Coca-Cola kolač

 Sastojci

• Za tijesto:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 1 vanilin šećer 
• 6  kašika brašna
• 1 kašika limunova soka
• malo naribane limunove korice
• ½ vrećice praška za pecivo 

• Za kremu:
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer 
• 250 g mljevenih keksa
• 250 g mljevenih oraha
• 500 ml Coca-Cole
• 4-5 kašika limunova soka
• 
  
• Za ukrašavanje:
• 1 Šlag 

• Priprema

  1. Bjelanca odvojite od žumanaca, pa od bjelanaca istucite čvrsti snijeg.
  2. Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga naizmjence sa snijegom od bjelanaca umiješajte u žumanca.
  3. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (36×20 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 do 20 minuta.
  4. Za to vrijeme pripremite kremu. Coca-Colu kratko prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa pomiješajte s mljevenim keksima i orasima.
  5. Dodajte  limunov sok i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.
  6. Pečeni biskvit ohladite, po njemu rasporedite pripremljenu kremu i šlag pripremljen prema uputi na ambalaži.

  Posluživanje

  Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na ploške.

  Savjet

  Pečeni biskvit možete prerezati napola i nadjenuti pripremljenom kremom, a zatim ukrasiti šlagom.