Jednooki keksići

Sastojci 

• 300 g brašna
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 2 žutanjka
• 80 g mljevenih lješnjaka ili badema
• 200 g maslaca ili margarina
• marmelada za punjenje kesica
• šećer u prahu(po želji)

• Priprema

  1. 
     
     Prosijati brašno, u sredinu staviti: šećer, žutanjke, sol i mljevene lješnjake.Iznad svega toga staviti maslac koji sam prethodno narezala na manje komadiće.
     Sve dobro zamijesiti u glatku smijesu i ostaviti u frižideru sat vremena (ili na hladnome mijestu).
     Komad tijesta sam razvaljala u dugačku kobasicu(kao kada radim njoke od krumpira)i rezala komadiće veličine lješnjaka.Oblikovala sam loptice i repom  kuhače napravila rupice u sredini(malo sire rupice).
     Oblikovane loptice stavljam na pleh, na koji sam prethodno stavila papir za pećnicu.
  2. Pećnicu prethodno ugrijati. 180-200*C.
     Peći od 12-15 min.,dok ne potamni malo.
     Ostaviti keksice da se ohlade.
     Možemo ih puniti maremeladom i drugi dan.
     Prije nego sta sam stavila marmeladu posipala sam ih sitnim šećerom.