjeći na 4 dijela
- nauljiti tepsiju i posuti s malo brašna
- izliti tijesto u tepsiju
- jabuke isjeći na šnite i potopiti u tijesto
- limun iscijediti po jabukama
- peći u zagrijanoj pećnici, 20 min na 200°C i 15 min na 150°C
za Preliv;
- zagrijati 3 kašike mlijeka i dodati 5 kašika
- gotov kolač preliti sa prelivom
- vratiti kolač kratko u toplu pećnicu na oko 5 min
pratite pripremu za ovaj kolač uz Video klikom na

PEČENE KROFNE SA JOGURTOM, MEKANE KO DUŠA… RECEPT KOJI UVEK USPEVA

Potrebno:
1,5dl jogurta-zasto jogurt a ne mleko?Zato što sam u trenutku imala jedino tu adekvatnu zamenu za mleko, kako inače ide u receptu.
20gr svežeg kvasca
75gr šećera
2 jaja
1/2 kašičice soli
75gr otopljenog maslaca ili margarina
oko 450gr oštrog brašna
i još:
oko 50gr istopljenog maslaca
kristal šećer

Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kašikicom šećera i malo soli.
Kada zapeni dodajte u brašno, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac.
Zamesite testo koje treba da bude meko, da se lepi za ruke.
Zamešeno testo ostavite da naraste duplo.
Potom razvijte testo oklagijom, i vadite modlom ili pobrašnjavljenom čašom krugove-krofne.
Testo u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm, ali ja volem kada je to malo deblje.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.Krofne ostaviti da narastu duplo.Peći ih u rerni zagrejanoj na 180C da porumene.
Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer.
Najbolje su kada su tople.

Pravila za uspeh!!!
-testo nikako ne sme biti tvrdo
-testo-krofne se moraju uduplati kpre pečenja
-krofne dobro premazati rastopljenim margarinom
-doobro uviti u kristal šećer

DESERT U ČAŠI SA BANANAMA I VANIL KREMOM ZA 10 MINUTA

Sastojci:
210 g bebi piškota
500 ml slatke pavlake
Fil
4 žumanceta
7 kašika šećera
2 kašike gustina
500 ml mleka
1 vanil-šećer

Sos
1 kašičica margarina
3 kašike smeđeg šećera
1 pomorandža (sok)
1 kašičica gustina
1 banana

Priprema:
Fil
1. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, vanil-šećerom, dodati gustin i malo mleka, pa sve dobro izmešati.
2. Ostatak mleka ostaviti da provri, a zatim uliti umućena žumanca i kuvati dok se ne zgusne.
3. Umutiti 300 ml slatke pavlake, pa je lagano spojiti s ohlađenim kremom.
Sos
1. Margarin otopiti, dodati šećer i kratko ga propržiti. Zatim sipati sok od pomorandže pomešan s gustinom i sve mešati dok se ne zgusne. U vruć sos dodati kolutiće banana.
Finalni postupak
1. Na dno svake čaše staviti izlomljene piškote. Preliti ih kremom, naneti malo sosa, te postupak ređanja ponoviti još jednom.
2. Složen desert dekorisati umućenom slatkom pavlakom i celim piškotama.

MUNCMALLOW MAFINI…RECEPT!

Evo jedan super recept za ukusne čokoladne Munchmallow-mafine. Imaju isti ukus kao pravi kupovni Munchmallow…

Sastojci za mafine:
250 g brašna
50 g kakaoa
100 g šećera
100 ml ulja
250 ml mlijeka
200 g čokolada
1 prašak za pecivo
2 jajeta
300 ml slatke pavlake

Priprema:
Izmutiti sve sastojke (osim slatke pavlake i čokolade), sipati tijesto u kalup za mafine, ali samo do pola, zato šo će da naraste. Tijesta ima da se naprave 24 mafine (2×12). Kad je pečeno izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
Kad se ohladi nožem isjeći vrh mafina, odnosno skinuti im kapice i malom kašikicom izdubiti sredinu. Zatim umutiti slatku pavlaku i špricom napuniti mafine i vratiti im kapice. Istopiti 200 gr čokolade i premazati mafine.

RUČAK SA KOJIM NIKADA NEĆETE POGRIŠITI ZNAM TO IZ ISKUSTVA…

Nas danasnji rucak,mnogo ukusni i socni,od njih su samo ostali prazni tanjirici…

Sastojci
960 g krompira (na cetvrtine isjecenih)
2 sargarepe (na kolutove,140 g)
1 luk (100 g)
100 g isjeckanog paradajza
2 velike kasike ulja
vegeta,tymijan
crvena paprika,persun….
1 velika kasika paradajz pirea
250 ml vrele vode
280 g graska (iz hladnjaka,ili konzerva)
150 ml mljeka
Za preko:
sir po zelji

Priprema
U vecu serpu zagrijati ulje, proprziti luk zajedno sa paradajzom i sargarepom, dodati krompirice, paradajz pire, zaciniti sa vegetom i zacinima po zelji, mjesati da se malo zapece, pa dodati vrelu vodu, dobro izmjesati da baci koji kljuc, tako otprilike nekih 15 minuta.Sad dodati grasak, opet izmjesati, pa dodati mljeko, isjeckani persun i malo timyjana, probati jeli slano, dodati jos zacine.Maci sa sporeta.
Ukljuciti rernu na 200’°C.
Pripremiti posudu u kojoj ce se krompirici peci.Izruciti smjesu koja se krckala, prekriti folijom i staviti da se pece.Nakon 20 minuta maci foliju, posuti sa sirom po zelji i zapeci toliko dok krompirici ne budu peceni.

TURSKE LEPINICE ZA BRZI DORUČAK…TOPLO IH PREPORUČUJEM

SASTOJCI:
500 g brasna
250 ml toplog mlijeka
100 ml tople vode
1 zlicica soli
10 g svjezeg kvasca
1 zlicica secera
3 zlicice maslinovog ulja

PRIPREMA:
U toploj vodi rastopiti secer i kvasac.
Brasno i soli pomijesati, uliti toplo mljeko, rastopljeni kvasac s vodm, te na kraju maslinovo ulje i sve skupa umijesiti dok ne dobijete glatko tijesto.
Ostaviti pokriveno 1-2 sata na toplom mjestu .
Podijeliti na 10-12 kuglica i opet ih ostaviti oko pola sata na toplome.
Razviti ih na velicinu jedne vece tave ( ja sam ih pekla manje jer ih nisam lanirala puniti) ,te peci na zagrijanoj tavi dok ne dobiju boju sa obadvije strane.
Posloziti ih jedan na drugi i zamotati u vlaznu krpu da ostanu meki.
Mozete ih puniti sa pecenim mesom, sosom, salatom, ovcjim sirom itd…

Recept je preuzet sa stranice Chefkoch.de

Izvor: coolinarika.com

RECEPT IZ POZNATE SLASTIČARNE U BUDIMPEŠTI -ČOKOLADNA ČAROLIJA

Sastojci
Kora: (mere za jednu pečete dve
ovakve)
4 kom jaja
125 gr maslaca
170 gr prah šećera
100 gr pečenih mlevenih lešnika
50 gr brašna
100 gr čokolade za kuvanje
10 gr praška za pecivo
Preliv:
tegla džema od kajsije (oko 700 – 800 gr)
50 ml likera od čokolade
1 kašičica viskija
1 dl vode
Fil:
800 ml slatke pavlake
400 gr tamne čokolade
Još:
120 gr čokolade
4 kašike ulja
150 ml slatke pavlake

Priprema
1. Odvojte belanca od žumanaca. Otopite čokoladu. Penasto umutite maslac i pola količine
prah šećera. Otopljenu čokoladu i žumanca dodajte u umućeni maslac. Umutite belanca
sa preostalim prah šećerom u čvrst sneg. Belanca sjedinite sa masom od maslaca i
čokolade. Pomešajte lešnike, brašno i prašak za pecivo. Lagano dodajte u prethodno
umućenu masu.
2. Ovo su mere za jednu koru. Pečete dve ovakve. Trudite se da vam jaja budu krupnija i
sveža. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok se lagano ne odvoji od ivice
pleha u kome pečete. Pecite u plehu prečnika 26 cm. Kore ostavite da se ohlade, pa
hladne presecite na pola da dobijete 4 kore.
3. Preliv: Džem od kajsije (marelice) stavite sa vodom da se lagano zagreje i mešajte dok
se masa ne ujednači. Ostavite da prohladi pa dodajte liker od čokolade i viski.
4. Fil: Izlomite čokoladu na sitne delove. Slatku pavlaku stavite da se zagreje, skoro da vri.
Prelijte preko čokolade i mešajte lagano dok se čokolada potpno ne otopi. Masu ostavite
na hladno da se skroz stegne, tako da može lako da se filuje.
5. Svaku koru natopite pripremljenim prelivom pre filovanja. Slažete kora- preliv- fil… i
tako redom dok sve ne potrošite.
6. Od gore stavite glazuru od čokolade i ulja. Sa strane ukrasite umućnom slatkom
pavlakom ili šlagom.

 Napomena: U korama i filu koristite tamnu čokoladu sa višim sadržajem kakaa. Za
glazuru možete koristiti i mlečnu čokoladu. Kore liče na saher tortu obogaćenu
lešnicima, a fil je ganače. Dodatak likera od čokolade daje joj poseban šmek. Torta je
prava čokoladna bomba, pa čokoljubci izvolite!

ČORBA MOG DJETINSTVA…OVO JE PRVO JELO KOJE SAM NAUČILA SPREMATI

Sastojci
50 g butera
900 g krompira (na kocke)
1 crni luk (110g)
100 g mrkve (na vece kocke)
170 g sitno isjeckanog paradajza
80 g rize
vegeta
mljevena crvena paprika
1,300 ml vrele vode
1 velika kasika persuna

Priprema
1.
Buter staviti u lonbac da se istopi.
2.
Dodati luk, mrkvu i paradajz pa prziti par minuta da se dobro uprzi.
3.
Sad dodati krompire i sve mjesajuci dobro uprziti,
4.
zacinivsi vec sa vegetom i mljevenom paprikom.
5.
Dok przite krompir dodavati sve po malo vrele vode, ne sve odjednom.
6.
Sad smanjiti temeraturu na srednju, dodati rizu, i naliti sa ostatkom vode i kuhati dok sve fino ne omeksa.
7.
Pred sami kraj dodati 1 veliku kasiku persuna, suhog.

Posluživanje
Corba je malo gusca, ne previse, ali ko ne voli moze dodati vise tekucine, nekih jos 200 ml vode, ili tecnog vrhnja (pavlake).

Mali suhi keksići idealni za božićno jutro uz šalicu čaja!

 Sastojci
    4 jaja
    1 kesica finesse aroma bourbon vanilije (tekuća)
    20 dag Kokosovog brašna Dolcela
    10 dag šećera (kristal)
    2-3 reda dorina tamne čokolade sa steviom

 Priprema
    1.
    Pjenasto izmiješajte žumanjke, šećer i bourbon vaniliju.
    2.
    U prethodno napravljenu smjesu dodajte kokosovo brašno, te na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u koji možete dodati malo limunovog soka za bolji okus.
   3.
    Žlicom ili špricom oblikujte male coconut kisses na lim obložen papirom za pečenje.
    4.
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 °C oko 20 min.
    5.
    Nakon što su gotovi dno im možete i ne morate umočiti u otopljenu čokoladu.

Posluživanje
Najbolje ih je poslužiti uz tople napitke.