GRIZ KOLAČ SA MJERAMA NA ČAŠE…ODLIČAN IZBOR ZA SVE DOMAĆICE

Potrebno je:
4 jaja
1 čaša ( od 2 dcl) šećera
1 čaša ulja
1 čaša mleka
1 čaša mlevenih oraha
1 čaša brašna
250 gr griza
1 kesica praška za pecivo

Za sirup:
500 gr šećera
6 dcl vode

Za ukrašavanje:
2 kesice šlaga od vanile
mleveni orasi

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, mleko, mlevene orase, griz, brašno i prašak za pecivo. Masu dobro umutiti i staviti u kalup veličine 20×35 cm prethodno pouljen i posut brašnom.
Peći na 180 stepeni 30 minuta.
Za to vreme napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu da vri 2-3 minuta od kad provri. Toplim sirupom preliti pečeni kolač i ostaviti da se ohladi.
Šlag umutiti prema upustvu sa kesice i premazati kolač i posuti mlevenim orasima.

BRZA VEČERA...PRŽENA PILETINA U FINOM UMAKU

Sastojci:
dojke piletine;
krema od bilo koje masnoće - 200-250 ml;
brašno - 1 žlica. l.
sol;
smjesa paprike;
začina;
češnja češnjaka;
Maslac - 60 g;
svježe bilje;
sira (po želji) - 100-150 g

Priprema:
Kao iu prethodnom receptu, pripremiti pileća prsa.
U tavi s debelim Stavite maslac i rastopiti ga ravnomjerno.
Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: ulje
U rastopljeni maslac, dodajte malo brašna i miješati, tako da nema grudica i dalje.
Stavite protisnuti češnjak klinčića i kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješati i dovesti umak na čir stanju.
Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: umak
Zatim dodajte umak nikakve začine, suho bilje (po mogućnosti maslinovog) i sve miješati.
Pileći file u umaku od vrhnja u tavi: začinjen umak
U zasebnoj tavi u biljnom ulju popržite komade piletine mesa. Donesite meso dok učinili nije potrebno.
Pileći file u umaku od vrhnja u tavi mesa
U tavi ili tavi s piletinom preliti obložen kiselo vrhnje-češnjaka umak.
Kako kuhati piletinu u umaku od vrhnja u tavi?
Pod zatvorenim staklenim pokriti varivo od piletine za 20-25 minuta.
Pileći file u umaku od vrhnja s češnjakom možete poslužiti s bilo prilog.

Savršeni čokoladni muffini! Cokoladni muffini koji se brzo prave..ukusni,jednostavni i lijepo izgledaju..

Sastojci
2 jajeta
0.5l mlijeka
370 g secera
4 dl ulja
700 g brasna
1 prašak za pecivo
malo soli
6 zlica cokolade u prahu
100g cokolade
glazura
100 g cokolade za kuhanje
zlica ulja

Priprema
1.
Jaja umutiti sa šecerom,dodati mljeko i ulje.
2.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu, i dodati u smjesu i dobro izmiksati.
3.
Smjesom napuniti košarice za muffine tako da ostane 1 prst do vrha. I onda u svaku kosaricu napunjenu smjesom dodati kocku cokolade.Muffini će se podići toliko da ostane dovoljno mjesta za čokoladnu glazuru da ne iscuri van.
4.
Peći na 180 stupnjeva 15-16 minuta.
5.
Dok se muffini peku, na pari otopiti čokoladu sa malo ulja. Kad je glazura potpuno glatka, maknuti je s pare da se malo prohladi.
6.
Glazuru razliti žlicom po muffinima, i gore posipati lješnjak (kokos, mljeveni orah,bademe,ljesnjake..)
Posluživanje
Najbolje ih je posluziti tople

PLAZMA KOLAČ BEZ PEČENJA GOTOV ZA 15 MINUTA

Sastojci:
Kora
150 g keksa
200 ml mleka
Fil
700 ml mleka
300 ml slatke pavlake
150 g šećera
1 vanil-šećera
3 pudinga s ukusom slatke pavlake
10 g želatina
100 g putera
300 g mlevenog keksa
100 g mlevenih pečenih lešnika
200 g džema od kajsija
100 g bele čokolade
200 g kisele pavlake
Glazura
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
1 kašičica instant kafe

Priprema:
Fil
1. Pomešati puding i želatin sa 300 ml hladnog mleka.
2. Preostalo mleko, slatku pavlaku, šećer i vanil-šećer sipati u šerpu i zagrevati do ključanja. Sniziti temperaturu i u tankom mlazu sipati razmućen puding i želatin uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne.
3. Dodati puter da se i on otopi, pa skloniti posudu s ringle.
4. Izmeriti 600 g dobijenog fila i dodati mu mleveni keks, mlevene pečene lešnike i džem od kajsija. Sve umutiti mikserom.
5. U ostatak fila dodati kockice bele čokolade i mešati da se otopi. Varjačom lagano umešati kiselu pavlaku.
Finalni postupak
1. Keks umakati u mleko i ređati u pravougaonu posudu.
2. Na koru od keksa naneti tamniji deo fila i poravnati.
3. Zatim preliti belim delom fila i ostaviti u frižideru preko noći.
4. Slatkoj pavlaci dodati instant kafu i kockice čokolade, te zagrevati u posudi na pari dok se sve ne sjedini.
5. Preliti preko kolača pa kad se glazura stegne, seći na kocke.

DOMAĆI VOĆNI ŽELE ZA POLA SATA GOTOV

Sastojci
6 kasika (supene) Zelatine(ja koristim govedu a vi po zelji)
350 ml Hladne vode
550 ml Provrle vode
1 1/2 kg Secera
1 -2 kesice vanili secera
Extract Po zelji,ja sam koristila narandzu i malinu
boja za hranu
Secera za posuti

Priprema
1.
Obloziti zeljeni oblik tepsije sa celofanom i pospricati malo sprejom sa uljem. Ja sam koristila raslicite plasticne kutije da bi napravila bar dvije vrste zelea. Vi mozete koristiti i vise ili samo jednu tepsiju ako zelite jedan ukus.
Staviti zelatinu u vecu serpu i posuti sa hladnom vodom i da ostoji bar 5 minuta.
2.
U meduvremenu staviti 550 ml vode da prokuha pa posuti preko zelatine. Dodati secer i vanilin secer i promjesati. Staviti na sporet da kuha na laganoj temperaturi uz mjesanje 25 minuta.
Skinute sa sporeta i ako zelite jedan ukus i boju onda dodajte u serpu promjesajte i istresite u tepsiju prekrijte celofanom i ostavite da odstoji na hladnom(ne u frizider) otprilike 4 sata ili jos bolje preko noci prije nego sto ce te sjeci zele. Ako zelite vise ukusa i boja onda pomalo odvajati u posude i dodavati ukuse i boju.
3.
Kad ste spremni da rezete posuti kristalni seser po daski i istresti zele i onda nozem koji ste malo namazali uljem sjeci zeljene oblike. Uvaljati u secer i ostaviti na tepsiji 1-2 dana da se secer kristalizuje. Vi ako hocete mozete odmah koristiti ali meni je bolji kad malo odstoji vani.
4.
Poslije mozete staviti u kutije i da stoji i do 3 sedmice.
5.
Napomena:Boje se zaista doda samo na vrhu kaskice ili ako koristite tecne kap do dvije jer meni od extract-a vec dobije boje.
6.
Evo dodala sam i sliku kasika. Ova crvena je 1Tbsp i ima istu kolicinu kao ova nasa za juhu.Mjerila sam. Znaci 6 ovih kasika.
7.
A ja koristim kasike jer je zelatin sto koristim u kutiji.
Posluživanje
Napomena:Po receptu se mjeri u kasikama i stoji da je to otprilike 8 kesica.Zato istresite ako imate kesice 8 pa mjerite kasikama da vidite da li ce vam trebati jos. Recept tako trazi. Hvala!

ODLIČNA PITA SA SIROM...Pogodna je za zamrzavanje, a samim tim vrlo zgodno rešenje za iznenadne goste.

Sastojci
fil
500 g sira
4 jaja
1 casa jogurta
1 casa ulja
1 prasak za pecivo
i jos
500 g (1 pakovanje) kora za pitu
1 jaje
malo jogurta

Priprema
1.
Kore razdvojiti i podeliti na dva jednaka dela.
2.
Umutiti jaja, pa dodati sve ostale sastojke i promesati.
3.
Prvu koru rasirite i poprskajte je uljem.
4.
Svaku narednu koru premazite sa malo fila. Po zelji mozete dodati i spanac, proprzen praziluk ili vec sta volite.
5.
Obratite paznju da fil imate za obe polovine kora.
6.
Kad isfilujete sve kore sa prve gomile, uvite rolat.
7.
Isto uradite i sa drugom polovinom kora.
8.
Rolate stavite na posluzvnik ili neki pleh i stavite u zamrzivac na 2-3 sata da se malo stegne, da bi moglo lakse da se isece na parcad.
9.
Izvadite rolate i isecite ih na jednake delove debljine oko 2 cm.
10.
Ukoliko necete odmah da je pecete, stavite parcice u neku ciniju ili kesu i vratite u zamrzivac, pa kad dodju gosti uradite sledece:
11.
Umutite 1 jaje sa malo jogurta i umocite jednu stranu parceta, pa stavite u pleh okrenuto tom stranom nagore. Pleh obavezno oblozite pek papirom.
12.
Isti postupak je i ako se pece odmah.
13.
Po zelji posipite susamom i pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Posluživanje
savet
Kore pokrite krpom da se ne osuse dok pravite prvi rolat.

JESTE LI PROBALI KOLAČ 7+7+7? NAKON ŠTO PROČITATE RECEPT MOŽDA SE BACITI NA POSAO!

Sastojci:
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
3 žlice mlake vode

Preljev
1 dl mlijeka

Krema
7 žumanjaka
7 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
1 žlica gustina
8 dl mlijeka
250 g margarina
1 kesica šlag pjene
50 g čokolade

Priprema: 
Biskvit: Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno dodavati šećer, brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju. Ostaviti da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga izbosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka.
Krema: dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi. Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati.
Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati čokoladu i posuti po kolaču