Zapečeni karfiol sa sirom, karfiol u ulozi makarona

Sastojci
1 manja glavica karfiola, isečena na sitnije cvetiće
100 g krem sira
100 g feta sira
2 kašike kisele pavlake
30 g ribanog parmezana
1oo g gauda sira
 so
sveže mleveni crni biber
beli luk u prahu
maslinovo ulje
2-3 šnite suhog mesa

Priprema
1.Rernu zagrejati na 180°C.
Posudu za pečenje poprskati uljem.
2.Blanširati cvetove karfiola, u kipućoj slanoj vodi, oko 5 minuta.
Procediti.
3.Sjediniti sve sireve i beli luk u prahu, umešati u oceđeni karfiol, preručiti u podmazanu posudu, posoliti, pobiberiti, posuti sa još malo parmezana i naribane gaude i zapeći u zagrejanoj rerni da otopljeni sir počne da se karamelizuje, oko 20 minuta.

Posluživanje
Zapečeni karfiol poslužiti posut usitnjenim suhim mesom.

Izvor: https://www.coolinarika.com