SPECIJALITET KOJI ĆESTO PRAVIM A MOJI UKUĆANI BAŠ OVAJ RECEPT VOLE

SASTOJCI:

    500 gr mljevene junetine

    1 jaje

    sredina parčeta hljeba ili prezla

    malo mlijeka

    1 mala glavica luka

    začini so,biber (ja sam koristila i vegetu)

za pire

    4 krompira

    1 kašika mlijeka

    malo putera

    po ukusu soli

    1 jaje

    i još

    malo putera ili margarina za premazivanje pleha

PRIPREMA:

Zagrijati rernu na 180 C.

Sjediniti mljeveno meso,hljeb ili prezlu (potopljene u mlijeko), sitno sjeckan luk, jaje i začine, po ukusu.

Dobro izmješati, pa oblikovati ćufte. Ćufte redati u vatrostalni sud ili pleh, premazan sa malo putera ili margarina.

Peći oko 25 minuta.

Pečene ćufte malo prohladiti.

Krompir oljuštiti i isjeći, preliti vodom i skuhati. Kuhan krompir procijediti i ispasirati. Dodati mlijeko,malo putera, jaje i soli, po ukusu.

Sve sjediniti pa staviti u špric. Na svako ćufte staviti malo pire krompira.

Sjediniti paradajz pire sa malo vode, pa preliti ćufte.

Vratiti u pećnicu na još nekih 25 minuta.

Hasanpaşa köfte poslužiti uz Bazlame (Turski hljeb)!