Potrebno (za tri manje ili dvije veće pogače veličine velikog lima od pećnice)
Za tijesto:
50 dag brašna za dizano tijesto
1 vrećica instant suhog kvasca
4 dl toplog mlijeka
1 dl ulja
1 žličica soli
2 žličice šećera
Za nadjev:
30 dag šunke za pizzu
40 dag sira trapista
Mala konzerva kukuruza
Par komadića ukiseljene paprike
1 manji luk
Ketchup, origano, sok paradajza
PRIPREMA:
Od svih sastojaka umijesiti mekano dizano tijesto. Pustiti ga pokriveno da počiva 30 minuta na toplom mjestu.
Nakon što se diglo, razdvojiti ga na tri dijela pa svaki dio razvaljati u tanki krug.
Kada ste tijesto razvaljali, oprezno ga prebacite na lim na papir za pečenje. Tada ga od sredine zarežite prema rubovima 8 puta ali ne do kraja (vidi sliku). Nerazrezani dio koji je ustvari vanjski obruč tijesta premazati ketchupom, složiti po njemu šunku i ostatak nadjeva, pa slobodne rubove prebacite preko nadjeva prema van kako biste dobili oblik cvijeta. Rubove koje ste prebacili treba malo podvući pod taj vanjski rub i stisnuti prstima.
Premazati pizzu razmućenim jajetom, posipati sezamom i peći u pećnici na 200°C 20 minuta. Rezati na komade i poslužiti odmah. Dobar tek!
Nema komentara:
Objavi komentar